Fac aproape același lucru cu Milichrome, dar cu unele nuanțe. Cea mai dificilă problemă în prepararea biscuiților este de a le arunca subțire și de a nu le prăji în cuptor. Deci, rotiți cuptorul la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească. și să facă cookie-uri. În 150 g de bere rece sau apă minerală (saramură, apă), punem 0,5 lingurițe. praf de copt sau un vârf de sifon, 1 lingura. amidon, 250 g de făină (făină poate fi diferită), sare și aditivi, dacă se dorește (semințe de mărar sau chimen sau 1 lingură de brânză rasă). Totul este amestecat și laminat foarte subțire, ca și în găluște. Se poate rula imediat pe o foaie de hârtie de copt sau pe un covor de silicon, apoi se taie în pătrate și se transferă pe foaia de copt. Am ars 20 de minute pe foc mediu, urmăm. O oprim și o lăsăm în spirit. înainte de răcire.
Biscuiții sunt una dintre mâncărurile preferate ale bucătăriei franceze. Aceste biscuiți constau doar din două ingrediente - făină și apă. Sunt făcute foarte simplu: 4 pahare de făină și 2 pahare de apă, frământați un aluat abrupt (puteți adăuga un vârf de sare, deci nu a fost complet proaspăt). Tăiați în quadrangle sau pătrate drept, faceți găuri cu o furculiță și coaceți în cuptor la foc mediu timp de 20-25 minute.
În acest fel, biscuiții pot fi consumați cu aproape orice fel de mâncare: supă în loc de pâine și pâine prăjită - pentru prima fel de mâncare, cu gem sau gem - ca un desert.
Unii bucătari schimba ușor rețeta de mai sus adăugând vanilină, brânză sau alte ingrediente la biscuiți, dar în acest caz obținem un produs similar biscuiților clasici.
Biscuiții sunt dulciuri fără zahăr. La 250g. făină: se adaugă 0,5 l de pudră de copt la făină, 0,5 ore de sare. 60g măcinați uleiul cu un amestec uscat (untul este mai bun înainte de al tăia). Se amestecă rapid la miros. Apoi adăugați treptat aproximativ 0,5 pahare de apă rece (puteți frigider în frigider). O lungă perioadă de frământare nu este necesară, dar va fi prelungită. Răciți aluatul în frigider timp de 20-30 de minute. Apoi, jumătate rola subțire (2-3 mm), tăiate în pătrate. Puneți o tavă de copt, împrăștiați fiecare pătrat cu o furculiță. locuri. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. aproximativ 15-20 de minute. Pentru a lumina maro. De asemenea, cu a doua parte a testului.
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7644
Probleme create: 35320
Răspunsuri scrise: 118405
Puncte de reputație acumulate: 1397368
Conectarea la server.
Articole similare
-
Cum să gătiți cookie-urile acasă într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Cum să gătești aluat de casă - gătit pas cu pas, o rețetă reală, o fotografie -
Trimiteți-le prietenilor: