Eu îmi plac peștele, și orice și roșu și alb, și mare și râu.
Numai în acest fel se dovedește că o mâncăm rar - bine, este mai ușor să cumperi carne sau pui decât să găsești un pește bun și dacă acest râu continuă să-l scape și să-l gătească.
Și se pare că, trăind pe Volga, poți cel puțin în fiecare zi, dar nimic asemănător.
Piața nu are întotdeauna timp și nu este întotdeauna ceea ce dorește și este mulțumit.
Și așa mă duc de-a lungul supermarketului și văd un etichetă de preț atât de strălucitoare - un semn Yakut, și un pește frumos, de asemenea, mediu.
Și inima mea a fost bătut cu anticipare, pentru că sig este o astfel de amintire că ah.
Ne-am dus cu un prieten o zi la Solovki în tren și la stația următoare, nu departe de Petrozavodsk, în Karelia, pe platforma de vânzare diferite de pește - afumat, la grătar, uscat.
Am cumpărat trei tipuri de pești diferiți, dar îmi amintesc pescarul afumat afumat.
A fost ceva - un ziar mic nu a fost mâncat, în care a fost înfășurat.
Pentru mine, acest pește era o noutate și prietenul era familiar cu albina Sevan, cea din Armenia, și spune că nu mânca cel mai bun pește, cu excepția albului.
Tind să am încredere în el, dar când eram în Armenia, n-am putut încerca porcii, dar asta eo altă poveste.
Între timp, trebuie să gustăm pestisorul Yakut și să îl prăjim.
- albastru 1 bucată
- 50 de grame de făină pentru gătire
- sare
- CIP
- ulei vegetal pentru prăjit
Aici este un ren de iahtul Yakut.
Nu foarte mare, dar atât de rotund, în formă, seamănă cu o ciorbă mare.
Scales mare, astfel încât este necesar să curățați cu atenție, în cazul în chiuvetă, apoi anexați partea de jos chiuveta, prosoape de hârtie - astfel încât balanța va fi pe ele, și nu fugi conducte înfunde.
Curat, intestin, clătiți totul înăuntru.
Din moment ce nu era intenția mea de a găti o ureche, coada și capul au fost date pentru degustare la pisicile domestice locale și au rămas 3 bucăți de pește mediu pentru tigaie.
Nu am tăiat aripioarele și nu am tăiat, soțul meu a cerut cât mai mult naturalism în acest fel de mâncare :)
Sotul meu, desigur, este încă un fan al naturalismului, dă-i totul așa, aici, cel puțin sushi brovary. când erau acolo pasaje vara, așa că am comandat o mașină întreagă și un cărucior mic, chiar dacă era delicios și natural, da.
Apoi pregătim prăjirea.
Se amestecă făina cu sare și piper.
Am arunca pește în făină cu mirodenii.
Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul și se așteaptă să se încălzească focul puternic
De îndată ce se încălzește uleiul, punem peștele acolo.
Focul se lasă puternic și se prăjește peștele timp de un minut pe fiecare parte până la albire.
Deoarece piesele mele erau mai degrabă pătrate, le prăjeam pe patru laturi, întorcându-mă
Acest mic shmotochek într-o tigaie este de fapt caviar.
Foarte gustos, îmi pare rău, că nu este suficient.
Puteți reduce ușor căldura și prăjiți, răsturnând-o, încă 5 minute.
Poți să acoperi cu un capac, să oprești focul și să-l lași, dar riscăm să pierdem cea mai delicioasă crustă.
Prin urmare, am doar reconciliate în prealabil că zece până la doisprezece minute voi sta lângă aragaz și rândul său, de pește
Serviți poate fi fierbinte și crocant, dar, în principiu, rece, peștele nu își pierde gustul delicat
Plăcut de la Nadi =)!
Articole similare
-
Activitatea sa în producția de semințe de floarea soarelui (semințe)
-
Plan de afaceri pentru producerea de semințe de floarea soarelui prajite
Trimiteți-le prietenilor: