Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă de ketchup de origine. Iarna, astfel de preparate vor fi foarte utile. Și vor fi în căutare mai devreme.
Nu sunt un iubitor special de ketchup. Mai degrabă, vreau să beau suc de roșii sau să mănânc salată din aceste legume. Dar soțul ei nu ia deloc paste fără sos.
Drumul a fost pregătirea ketchupului pe cont propriu. Pentru fiica mea, fac sos de roșii separat, fără mirodenii ascuțite.
Timp de preparare: 1 oră 40 minute.
Pentru a pregăti ketchup-ul de casă, vom avea nevoie de:
1) 3 kg de roșii
2) 2-3 catei de usturoi
3) 25 g de sare
4) 150 g zahăr granulat
5) cuișoare, un mic vârf de scorțișoară, un pic de ghimbir măcinat
6) marar și câteva cârje de busuioc
7) 75-80 g oțet
Roșiile se spală și se taie în cuburi mici.
Puneți-le într-o cratiță și pregătiți-le să gătească cu capacul deschis.
Se fierbe roșiile cu o treime. Adăugați zahăr și fierbeți încă zece minute.
Între timp, se taie verdele.
Apoi se presară roșiile cu sare și se adaugă mararul zdrobit cu busuioc.
Se prepară sosul timp de încă cincisprezece minute. Adăugați usturoiul tocat și, după câteva minute, scoateți-l din foc.
Când este puțin rece, ștergeți o sită sau amestecați cu un blender.
Din nou, pune-l într-o cratiță, aduceți la fiert și adăugați oțet.
Rețetă ketchup aranjăm borcane sterilizate și pregătim preparate.
Unde pot să o aplic, cred că toată lumea se cunoaște. Este potrivit pentru paste, cartofi, carne. Shish kebab-uri cu astfel de ketchup va deveni și mai delicios. O pizza cu utilizarea sa va fi mâncată în cinci minute!
Un borcan nu m-am rostogolit la cererea celor dragi, iar ea a reusit sa incerce ketchupul de acasa consumand kebaburi shish pe o barca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: