Pentru a face acest lucru, puteți folosi atât culturile rădăcinoase maturate, cât și cele foarte tinere, ca în cazul de față (luați absolut orice număr).
Așa că pregătește morcovii. Legumele proaspăt preparate sunt așezate într-un castron adânc și umplut cu apă. Pielea unui morcov tânar este foarte subțire, deci nu este necesar să-l tăiați, este suficient să scrapeți pur și simplu cu un cuțit. Acest proces consumă mult timp, dar nu poate scăpa de el. După ce morcovii sunt curățați, spălați-l cu grijă, îndepărtați rămășițele coajelor subțiri. Să se usuce puțin și să se taie în cercuri subțiri.
Deoarece rădăcinile sunt mici, întregi și părăsesc cercurile, nu trebuie să le tăiați la jumătate. Dacă doriți să accelerați lucrarea, grăbiți morcovii pe o cremă medie. Dar, în prezența timpului liber, o mai mănânci în diferite moduri. Răspândim legumele feliate pe pungi de polietilenă sau containere speciale pentru îngheț.
Este mai convenabil să-l depozitați și apoi să-l utilizați atunci când este ambalat în porții mici.
Rămâne doar să găsim un loc în congelator și să punem morcovii la depozitare. Dacă vă placeți verdele, într-unul din pliculețele (sau tot ce vă place cel mai bine) adăugați ceapa verde tăiată și marar. Veți obține un adevărat dressing de legume, care va da mâncăruri prospețimea, gustul și aroma.
Morcovii conservați în acest fel nu vor putrezi, veți avea destule pentru o lungă perioadă de timp și înainte ca noul sezon să înceapă, puteți adăuga această rădăcină la feluri de mâncare atunci când sunt preparate.
Singurul lucru este, există o ușoară nuanță în dezgheț. În supă atunci când se gătește sau în tocană, acest morcov poate fi plasat într-o formă înghețată. Dacă doriți să-l facă un zazharku sau, de exemplu, o salata, apoi scoateți punga din congelator, așezați partea dorită într-o strecurătoare și se lasa sa stea timp de câteva ore la temperatura camerei - trebuie decongelate într-un mod natural și de a scăpa de excesul de umiditate.
După cum puteți vedea, pentru a salva prospețimea morcovilor, nu este nevoie de mult efort și bani. Principalul lucru este dorința și disponibilitatea acestei rădăcini.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: