Creveți astăzi puteți cumpăra fie brute, fie pre-fierte. Ele pot fi deosebite unul de celălalt în aparență. Dacă a doua strălucire cu o nuanță roșiatică, atunci coaja cenușie de bruma pare destul de neatractivă. Va trebui să le fierbeți singuri, dar va trebui să țineți cont de câteva nuanțe.
Luați-vă rețeta
Acțiunile pe care le faci atunci când gătești creveți brute vor invidia ceea ce ai reușit să cumperi. Poate fi carcase întregi sau doar cozile lor, cu pre-colon eliminat sau nu.
Se fierbe-le, puteți în apă sărată de obicei, și într-un bulion special de condimente și ierburi. A doua metodă este de preferat dacă ați cumpărat deja jupuit de pe trunchi și viscerelor cozile și intenționează să le folosească în fiert ca o gustare. În acest caz, puteți lăsa creveți într-un bulion-saramură până în momentul de servire. Acest lucru le va face și mai delicioase și suculente.
Întregul carcasă imediat după gătire va trebui tratată suplimentar. Se fierbe pe apă de căldură mare într-o cratiță mare, ușor adăugați-o. Creveți creveții sub robinet și le coborâți în apă clocotită. Se fierbe ar trebui să nu mai mult de 3 minute să fie, deci, dacă aveți o sită inserții speciale în oală, cel mai bine este să-l folosească pentru a separa creveți nu este digerat până când prinde o lingură sau skimmer omologii lor din bulionul de fierbere.
Lăsați creveții să se răcească ușor. Dacă aveți nevoie de exemplare individuale în întregime, de exemplu, pentru a decora un antena, le puneți deoparte, restul trebuie curățat. Deșurubați partea frontală a corpului cu capul și ghearele de la creveți, veți avea o coadă în mâini. În interiorul cozii puteți vedea un fir negru care rulează de-a lungul acestuia. Acesta este intestinul care trebuie îndepărtat. Cu un cuțit ascuțit, tăiați partea din spate a creveților, luați-o cu vârful intestinului și trageți-o afară.
Cu crevetele fierte pot fi consumate ca o farfurie de sine stătătoare sau ca ingredient în rețete ulterioare. Dar nu uitați că de lungă carne de creveți de gătit pot deveni cauciucată și necomestibile, astfel încât atunci când mai târziu prăjire sau coacere întotdeauna să ia în considerare prima fierbere.
Articole similare
-
Cum sa faci o salata cu arugula - gatit pas cu pas, o reteta reala, foto - culinara
-
Caviar de ciuperci - gătire pas cu pas, o rețetă reală, rețete foto - culinare
-
Cum să gătești aluat de casă - gătit pas cu pas, o rețetă reală, foto -
Trimiteți-le prietenilor: