De la fulgi de ovăz până la micul dejun

LADY.TUT.BY si Exponenta incep proiectul "Matematica Sanatatii". Împreună vom vorbi despre un stil de viață sănătos.

"Carne cu cartofi" - deci, potrivit unui studiu recent, se arată cina majorității Belarusilor. O masă consistentă la 7-8 pm pentru mulți devine de bază în timpul zilei. „O imagine tipică,“ - oftează Marina Popova, șef independent Ministerul Sănătății nutriționist și medic șef al centralei „Vitamin“. Și oferă câteva sfaturi despre cum să faceți o alimentație zilnică corectă și echilibrată.

- întreaga dietă zilnică ar trebui împărțită în trei mese principale și câteva mese suplimentare în funcție de locul de muncă, activitatea fizică și sănătatea.

- Să începem cu micul dejun. Opțiune perfectă - fulgi de ovăz?

- Făina de ovaz nu este rea, dar 100 de grame conțin 330-350 kilocalorii. Ovăzul de fulgi are efectul unei bombe cu timp - cu utilizare regulată promovează creșterea în greutate. Și unii încă mai doresc să adauge nuci, fructe uscate sau o banană la terci. S-au dovedit suficiente calorii.

Prin urmare, în decurs de o săptămână, este optimă alternarea microbilor de proteine și carbohidrați. Într-o zi pot fi produse lactate, în cealaltă - un pâine prăjită din pâine integrală cu șuncă slabă și o salată ușoară.

Multi sar peste micul dejun, iar aceasta este o mare greseala. Micul dejun lansează procesele de schimb. Dacă o persoană nu mănâncă o jumătate de oră după trezire, atunci corpul este pregătit pentru acumulare. Toate produsele consumate pe parcursul zilei vor fi trimise celulelor țesutului adipos cât mai mult posibil.

- Se spune că poți mânca ceva până la prânz, pentru că aceste calorii vor fi cheltuite oricum ...

- Nu, este o amăgire. Singurul lucru cu care puteți fi de acord este că în prima jumătate a zilei procesele metabolice merg mai repede. Dar acest lucru nu înseamnă că dimineața puteți mânca înghețată, prăjituri și puteți lua o gustare cu ciocolată. Dacă carbohidrații intră în organism și nu sunt folosiți pentru efort fizic, ei se vor transforma în grăsimi.

- Ce zici de cină? Înțeleg că primul, al doilea, compot și desert în conceptul de nutriție adecvată nu se potrivesc.

- Lăsați desertul pentru o masă intermediară. Și bea compot, nu imediat, dar după cină, 15-20 minute mai târziu. Deoarece un astfel de aport mare în stadiu unic de alimente în organism se întinde pe stomac, încetinește procesul de digestie și aduce beneficii mai puțin.

Despre masa de prânz în sine. Dacă vrei să mănânci clasic - prima, a doua, salata verde - aceasta poate fi primul polportsii (200-250 ml supă) și a doua produse alimentare (carne sau pește cu legume, hrișcă, dur paste făinoase). Porțiunea standard pentru întreaga masă este la fel de multă cât se potrivește în palmele tale.

"Acum favoritul nostru este cina." Un bine-cunoscut proverb sfătuiește să-l dea inamicului

"Cina nu poate fi dată dușmanului!" Trebuie să fie mâncat singur, cel târziu cu trei ore înainte de culcare. Trebuie să fie un set de produse care conțin proteine și carbohidrați. Sursa de proteine este carnea cu conținut scăzut de grăsimi, pește, produse lactate, ouă (aceeași omletă, ouă fără prăjit).

componenta carbohidraților - orice legume, cu excepția cartofilor: sfecla, morcovi, dovlecei, castraveți, roșii, varză, soiuri diferite (conopida, broccoli chinezesc). Acesta este cel mai bun fel de mâncare. Cerealele și pastele sunt nedorite. Ei își pot permite să cina maximum de una sau de două ori pe săptămână, și că, dacă sunt angajate în muncă fizică grea, și aveți nevoie de o mulțime de energie. Este mai corect să mănânci carbohidrații la micul dejun sau la prânz.

Această calorie, care este pentru cină, ar trebui să fie nu mai mult de 20-25 la sută din zilnic. Din păcate, astăzi această cifră atinge 50%.

- Dieta bielorusă medie are suficientă proteină?

- Potrivit observațiilor mele, încă nu este suficient. Proteina trebuie distribuită uniform pe parcursul zilei pentru mese de bază. Pentru micul dejun pot fi produse lactate, ouă fierte moale sau ouă amestecate, pentru prânz sau cină - o porție de carne sau pește cu legume. Pentru seara, de asemenea, brânza de vaci - brânza de vaci, caserola, sufla este bună. Dacă a fost o făină de ovăz dimineața, atunci între micul dejun și prânz puteți avea o gustare cu brânză.

- Cât de multă apă merită să bei o zi?

- Cantitatea optimă de lichid se calculează de la norma de 30 ml pe kilogram de greutate. Și aceasta include nu numai apă, ci și sucuri, ceai, supe. Dar acest lucru este în cazul în care persoana este sănătoasă. De exemplu, dacă există probleme cu rinichii, atunci norma va fi de 15-20 ml pe kilogram de greutate. Cantitatea de lichid care este beată în timpul zilei este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

- Ce drăguț îți poți permite?

- Ca un desert sunt marshmallows bune și marmeladă. Ele sunt utile deoarece conțin pectină. Dar trebuie să ne amintim că cantitatea de zahăr consumată în forma sa pură nu trebuie să depășească 30-50 grame pe zi. Adică, dacă ați băut trei cești de ceai și ați adăugat o linguriță de zahăr, considerați că ați mâncat deja norma.

- Ce produse ați numi cele mai dăunătoare?

- Fast food, sifon, chipsuri. Da, recunosc că jetoanele pot fi fabricate din materii prime de înaltă calitate. Dar au un conținut ridicat de calorii, de data asta. În plus, printre condimentele care sunt folosite pentru producerea lor, există glutamatul de sodiu - o substanță care este dependentă și dorința de a mânca acest produs din nou și din nou.

"Ce zici de gluten?" Acum, mulți oameni cred că este dăunător și aleg produse exclusiv cu marca "fără gluten".

- Gluten se referă la o proteină vegetală conținută în cereale. Cea mai mare parte din acestea se găsesc în culturi precum secara, orzul, grâul. În absența unei intoleranțe individuale la această componentă (găsită la persoanele cu boală celiacă), nu are nici un rost să trecem la o dietă fără gluten.

- Cei care doresc să piardă în greutate, internetul sfătuiește grapefruitul, uleiul de in, fructele goji. Functioneaza cu adevarat?

"Trebuie să fii atent cu grapefruitul, mai ales cei care iau medicamente." Nu interacționează foarte bine cu aproape toate medicamentele - antibiotice, medicamente care sunt utilizate pentru tratarea și prevenirea bolilor cardiace și vasculare.

Despre uleiul de in. Orice ulei vegetal o persoana ar trebui sa manance aproximativ 30 de grame pe zi - este de 2 linguri. Mai bine, bineînțeles, dacă se utilizează fără tratament termic, de exemplu, ca dressing pentru o salată. Ulei vegetal care cuprinde acizi grași polinesaturați omega-3, omega-6 și omega-9, normalizeaza intestinelor. Prin urmare, pentru ca o persoană să se simtă normal, trebuie să mănânce atât grăsimi animale cât și ulei vegetal.

În general, reducerea corectă a greutății nu este realizată ca urmare a utilizării unor produse miraculoase, ci în formularea unei diete echilibrate.

Partener de proiect:

Exponenta - o băutură unică pentru un stil de viață sănătos, îmbogățit cu proteine, create pentru persoanele care au grijă de alimentația corectă, echilibrată și calorii vizionarea dieta ta. Exponenta ameliorează foametea și dă tărie unei zile lucrătoare de succes.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare