Decât plăcile de grăsime

Decât plăcile de grăsime
Parfumuri plăcute și gustoase - aceasta este întotdeauna o adevărată vacanță, nu numai pentru stomac, ci pentru suflet. Îi plac totul de la copii la adulți, de la elevi și studenți la oameni de afaceri și oficiali importanți. Pentru ca coacerea să reușească, trebuie să fie gătită conform tuturor regulilor. Cu toate acestea, multe femei nu consideră obligatoriu să lubrească plăcinte înainte de coacere și absolut în zadar. Coacerea cu crustă crocantă crocantă nu a lăsat pe nimeni indiferent. Știind cum să ungeți patty-urile înainte de coacere, nu numai că le veți face mai atractive, ci și că veți îmbunătăți gustul. Există multe rețete pentru coacere. Care dintre ele să alegeți depinde de dvs.







apă
Dacă nu doriți să vă mâncați cu preparatul de grăsime, apa obișnuită va veni la salvare. Pur și simplu umezi patties, și crustă după coacere nu va schimba doar culoarea, dar va deveni, de asemenea, moale.

ou
Glazura de ou este una dintre cele mai comune și mai simple, este potrivită pentru orice tip de aluat. Pentru a face acest grăsime, luați oul și biciuiți-l cu o furculiță. Puteți separa gălbenușul de proteine ​​și lubrifiați separat, atât primul, cât și al doilea. Cu toate acestea, luciul cel mai strălucitor și culoarea saturată la coajă dă exact gălbenușul. Lubrifiați cu grijă plăcuțele cu glazură de ou și încercați să nu le aduceți pe foaia de copt, în caz contrar se vor lipi în timpul coacerii.







Combinația de ulei-gălbui
La crustă nu a fost doar lucioasă și luminată, dar și moale, ar trebui să luați lubrifiantul, constând din unt și gălbenuș de ou. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci untul și oul într-un raport de 1: 2.

Ulei vegetal
Sosirea plăcilor cu ulei vegetal, paradoxal așa cum pare, nu va adăuga strălucire, dar va face crusta extraordinar de moale. Pentru geam, orice ulei vegetal: porumb, măsline, ulei de floarea-soarelui.

ceai
Glazura de ceai poate fi utilizată în condiții de siguranță dacă este necesar să se obțină o maro roșie fără luciu. Pentru a face un astfel de lubrifiant, este necesar să adăugați puțin zahăr într-o băutură de ceai destul de puternică, așteptați până când amestecul se răcește și numai după aceea lubrifiați plăcintele.

lapte
Înghețarea laptelui va da, de asemenea, plăcinte o crustă apetisantă și strălucitoare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de lapte cald. Dacă doriți să ungeți prăjituri dulci, puteți adăuga puțin zahăr la lapte.

În orice caz, pe geamurile pe care le opriți, trebuie să lubrifiați paturile cu o perie moale și cu mișcări ușoare, aproape fără greutate. În caz contrar, produsele dvs. de patiserie se pot scufunda înșelător.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: