Absolut fiecare persoană este familiarizată cu renumitul lavash armean. Torturile subțiri pot fi folosite ca pâine și le pot servi la orice fel de mâncare. Cât de multe sandvișuri și rulouri diferite sunt făcute din pâine pita, cu orice umplutură!
Ei bine, acum s-ar putea să vă întrebați: este posibil să coaceți lavash chiar la dumneavoastră acasă? Desigur, da!
Pentru prepararea lavașului armean veți avea nevoie de 0,5 kg de făină de grâu, un pahar de apă, 8 g de uscat sau 20 de grame de drojdie proaspătă și un vârf de sare.
Acum, pas cu pas, vom lua în considerare procesul de pregătire.
În primul rând, amestecăm drojdia cu 0,4 căni de apă călduță și le lăsăm să se ridice puțin. Apoi, adăugați apa rămasă, sarea, la drojdie, puteți adăuga unt, deoarece lavashul cu el este mai delicios, se toarnă făina cusută și se amestecă aluatul. Lăsați-o să se ridice. Pentru 5-6 bucăți împărțiți aluatul și faceți bile din el. Mai bine să lași bilele pentru o vreme, ca să poată să se ridice. Într-un strat foarte subțire cu o grosime de 1-2 milimetri, introduceți fiecare minge. Prăjiturile nu trebuie să fie coapte în cuptor, ci într-o tigaie fierbinte uscată (adică fără grăsimi sau ulei). Focul este puțin peste media, pe fiecare parte durează 10-15 secunde. Pentru a le transforma este necesar foarte repede, astfel încât pâinea de pita să nu se usuce. Acum este lăsată să se întindă pita gata printr-un șervețel umed.
Cu ce mănâncă lavash armean? Răspunsul este foarte simplu: cu totul! Umpluturile pot fi diferite, atât sărate cât și dulci. Foarte delicios este pâinea de pita cu brânză de vaci. Totul se pregătește foarte repede. Luați brânza de vaci și amestecați bine cu ierburile tocate. Din verdele poate fi orice: marar, patrunjel, telina, coriandru, ceapa verde, menta. Rămâne numai la sare la gust. Se toarnă umplutura de pâine de pita, se rostogolește într-o rolă și se pune în frigider. Branza de brânză poate fi înlocuită cu brânză sau brânză, dacă este sărată, atunci nu este necesar să sare umplutura. În el puteți adăuga usturoi, care îl iubește.
Și cea mai bună opțiune pentru un kebab shish este lavash umplute cu legume.
O altă rețetă delicioasă pentru pâine pita umplute cu castravete. Trebuie să luați castraveți proaspeți și tăiați fin în cuburi, adăugați verdele (preferatul dvs.), care vă place, puteți fierbe un ou, sare și piper. Lucrați pe lavash și rotiți-vă într-o rolă.
Alternativ, același castravec proaspăt, cubuleț, plus piperul bulgar, tocit mărunt. Brânză, rasă cu usturoi zdrobit, se amestecă cu legume. Apoi, ca de obicei, facem o rola.
De la lavash armenian puteți face plicuri delicioase. Un brânză subțire lavă, 150 grame de brânză tare, 2 ouă, care trebuie să fiarbă tare, o mulțime de cepe verde, sare în gust, va fi necesară. Ceapa și ouăle se toacă mărunt, branza de grătar pe o răzătoare mare. Toate amestecate și condimentate. Lavash tăia în pătrate, în mijloc pune umplutura și se rostogolea ca un plic. Puneți plicurile într-o tigaie până când maro auriu.
Și aceasta este doar o pereche de rețete. Totul depinde de imaginatia ta!
Alte știri corelate:
Articole similare
-
Gustat brânză coace în ciocolată la domiciliu - o rețetă cu o fotografie, toate felurile de mâncare
-
Care sunt secretele de a da o crusta de aur pentru feluri de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: