principal # 149; construcție # 149; Construcția unei pivnițe în țară, trucuri
Pivnița pentru ferma mea - cu grădină și grădină de bucătărie - este o clădire de primă necesitate. El a pus-o sub hambar, astfel încât să fie ușor să se aprovizioneze iarna.
În pivniță au fost construite o bucătărie și două țevi de ventilație - alimentarea și evacuarea (8x10 cm în diametru). Capătul inferior al țevii de alimentare a fost instalat la jumătate de metru de la podea, iar capătul de evacuare - direct la tavan. Le-am așezat pe colțurile opuse ale pivniței, în diagonală. Pentru a monitoriza temperatura, am instalat un termometru.
Pământul este nisipos, astfel încât pivnița din toate părțile era căptușită cu plăci groase, iar în fiecare colț se pun stâlpi de stejar robusti, de 30-40 cm sub nivelul suprafeței pământului. Pe ele erau așezate grinzi cu grosimea de 18-22 cm, erau la jumătate de metru din pivniță pe ambele părți. Pe aceste fascicule, cât mai gros posibil, puneți busteni de stejar groși, de asemenea pe marginile de peste 50-60 cm ale pivniței. Atunci când se dau jos, găurile din stânga ale conductelor de ventilație. Înclinările, neregularitățile bustenilor au făcut un semn de rulare cu un topor.
Toate elementele din lemn au fost tratate cu o soluție de sulfat de cupru 5% înainte de utilizare și uscate pentru a preveni descompunerea. Plăcile de laminare au fost umplute cu o soluție de lut, în care s-au adăugat paie zdrobită. Nici filmul din polietilenă, nici acoperișul simțit pe buclă nu s-au răspândit - datorită lor condensul se acumulează pe tavan și se scurge constant și pivnița trebuie să "respire".
Înainte de rularea ruloului, mai aproape de colțul pivniței, lângă rază, am instalat un schelet de dimensiunea de 65x70 cm. Pe ambele părți cu cuie l-am fixat pe buștenii de rulare și din celelalte două - pe grinzi. Pentru oprirea capacului capacului din partea inferioară a cutiei, unghiile au căptușit cuie cu dimensiunile de 5x8-10 cm, după care au turnat lut pe rolele cu un strat de jumătate de metru, astfel încât să se suprapună peste marginile lor.
Când pivnița era gata, era prevăzută cu compartimente pentru diferite legume și cutii pentru cutii cu conserve de legume și fructe. Pentru farul de panouri luminoase cu o grosime de 2 cm, realizat din două jumătăți un capac bine fixat cu mânere.
Pivnița a funcționat în mod regulat de peste 20 de ani. În fiecare an, timp de 20-30 de zile înainte de stabilirea pentru depozitarea de alimente, podea, tavan și pereți de var alb. Îmi duc placile rafturilor la soare și le usuc, apoi le smuls cu o soluție de sulfat de cupru și le usuc din nou.
În toamnă, de îndată ce consumabilele sunt gata, reduc consumabilele și le așez în mod plăcut în locurile planificate. În cele din urmă, pentru iarnă, închid întârzierea și o încălzesc când temperatura în cramă scade la 2 ° C.
În timpul iernii iau produsele necesare, am verificat temperatura de către termometru. Dacă a crescut la 5-6 ° C, am răcit pivnița, lăsând ușa deschisă până când temperatura scade la 0-1 ° C. Apoi închideți pivnița și izolați capacul.
Temperatura în grosimea burtului datorită căldurii cartofului se ridică rapid la nivelul optim. În timpul iernii de 3-4 ori, am răcit și am aerisit pivnița.
În primăvară, înainte ca zilele calde să fie stabilite, am scăzut din nou temperatura la 0 ° C și închid capacul strâns, astfel încât pivnița să nu se încălzească. Cu toate acestea, uneori este necesar să se răcească în vară.
Pentru a face acest lucru, am plasat 5-6 sticle de plastic de 1,5-2 litri de apă în compartimentul congelator al frigiderului. Când apa îngheață, stau în congelator timp de o altă zi, deoarece îngheață la 0 ° C și numai după 24 de ore ia temperatura congelatorului: de la minus 12 la minus 18 ° C. Sticlele puse pe podeaua pivniței și, de asemenea, închideți capacul strâns.
Apa din sticle se topește treptat, iar temperatura din pivniță scade.
Dacă este necesar, repetați procedura.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: