Drumul murdărie se află în pădure, fiecare bătaie este simțită de întregul corp. O "pâine" (UAZ-452) nu este cea mai confortabilă mașină, dar este acceptabilă și "neabilabilă", iar acestea sunt principalele avantaje pe o serpentină serpentină. În timpul iernii, totul este în general dificil: înghețarea drumurilor, adormi cu zăpadă - trebuie să atârnați lanțurile pe roți. Dar pentru turiști sunt doar impresii suplimentare.
Vom Medoveevka sat de munte (la 62 km de Soci, la 19 km de Krasnaya Polyana, la 26 km de stațiunea „Rosa Khutor“), în cazul în care un marketer de la Moscova, Dmitri Serov a realizat visul multor lucrători de birou. El a cumpărat o casă în munți, deschis cu un prieten din copilarie hotel de Gastropub Konstantin Kuleshov, și soția lui Dmitri Christina Suderevskaya a început să producă produse cosmetice realizate manual. Anul trecut, afacerea a adus mai mult de 26 de milioane de ruble. Venituri: 8 milioane - vânzări de produse cosmetice, 18 milioane - hotel-restaurant. În acest an, cifra de afaceri, conform calculelor RBC, ar trebui să se dubleze cel puțin. Cu profit, totul este mai dificil: companiile de venituri reinvestesc simultan, ducându-se la sine pe 150 mii rbl. într-o lună de salariu.
"Sincer vorbind, nu luăm în considerare profitul, suntem încă în stadiul unei îmbunătățiri nesfârșite, dar avem destule pentru viață", râde Serov.
15 mii de oameni pe zi au venit în vacanța de Anul Nou doar la "Rosa Khutor"
27 de restaurante lucrează pe teritoriul stațiunii "Rosa Khutor"
110-120 de zile durează sezonul de schi în Soci (în funcție de abundența zăpezii)
118 persoane trăiesc permanent în Medovoevka
În Moscova, Serov a lucrat ca manager de marcă pentru Dakine și a coordonat transportul rucsacilor, echipamentelor și accesoriilor pentru sporturi extreme către magazinele sportive din toată țara. Și Christina la concediul de maternitate gătește săpun la domiciliu.
In timp ce Serov a creat marca de baie, soția lui Christine Suderevskaya angajate în fabricarea de produse cosmetice - sapun fierte la domiciliu, în vara cules de plante medicinale, infuzii realizate din acestea pentru Scrubs și creme. Când a devenit clar că hobby-ul său crește soția, un număr tot mai mare de comenzi de la nivel local și de la abonați în rețelele sociale Dmitri au aruncat angajat de muncă și a început să se dezvolte brand-ul „cosmetice Krasnaya.“
Christina fabricate produse în bucătărie proprie, care este echipată în acest scop: au cumpărat un frigider special, bol din oțel inoxidabil, în cazul în care a pus rafturi maturate săpun. Cosmetica a fost vândută, de exemplu, în magazinul de cosmetice naturale "Olgiz" din Krasnaya Polyana. „Am început să vândă producția de săpun Christina, înapoi, atunci când ea a trăit la Moscova, un astfel de produs de la Soci a fost o noutate - spune Olga Boiko, proprietarul centrului de creativitate“ Olgiz“. - Ai putea spune că au crescut împreună.
Dmitry a fost angajat în ambalare și promovare, dar cifra de afaceri a propriei afaceri nu a depășit 100-150 mii pe lună. Între timp, casa Serov, situată la o altitudine de 640 de metri deasupra nivelului mării, a devenit o destinație de vacanță preferată pentru prietenii din Moscova. În timpul întâlnirilor cu prietenii din copilărie, Kuleshov, care a venit să locuiască în Medoveyevka, sa născut o idee de afaceri. „Am venit Kostya, produse alimentare și ventilator notabil culinar, ne-am așezat și a crezut cu el, și să deschidă restaurantul comun și un mic hotel la acesta, astfel încât oamenii pot petrece noaptea“ - spune Serov.
După o lungă conversație cu autoritatea de înregistrare, permisiunea pentru construcție a fost încă obținută. Și a construit o casă cu trei etaje din lemn, cu o suprafață de 340 de metri pătrați. m, la primul etaj de care există un pub și săpun bar, pe al doilea și al treilea - un mic hotel pentru cinci camere. Construcția a durat un an, au fost aduse materiale de pe piața Sochi, de la Adler, Krasnodar, Rostov și chiar Moscova. "Desigur, am fost serios implicați în construcții", a spus Serov. - Un cadru dublu din lemn cu paie îndoită în interior și nămol de lut în două straturi, coloane de stejar și ferme din lemn în interiorul pubului și în camere. Sa dovedit o adevărată cabană alpină. Elemente de interior făcute de tâmplari din Krasnaya Polyana și barul au fost făcuți de ei înșiși - de la un castan, umpluți cu un uragan în urmă cu câțiva ani, și au zdrobit aproape casa. Pentru a procesa un copac și pentru a ajusta dimensiunile era necesar chiar în fața unui pub, și pentru ao aduce înăuntru, a fost necesar să apelați 14 persoane.
"La petrecere, Kostya și cu mine am mers să decorăm băile cu un lac cu uscare rapidă - în dimineața zilei, oaspeții se dădeau deja", își amintește Serov. Primii prieteni de 1,5 luni au lucrat împreună, de aceea compania a venit pentru profitul operațional abia după șase luni.
La ora trei dimineața oamenii de afaceri s-au culcat, la șase dimineața s-au trezit să se pregătească pentru micul dejun, să hrănească turiștii și să-i ducă la "gurney". Obosit incredibil. "Cumva am condus oaspeții la o" pâine "la stațiune, Kostyan și cu mine am expirat, stăm la o masă într-un pub, iar apoi vine o mașină - noi oaspeți. Ne-am gândit, ei bine, și s-au ascuns în spatele mesei. Au scos ușa și au plecat ", își amintește omul de afaceri.
După acest incident, primii oameni au fost angajați. Căutarea materialului pentru a lucra în satul de munte nu a fost ușoară - munca locală nu a vrut, dar a tras în jos șoferii din Samara, Ulyanovsk, Voronej și alte orașe. Astăzi, personalul restaurantului hotelului este alcătuit din 12 persoane (PHOT aproximativ 400 de mii de ruble).
Aproape tot meniul Konstantin Kuleshov sa dezvoltat. Cele mai populare elemente sunt burgeri, coadă, coaste de porc, pateu de castane. Prețurile de la Moscova: de exemplu, cel mai popular burger costă 500 de ruble. Dar cunoscătorii de alimente delicioase și de aer proaspăt nu se sperie, cota medie este de 1200 de ruble. pe oaspete. Bara funcționează numai cu furnizori locali și cu produse de producție proprie. "Toate verdele de la primăvară până la toamna târzie, noi ne crestem, păstrăm aproximativ o sută de prepelițe", spune Kuleshov. "Și facem miere, gem, pateuri din castane, coacem pâine, învățăm să facem cipuri din cartofi și sfecla". Îi place să gătească mult mai mult decât să proiecteze sisteme de securitate bancară. Adevărat, Constantin trebuie să trăiască în două orașe: petrece două săptămâni pe lună la Moscova, în restul timpului - în vecinătatea Sochiului.
Probleme ale unei scale noi
Cumva unul dintre oaspeți a fost atât de impresionat de conceptul OldBoysPub că el a sugerat că partenerii acționează ca și manageri ai propriilor proiecte de restaurante. Înainte de revenirea investițiilor, profitul a fost împărțit între 10 și 90, după - 40-60. Antreprenorii au făcut o astfel de ofertă.
Potrivit ei, vânzările au început să crească după Jocurile Olimpice și reamenajarea Krasnaya Polyana. "Noi toți am ajutat Jocurile Olimpice. De exemplu, nu am vândut numai suveniruri, ci și cursuri de masterat. Eu detin acum atelier de olărit în sat de munte - în același loc în care fabrici de săpun Christina și Dima, și trei puncte de pe stradă „Roza Khutor“, - spune Olga Boiko din centrul de creativitate „Olgiz“.
"Odată cu deschiderea unei săpunuri separate, am avut ocazia să angajez cinci persoane și am început să facem față ordinelor. Popularitatea programului OldBoysPub a contribuit, de asemenea, la dezvoltarea: oamenii vin să mănânce în gastropaba și apoi să facă o excursie la soba de săpun și o plimbare în jurul satului ", spune antreprenorul.
Trimiteți-le prietenilor: