Clam pentru dovlecei este pregătit ușor și rapid și, de asemenea, nu necesită utilizarea de ingrediente scumpe și greu accesibile. Este de remarcat faptul că o astfel de fel de mâncare de legume este servită la masă ca o gustare rece înainte de cina principală fierbinte.
Ingrediente necesare pentru gustări:
- sarea de masă este mică - ½ lingură de desert;
- oua de pui mari - 2 buc;
- dovlecei tineri mici - 3 buc.;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - pentru gustări de prăjire;
- făină de grâu - ¾ ceasca;
- lapte proaspăt 3,4% - ½ ceasca;
- piper negru negru - ½ lingură mică.
Prepararea aluatului
Stackul pentru dovlecei este după cum urmează: trebuie să rupeți 2 ouă mari de pui într-un castron, bateți-le cu o furculiță și apoi adăugați lapte proaspăt și făină de grâu. De asemenea, este de remarcat faptul că legumele nu vor fi sărate înaintea tratamentului termic, deci adăugați condimentele direct în aluat. Amestecând toate ingredientele împreună, acestea ar trebui să fie lăsate deoparte pentru o vreme și să vă ocupați de pregătirea dovleceilor.
Odată ce dovlecelul pentru dovlecei este complet gata, trebuie să spălați imediat și să curățați buricul și pedunculurile de dovlecei tineri. Apoi, acestea ar trebui să fie tăiate în cercuri cu o grosime de 1-1,5 centimetri.
Când începeți să prăjiți legumele în aluat, este necesar să încălziți tigaia și, de asemenea, turnați-o într-o cantitate suficientă de ulei. După aceea, trebuie să înmuiați fiecare felie de dovlecei în aluat și să o puneți cu grijă în vase. La un moment dat se poate prăji de la 4 la 6 cercuri de legume. Fiecare parte este recomandată să stea în ulei timp de 3-5 minute (până când este complet roșu). După prăjire o gustare, ar trebui să fie plasat pe o farfurie mare, și apoi se procedează pentru a pregăti un sos parfumat.
Procesul de preparare a sosului
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Snack sub formă de dovlecei în aluat este recomandat pentru a servi pentru cină într-o formă caldă (puteți și în răcite). De asemenea, acest fel de mâncare trebuie prezentat cu sos de brânză de usturoi și pâine de grâu.
1. Băuturile pentru dovlecei se pot face fără adăugarea laptelui proaspăt în aluat. În acest caz, se va dovedi a fi mai subtil și mai greu.
2. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, este mai bine să cumpărați numai dovlecei tineri. Dacă aveți un produs suprasolicitat cu semințe mari și cu piele groasă, atunci este mai bine să scăpați de ele. În acest caz, antena va consta numai din celuloză (adică nu sub formă de cerc, ci sub formă de cercel).
Articole similare
-
Zucchini pentru iarna, retete cu o fotografie pentru recolta 256 de dovlecei pentru iarna
-
Zucchini pe varietățile de grătar de marinadă, rețete, conținut caloric
Trimiteți-le prietenilor: