Orice fel de mâncare gustoasă nu ar sta pe masa noastră și fără pâine și prânz nu este cina. Și fiecare popor din cele mai vechi timpuri are rețete proprii pentru pregătirea lui.
Ce fel de pâine mănâncă?
De exemplu, în Israel, pâinea se numește HALA. Evreii vechi au numit cuvântul "hala" prima porție de produse proaspete de cofetărie. Și trebuia să fie sacrificată lui Dumnezeu. Hala - aceasta este o pâine făcută din aluat, care este împletită într-o coadă.
Și în Turcia, mâncați SIMIT - un păstrăv turcesc, crocant și subțire, care este presărat generos cu semințe de susan.
Pâine italiană - Focaccia - tort rotund, care este considerată "bunica" celebrului pizza. Cu toate acestea, „focaccia“ este mai gros decât „nepoata“ lui și complet fără topping-uri, spre deosebire de nee.No lucru principal în ea - aceasta este ierburi aromatice (busuioc), în principal, aluat de drojdie proaspătă și ulei de măsline.
Pâinea franceză este Briosh. Există deja în istoria nevoia de a privi - conform legendei, frivolă Maria Antoaneta, știind că subiecții ei - țăranii francezi sunt înfometați, literalmente îndrăzneală a declarat: „Dacă ei nu au pâine, să-i mănânce tort“ Dar sa dovedit că traducerea a fost făcută incorect. De fapt, regina francez a recomandat ca fermierii au brioșe - rulouri dulce, aluat dulce copt pe drojdie de bere și ulei. Ar putea țăranii să se gândească la asta?
De asemenea, puteți spune și spune despre alte țări și despre pâinea lor națională, deoarece în fiecare dintre aceste tradiții. Acesta este KARAVAY-ul rusesc
și ucraineanul PALYANICA
și multe altele.
Pâinea este principala hrană în Europa. America și Orientul Mijlociu și Africa de Nord. spre deosebire de Asia de Est, în care principalul produs alimentar este orezul. Pâinea, de regulă, este făcută din aluat de făină, care este cultivat cu drojdie, se ridică și, în final, se coacă în cuptor. Datorită nivelului ridicat de gluten (care dă porozitatea și elasticitatea aluatului), grâul este cea mai obișnuită boabă utilizată pentru fabricarea pâinii.
Pâinea este, de asemenea, fabricată din făină de alte tipuri de grâu (inclusiv soiuri tari), secară, orz. porumb și ovaz. Pâinea canadiană, de exemplu, este cunoscută pentru consistența sa parfumată datorită nivelului ridicat de proteine din făina canadiană.
Pâinea albă este făcută din făină care conține numai miezul cerealelor (endospermă).
Din moment ce omenirea a inventat pâine, au apărut sute și mii de rețete pentru pregătirea ei. În fiecare țară el este al său și nu singur. Iată câteva din cele mai comune. Mâncarea tradițională a fost gătită în Rusia, Ucraina și Belarus. Covrigului în Statele Unite ale Americii, Biscuit în Europa de Vest, covrigi și pâine Westfalia în Germania, naan în India, Tandoor pâinea în Asia Centrală, Pita în Caucaz, Juha în Azerbaidjan, mata Israel, Pete în Orientul Mijlociu, pizza în Italia, tortilla în Mexic, Folar în Portugalia, o baghetă în Franța, în India Chapati, Ciabatta Italia, matnakash în Armenia.
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7652
Întrebări create: 35290
Răspunsuri scrise: 117946
Puncte de reputație acumulate: 1393631
Conectarea la server.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: