Apariția pepenilor pe rafturi este un semn al debutului toamnei și al dispariției perioadei de vară. Cum să păstrați mirosul de vară și cum să faceți compot din pepene verde pentru iarna, va fi spus în acest articol.
În producția de compot din pepene verde, se utilizează numai carnea, iar din resturile de pepene verde puteți găti un gem delicios. Ca urmare, de la un pepene verde puteți obține două tipuri de semifabricate pentru iarnă. Toată lumea care a încercat această băutură minunată lasă feedback pozitiv despre compotul pepene verde pentru iarnă. Compote de pepene verde pentru iarnă este simplu și rapid în gătit. Poate că singura dificultate este extracția oaselor.
Proprietăți utile ale pepenilor verzi
Întreaga bază de substanțe utile are scopul de a stimula procesele metabolice în ficat, vezica biliară și previne formarea de pietre. În plus, această boabe se luptă cu o astfel de boală ca scleroza, hepatita, colecistita și altele. Având un gust dulce, boabele rămân calorii scăzute.
Secretele de conserve
Chiar și o rețetă simplă pentru compotul de pepene verde poate deveni o dezamăgire pentru hostess dacă nu există cunoștințe necesare în domeniul conservării. Mai jos sunt câteva sfaturi pentru a vă ajuta să creați capodopere din rețete simple. De asemenea, veți învăța cum să faceți compot din pepene verde pentru iarna:
- Pregătirea ambalajelor. Pentru conservarea compotului de pepene verde, trebuie preferate băncile de sticlă. Înainte de a folosi recipientul, verificați dacă acesta este deteriorat. După inspecție, borcanele trebuie spălate, uscate și sterilizate.
- Cum să preparați compot din pepene verde? Utilizați metoda de albire. Această metodă permite ca materia primă să nu fie fiartă după tratament termic, pentru a păstra aspectul și substanțele nutritive. După ce fructele au trecut prin procesul de albire, acestea ar trebui să fie coborâte în apă rece. Astfel, boabele sunt impregnate cu suc.
- Compotul de pepene verde pentru iarna va avea un gust mai piquant, dacă adaugă o cantitate mică de menta, scorțișoară, vanilină sau flori de cuișoare.
- Pentru a face compot de pepene galben și pepene verde pe timp de iarnă, este necesar să alegeți fructe coapte, dar nu și zahăr, deoarece După prelucrarea termică, bucățile de zahăr din pepene verde se vor dizolva.
Există o mulțime de rețete compot din pepene verde pentru iarnă și înainte de a începe conserve, ar trebui să vă familiarizați nu numai cu reteta, dar, de asemenea, cu unele subtilități. Recenzii de compot de pe pepene verde pentru iarnă vă va ajuta să decideți cu privire la o rețetă adecvată.
Retete pentru conservarea pepenilor verzi pentru sezonul de iarna
Semifabricate pentru iarnă sub formă de compot - o metodă eficientă de conservare, tk. această metodă vă permite să conservați pe deplin nutrienții, aroma, culoarea și gustul fructelor și fructelor proaspete.
Apoi, veți învăța cum să pregătiți un compot de pepene verde, puteți face un compot de crustă pepene verde și cum să gătiți mai multe tipuri de blancuri pentru o iarnă de la o boabe. Și, de asemenea, cele mai simple retete de compot din pepene verde pentru iarna vor fi date.
Compote din pepene verde pentru rețeta de iarnă
Pentru fabricarea compotului din pepene verde pentru un recipient de 3 galoane, vor fi necesare următoarele ingrediente: zahăr - 600 g, pepene verde - 0,5 kg, apă - 600 g.
Prima etapă este prepararea siropului. Luați o cratiță mare, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc mediu. După ce zahărul sa dizolvat complet - treceți la foc lent. Și gatiți siropul până devine gros.
A doua etapă: curățăm pepenele de pe coajă și tăiem carnea în bucăți medii. Acum este necesar să curățați semințele. În siropul de fierbere, adăugați pulpa de pepene verde și aduceți la 90 ° C. Compotul gata trebuie răcit și turnat în cutii.
Blocați din crustă pepene verde
Pregătiți compotul de crustă pepene verde este dificil din cauza densității pielii și a unui proces lung. Cea mai ușoară modalitate de a utiliza crustă pepenelă este de a face gem. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: crustă pepene verde - 1 kg, sifon - 2 linguri, zahăr - 1,5 kg.
Procesul de a face un astfel de gem este destul de simplu. Tăiați crustele în cuburi mici și înmuiați în sifon timp de 3 ore. Este necesar ca crusta să rămână solidă în timpul gătitului și să nu fiarbă.
Deci, instrucțiuni pas cu pas:
- Curățăm stratul superior al coajei. Lăsați numai partea albă și roz deschisă.
- Peștele de pepene sunt tăiate în bucăți mici.
- Prepararea soluției - pentru 1 litru de apă, se diluează 3 linguri. sifon.
- Se înmoaie coaja din soluție și se lasă timp de 3 ore.
- După ce crusta este bine spălată, puneți-o într-o tigaie și fierbeți.
- Se scoate din tigaie, se torsesc și se adaugă la siropul pre-preparat.
- Gatirea are loc până când siropul și crustele devin transparente.
Gemul gata trebuie răcit și turnat în cutii.
Reteta pentru compot din pepene galben si pepene verde pentru iarna
Această rețetă dezvăluie secretul cum să preparați un compot de pepene verde cu adăugarea de bucăți de pepene galben. Pentru aceasta avem nevoie de: apă - 700 ml, pulpă de pepene verde - 200 g, pulpă de pepene galben - 200 g, zahăr - 1 lingura.
Toate materiile prime trebuie să fie curățate, clătite și exploatate. Apa se pune pe foc mediu si se aduce la fierbere. Adăugați zahăr și aduceți din nou la 90 ° C. Scoateți siropul finit de la căldură și răciți-l. Într-un sirop rece, adăugați felii de pepene verde și pepene și lăsați să se infuzeze timp de 3 ore.
După ce ați citit acest articol și ați aplicat toate sfaturile în practică, puteți recomanda un fel sau altul pentru recoltarea unui boabe de vară pentru iarnă. Prietenii și prietenii, care au gustat o băutură șic în timpul iernii, vor fi interesați de rețeta dvs.: cum să gătiți compot din pepene verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: