Morcovi fierte. 800 g de morcovi, 100 g de ulei, apă, sare, zahăr.
Morcovi clatiti, coaja, clatiti, felie. În tigaie, topiți untul, puneți morcovii în el și prăjiți-l, amestecând. Apoi adăugați puțină apă, sare și zahăr la gust și gătiți până când sunt complet pregătite sub capac.
Morcovi cu sos alb. 800 g de morcovi, 100 g de ulei, 1 lingura. o lingură de făină, un pahar de lapte sau smântână, sare, zahăr.
Morcovii se prepară așa cum se descrie în rețeta anterioară, doar pentru prăjire, să ia jumătate din norma uleiului. Uleiul rămas, făina, laptele sau smântâna sunt folosite pentru a face un sos alb. Morcovi semi-terminat se toarnă sos, aduce la gata, se adaugă sare și zahăr. Această garnitură este servită feluri de mâncare de pui, iepure.
Morcovi cu brânză. 800 g morcovi, 50 g unt, 50 g brânză, sare.
Morcovi curat, tăiat în benzi și gătiți într-o cantitate mică de apă sărată cu grăsime. Înainte de servire, se toarnă unt topit, presărați cu brânză rasă.
Puree din morcovi. 500 g morcovi, 300 g cartofi, sare, grăsime, 1 pahar de lapte, mărar sau patrunjel.
Morcovii se gatesc intreaga sau curata, se taie si se scoate cu grasime pana se fac. Treceți morcovii printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați cartofi fierți răzuți, lapte fierbinte și sare. Puneți biciul, puneți untul. Sprinkle cu verde atunci când servesc. Această farfurie este potrivită pentru feluri de mâncare din pește, păsări de curte și organe comestibile. Puree poate fi preparat fără cartofi. Apoi, pentru conectare, va trebui să adăugați un sos de lapte gros.
Morcovi fierte cu ceapa. 800 g morcovi, 2 linguri. linguri de grăsime, 2 cepe, 1 lingura. lingură făină, 2 linguri. linguri de verde mărunțit, 1 pahar de lapte, sare, zahăr.
Morcovii se spală, coaja, se taie în cuburi sau felii, într-o cratiță, se topește grăsimea, se caleste cu morcovi tocat ceapa, se adaugă lapte și se fierbe. Se umple faina de morcov, lapte divortata, se aduce la fierbere, se pune sare dupa gust si zahar, se presara cu ierburi. Serviți cu carne și pește.
Morcovi în matrițe. 800 g morcovi, 1 pahar de lapte, sare, verde, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 ou, 4 linguri. linguri de biscuiți rase.
Coaceți morcovii pe un răzuitor fin, adăugați oul bătut, biscuiții, verdele, sarea, laptele. Masa rezultată umple formele lubrifiate, le pune într-un castron de apă și păstrează într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți matrițele, înclinați-le pe plăci sau pe o farfurie. Serviți cu pește, feluri de mâncare sau supă.
Morcovi fierte cu orez. 800 g de morcovi, 200 de grame de orez, 4 linguri. linguri de ulei, apă sau bulion, sare, patrunjel.
Purificată morcov tăiat în felii sau cuburi, se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte, se adauga orezul spalat, se toarna bulion fierbinte sau apă, se adaugă sare și se fierbe, acoperite pana cand se inmoaie. Așezați-le pe o farfurie, presărați cu ierburi. Serviți cu garnitură pentru pește sau carne.
Tipuri de activități agricole:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: