În dieta unui copil de un an, una dintre primele locuri este ocupată de feluri de mâncare din carne. Carnea este foarte importantă pentru dezvoltarea corectă a copilului. Pentru a alimenta un copil de un an, este mai bine să folosiți soiuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carne de curcan, vițel. De asemenea, în meniul copilului de un an, trebuie să includeți fileuri de pește, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi, albe.
Mai jos sunt câteva opțiuni pentru feluri de mâncare din carne și pește.
Carne de bucate pentru un copil de un an.
Bucatele de carne pentru copii fac în principal carne de vită, puteți folosi de asemenea carne de porc sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsime. Bucatele pentru un bebeluș sunt cel mai bine gătite în cantități mici, la un moment dat. pentru că carnea preparată din carne se deteriorează rapid, chiar și în frigider. Prin urmare, mai jos este o rețetă pentru gătit 1 porție de chifle.
Pentru a pregăti tăieturile pentru un copil, veți avea nevoie de:
65g. carne
15g. pâine albă,
5g. ceapa,
lapte pentru înmuierea pâinii.
Carnea spălată în apă rece, curățată de tendoane, trecu printr-un măcinător de carne.
Pâinea suplimentară se înmoaie în lapte și, de asemenea, trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Ceapa trece de asemenea printr-o mașină de tocat carne. Pâinea absoarbe sucul extras din carne în timpul tratamentului termic și din aceste bucăți sunt obținute mai suculent. Este mai bine să luați pâinea ușor uscată și fără crustă. Apoi, de la masă de forță pregătită la umezeală cu mîini umede, de formă rotundă sau ovală și le coaceți pentru o pereche de 30-40 de minute.
Meatballs în meniul pentru copii mici.
Pentru a face ca chiftele să utilizeze exact aceeași umplutură ca și pentru tăițe. Puteți adăuga, de asemenea, o cantitate mică de sare la alegere. Din carnea tocată rotiți mici bile și puneți într-o tigaie, cu o cantitate mică de apă sau bulion, jumătate din înălțimea chiftelor, și se topește la căldură scăzută 10-15min. Numai chiftele pentru bebeluș pot fi gătite pentru un cuplu.
Carne de vită pentru un copil de la un an.
Ghivecele pentru bebeluși sunt făcute din carne tocată, gătită ca și în cazul cozii. În loc de ceapă, puteți folosi verde. Din carnea tocată, puțin mai mult decât pentru chifteluțele. Sunt aruncate în făină și prăjite în unt. După ce prăjiturile sunt prăjite. Acestea sunt umplute cu sos de roșii-smântână și tocană la foc mic timp de 15-20 de minute.
Pentru a pregăti sosul de tomate-smântână veți avea nevoie de:
80 ml de bulion,
2 lingurițe de smântână,
1 lingurita de pasta de tomate,
1/2 lingurita de unt,
1 lingurita de faina.
Pregătirea sosului de tomate-smântână:
Pasta de tomate este aburita cu unt, jumatate din bulion, smantana, sare. Amestecul este adus la fierbere, se toarnă în el o a doua jumătate a bulionului și făinii prăjite. Butașul se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Rolurile de varza sunt lenese pentru un copil de aproximativ un an si jumatate.
Pentru prepararea lor este necesar să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne 50 g. carne, grătar pe grătar de legume 50g. varza, se toaca fin o bucata de ceapa. Toate combinați, adăugați o jumătate de lingură de orez fiert la jumătate gătite, puțină sare, 1/3 ouă crude. Se amestecă bine, se împarte în 2 prăjituri plate, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei vegetal. Se toarnă 1 linguriță de pastă de roșii diluată cu 1/3 cană de apă fierbinte și se fierbe 30 de minute. La sfârșitul tocanței se adaugă 1 linguriță de smântână.
Meatballs pentru un copil de un an.
Pestele de carne de pește poate fi gătit cu file de pollock, merluciu, merlan albastru și alte tipuri de pește de mare. 80g. fileurile de pește sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, cu 15 g de pâine albă înmuiată în apă și 5 g. ceapa, adaugati 1/3 ou batut, putin sare, amestecati bine si amestecati pentru a face carnea moi moale. Din masa de forță primită faceți bile mici. Bilele pot fi îndulcite nu cu un foc mic, sau aburit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: