Cum să faci cafea de miere la domiciliu

În lumea de cafea, puteți găsi diferite feluri de cafea. Deci, recent, cafeaua Mokko, cultivată în Etiopia îndepărtată, este foarte populară și are un gust plin de fructe, cu o notă de vin bun. Acest tip de arabică este perfect dezvăluit în combinație cu cremă și ciocolată. Această mocha este rară și scumpă, vândută în departamentele de cafea de elită. Te vom învăța cum să faci cea mai bună mocha acasă.







Mocha cu ciocolată neagră

Cafeaua este o băutură care este mai bine să bei într-o companie prietenoasă, ascultând muzică plăcută. El nu-i place să se grăbească, nu se poate bea într-o singură înghițitură, după cum este necesar, încet, în înghițituri mici, pentru a înțelege adevăratul gust al băuturii divine. Mocha cu ciocolată neagră vă informează toate gusturile de cafea rafinată. Imaginați-vă că vă aflați pe o pantă înaltă etiopiană și că în aerul curat savurați o băutură incredibilă. Nu uitați de cofeina, conținută în două ingrediente principale, deci folosiți cafeaua și ciocolata cu moderatie.

  • 70 ml. espresso;
  • 2 lingurițe. zahăr;
  • 70 ml. lapte;
  • 70 ml. ciocolată topită;
  • gata frișcă.
  1. Gatiti cafeaua.
  2. Se topește ciocolata prin metoda "băii de apă".
  3. Se preîncălzește laptele fără fierbere.
  4. În ceașca pregătită, umpleți ciocolata, laptele, cafeaua.
  5. Aplicați pe cremă.
  6. Decorează-ți plăcerea.

Mocha cu ciocolată albă

Acest mod de a face cafea la domiciliu sa dovedit în întreaga lume, deoarece acest tip de cafea arabica se distinge prin strălucirea uimitoare și moale, notele dulciurilor dulci. Uneori, în aparență, puteți confunda mocha, gătit cu ciocolată albă și latte-macchiato, o băutură complet diferită. Cu toate acestea, similitudinea lor este doar externă, în latte nu există nici un gram de ciocolată. Conținutul caloric al cafelei depinde în întregime de ciocolata selectată și în medie este de aproximativ 300 kcal. Ciocolata este mai bine să alegi fără aditivi străini (de exemplu, fără stafide, alune, alune, etc.) pentru a obține o mocha rafinată albă.

  • 70 ml. espresso;
  • 70 ml. lapte;
  • 70 ml. ciocolată topită;
  • gata frișcă;
  • 2 lingurițe. zahăr.

Pentru a face cafea cu ciocolată albă, repetați rețeta pas cu pas pentru a face o băutură cu ciocolată neagră.

Mocha arabă

Ce puteți spune despre acest tip de cafea? Mega este bogat, puternic, revigorant, perfect încărcat pentru toată ziua. Nu se recomandă să bei noaptea, deoarece dormitul după cafea în arabă va fi greu. Arabii știu foarte mult despre cafea, au început să exporte boabe de cafea în alte țări. Este interesant faptul că de mai mulți ani, orașul-port Moss, locul de nastere al Mocha, a avut loc un monopol în domeniul cafelei, ca vizitatori la comercianții care vând numai cu atenție și uscat prin seminte si nu lasa vizita plantație locale. Cu toate acestea, un străin întreprinzător a reușit să fure un pumn de fasole proaspete și le-a pus în India. Deci, semințele mocha au început să fie primite în întreaga lume.







  1. Se taie mocha și taie mocha.
  2. Se amestecă zahărul cu apă.
  3. Puneți semințele mărunțite în curcan, turnați apa dulce.
  4. Puneți tocanul. De îndată ce se formează spumă pe suprafață, scoateți-l din căldură, așteptați până când spuma se îndepărtează și se aprinde din nou. Acest proces se repetă de 2-3 ori.
  5. În cafeaua preparată, puneți un cub de gheață.
  6. După ce băutura este turnată în ceașcă de cafea, presărați sare deasupra.

Nuc mocha

Există într-adevăr un astfel de mod de a face o băutură, în care nuci sunt incluse în compoziția de mocha? Bineînțeles! Istoria băuturii cu fructe nu este nouă și a început doar la sfârșitul secolului al XX-lea în Italia. De obicei, alune, uneori - migdale și arahide. La domiciliu, gătiți-l rapid și ușor, așa că amintiți mai degrabă rețeta.

  1. Uscați alunele, boabele de cafea în cuptor (20 de minute), amestecând constant.
  2. Se prăjește boabele, se sfărâmă cu un râșniță de cafea sau cu un mixer.
  3. Se taie alunetele.
  4. Combinați ingredientele zdrobite.
  5. Puneți în turc 5 lingurițe. din amestecul rezultat.
  6. Se toarnă apă, se fierbe, se aduce la fierbere.
  7. Strain. Adăugați zahărul.
  8. Turnați cupele.

Nuci cu lapte condensat

Laptele intreg condensat îmbogățește aroma băuturii și dă noi note.

  • 1 linguriță boabe de cafea;
  • 1 linguriță lapte condensat;
  • 0,03 kg. alune de pădure;
  • 0,2 litri. apă;
  • 0,2 litri. lapte.
  1. Se prepară băutura în mod obișnuit, se lasă să se fierbe timp de 3 minute.
  2. Strain.
  3. Se usucă piulițele în cuptor (20 de minute), se prăjește, se macină cu o mașină de măcinat cafea.
  4. Se amestecă alune, lapte condensat și o bucată. Puneți fierberea, aduceți-l la fiert.
  5. Nucile din lapte se toarnă într-un pahar înalt.
  6. Se toarnă cafeaua deasupra.
  7. Se presara cu piulițele rămase pentru decorare.

Arabica și Robusta

Pe glob, arborii de cafea din cele două soiuri sunt cele mai frecvente: Arabica și Robusta. Este uimitor faptul că ei dau 98% din volumul total de cafea. Varietatea varietății băuturii divine a apărut din cauza selecției selecției efectuate de un bărbat. Trebuie să ne amintim că, indiferent de ce fel de cafea se numește, este vorba fie de Arabica sau de Robusta, fie de o versiune mixtă.

Arabica și Robusta diferă în multe privințe. În primul rând, condițiile de creștere, compoziția chimică, care afectează gustul. Pe dealurile înalte ale Etiopiei găsiți pomi de cafea de primă natură (uneori ei se numesc arabi). Cele mai bune boabe sunt colectate la o înălțime de un an și jumătate până la doi kilometri deasupra nivelului mării. Arabica este foarte capricios, greu de tolerabil al bolilor și al schimbărilor de temperatură. Omenirea încearcă să rezolve această problemă și afișează noi soiuri de cafea, de exemplu, Bourbon, Maragodzhip. Rodin Robusta - Africa fierbinte. La începutul secolului al XX-lea, pomii de cafea au fost aduși în Yava, unde s-au răspândit în curând în plantații mari. Mai târziu, acest soi sa răspândit în America de Sud și Asia. Robusta este incredibil de rezistentă la temperaturi, dăunători, rugina, umiditate puternică.

Varietate de cafea afectează soiul, astăzi există mai mult de o mie! În ciuda faptului că brandul mocha a apărut recent pe rafturile magazinelor din Rusia, este cel mai vechi tip de băutură, care a primit numele din orașul Moha (teritoriul Yemenului modern). Anterior, Moss a fost înconjurat de plantații uriașe pe care a crescut cafeaua și a exportat boabe divine în toate părțile lumii. Tot gama de gusturi de cafea mocha este dezvăluită în combinație cu ciocolată. Rețetă pentru cafea mocha, toată lumea îi place și dispoziții.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: