Clorura de potasiu este în general cunoscută publicului ca emulgator alimentar sub numărul E508. Proprietățile sale ca stabilizator și înlocuitor de sare fac această substanță foarte utilă în industria alimentară. Uneori, clorură de potasiu menționate cu alte denumiri: sarea de potasiu a acidului clorhidric, Silviti, potasiu, clorhidrat, clorură de potasiu, clorură de potasiu, Silvină sau chloratum kalium.
În aspectul său, clorura de potasiu arată ca niște cristale albe care nu au miros, ci cu gustul caracteristic al sarii obișnuite. În mediul natural, clorura de potasiu poate fi găsită în compoziția de rocă silvinită, precum și în mineralele silvic și carnalit.
Pentru industria alimentară, clorura de potasiu se obține chimic prin amestecarea acidului clorhidric și a hidroxidului de potasiu. O altă modalitate de a obține această substanță este să o extrageți din sylvită prin intermediul galurgiei și flotării. După obținerea clorurii de potasiu, are formula chimică KCI. Substanța este ușor solubilă în apă, dar complet insolubilă în alcool. Se topește clorura de potasiu la o temperatură de 770 de grade și se fierbe la 1407 grade Celsius.
Aplicarea clorurii de potasiu în medicină
Pe lângă utilizarea pe scară largă în industria alimentară, clorura de potasiu este, de asemenea, utilizată activ în medicină. Utilizarea acestuia ajută la tratamentul aritmiilor cardiace. Acest lucru se datorează proprietăților substanței - în doze mici, clorura de potasiu dilată vasele coronare, iar în contraste mari se îngustează.
De asemenea, utilizarea clorurii de potasiu este utilă atunci când există un deficit de potasiu în organism, precum și tratarea efectelor otrăvirii după administrarea diureticelor cardiace și a glicozidelor. Substanța ajută la activarea multor enzime citoplasmatice, reglează presiunea intracelulară, ajută sinteza proteinelor, conduce impulsuri nervoase și reduce mușchii scheletici. Creșterea nivelului de potasiu scade riscul de răspândire a toxinelor după utilizarea glicozidelor cardiace.
În doze limitate, clorura de potasiu ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic al organismului și, de asemenea, completează cantitatea insuficientă de potasiu din organism. Clorura de potasiu ajută la transportul aminoacizilor doriți și are un efect benefic asupra conductivității impulsurilor nervoase.
Dacă o persoană are deficiență de oxigen în vasele de sânge, poate folosi clorura de potasiu în suplimentele AD-Balance. Aplicarea sa a demonstrat rezultate bune preventive și curative.
Alte modalități de utilizare a clorurii de potasiu
Emulgator E508, toate cunoscute la noi ca clorura de potasiu, sunt utilizate pe scară largă în companiile de cofetărie și produse lactate ca stabilizator în producția de lapte uscat și condensat, smântână și alte produse similare. De asemenea, clorura de potasiu este adesea utilizată ca înlocuitor al sării ca aditiv în compoziția produselor dietetice. În plus, această substanță stimulează crearea unui mediu nutritiv pentru creșterea culturilor de drojdii. Clorura de potasiu este, de asemenea, utilizată pe scară largă în agricultură, ca parte a marea majoritate a îngrășămintelor de potasiu.
Contraindicații privind utilizarea clorurii de potasiu
În cazul în care pacientul are o hipersensibilitate la anumite compoziții conținând clorură de potasiu, sau o insuficiență renală cronică sau acută, utilizarea acestor substanțe trebuie să fie abandonate. De asemenea, nu poate fi folosit în blocul cardiac integral sau în timpul terapiei cu diuretice, tulburări metabolice ale corpului (hipovolemie cu hiponatremie, acidoza) economisesc potasiu, și în timpul atacurilor acute de boli ale tractului gastrointestinal gastrointestinal.
Efectul clorurii de potasiu asupra sarcinii și eficacitatea utilizării substanței în tratamentul copiilor sub 18 ani nu au fost încă stabilite.
recomandat
- Clorura de caliu. Dreptul de autor și de apreciere
- Pregătiri împotriva helminților. Tratamentul viermilor
- Bromelaină. Influența asupra corpului uman
- Selenium - proprietăți utile și domeniu de aplicare
- Pancreatină. Compoziție și proprietăți medicinale
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: