Sunteti pe site Retete pentru aragaz sub presiune »sub deserturi» reteta: iaurt intr-o aragaz sub presiune care nu are regimul de iaurt
Chiar dacă oala sub presiune dvs. nu este multivarka funcția „Iaurtul“, acest lucru nu te împiedică să faci în iaurt, deoarece multivarka oala sub presiune, ca un termos, și deține bine de căldură.
Aici puteți obține un iaurt atât de gros de casă într-un aragaz sub presiune în 6 ore.
Cel mai bun rezultat este obținut din laptele super-pasteurizat sau sterilizat.
Dacă aveți de gând să faceți iaurt într-o aragaz sub presiune de la lapte de piață, atunci acest lapte trebuie neapărat fiert și răcit la 40 de grade.
Pentru a obține iaurt cremos, adăugați cremă sterilizată laptelui.
Pentru 1 litru de lapte este suficient de 2 linguri. Activia. Activia este cea mai bugetară versiune a aluatului.
Cum să gătiți iaurt într-o aragaz sub presiune dacă nu are un iaurt
În 1 litru de lapte super-sterilizat sau sterilizat (puteți rece) adăugați 2 linguri. ferment (în acest caz, Yoghurt Activia) și 1 lingura. zahăr. Se amestecă.
Se amestecă bine cu un mixer electric, astfel încât consistența iaurtului va fi mai uniformă decât dacă o amestecați cu o mână de măturat. Nu este necesar să-l biciuiți, suficient pentru a se amesteca la o viteză mică timp de 30 de secunde, astfel încât drojdia să "se disperseze" în lapte.
Se toarnă laptele fermentat pe borcane curate. Eu folosesc 3 borcane de câte 350 ml fiecare.
Pe fundul vasului Multivarki aragaz pus silicon mat, pânză sau un plastic stand-grilaj sub un cald (foto vizibil sale) și se toarnă apă la temperatura camerei. Este suficient să umpleți ceașca cu 1/2 apă. Puneți borcane de lapte rece într-un castron, acoperiți-le cu capac, astfel încât condensul să nu intre în borcane de pe capacul vasului sub presiune.
După cum se poate observa în fotografie, borcanele chiar ies în afara ușor deasupra nivelului vasului, dar acest lucru nu împiedică închiderea capacului. Nu este necesar să folosiți o astfel de capacitate mare pentru prepararea iaurtului, puteți lua borcane mici din alimente pentru copii.
Închideți capacul și activați aragazul sub presiune multivark pentru 7 minute (trebuie notat manual) pentru modul de păstrare a temperaturii.
În acest timp temperatura apei din oala sub presiune ar trebui să ajungă la 45 de grade (pentru a face temperatura iaurt nevoie de 40 de grade, dar pentru că avem lapte rece, apa trebuie să fie încălzit un pic mai greu să se răcească laptele a atins temperatura din dreapta).
După 7 minute, aragazul sub presiune este deconectat de la rețeaua de alimentare și se toarnă timp de 6 ore, până când se mănâncă iaurtul și nu se deschide capacul aragazului sub presiune.
După 6 ore, rearanjați borcanele cu iaurt în frigider pentru a coace iaurtul timp de 2-4 ore.
Pentru a fermenta următoarea porție de iaurt, puteți folosi propriul iaurt de casă. După fermentarea 7-8, se recomandă reînnoirea fermentației și, din nou, administrarea de Aktivia proaspătă.
Mai multe retete cu ingredientul sunt iaurtul. smântână
Dragoste, mulțumesc pentru întrebare, clarific, avem nevoie de un mod de întreținere a temperaturii, de obicei este fără un cronometru (trebuie să detectați timpul singur)
Nu am considerat momentul în care diferitele modele de moduri de gătit sub presiune sunt numite în raznomu.Naprimer, într-o oala sub presiune Scarlett - un buton „Se menține temperatura / Anulare“ buton, nu iau în considerare faptul că, în această oala sub presiune „încălzit“ puternic program numit, care este proiectat să se încălzească mâncăruri reci.
Și aici, pentru a nu supraîncălzi aragazul sub presiune, este mai bine să folosiți regimul, care este folosit pentru a menține căldura. De obicei, aragazul sub presiune trece în acest mod după ce timpul de gătire a trecut și regimul de menținere a căldurii nu este puternic.
În alte modele de mașini de gătit sub presiune - un buton "Podogev / Anulare" sau "Încălzire / Oprire" sau "Anulare / Menținere căldură".
Acum corectați descrierea, astfel încât să nu existe confuzie.
Vă mulțumim pentru clarificare. Acest lucru este foarte important. Am făcut deja primul meu ajutor, laptele a obosit desigur, este minunat, bacteriile au murit, nu este ceea ce vreau. Am pus borcane, am adaugat smantana si am asteptat femeia fermentata. Sper ca burgerul să fie delicios. Acum voi face iaurt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: