Capelinul în sine este un pește de grăsime suficient, astfel încât să îl puteți găti în cuptor fără a adăuga ulei suplimentar, ceea ce va reduce conținutul de calorii al vasului și îl va face mai dietetic. În plus, un astfel de pește este foarte util și perfect pentru cei care au grijă de o dietă sănătoasă.
Capelin coapte într-un cuptor fără ulei - rețetă
- capelină proaspătă - 650 g;
- făină de grâu - 90 g;
- sare comuna - 10 g;
- piper negru proaspăt măcinat - 5 g.
Dacă capelina este înghețată, lăsați-o să se dezghețe și apoi clătiți bine și uscați-o. Făină de grâu amestecată cu un vârf de sare și piper negru proaspăt măcinat, pâine în amestecul de pește rezultat și așezându-le pe o foaie de copt, pre-așezându-l cu o frunză de pergament.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 195 de grade, se pune tigaia la un nivel mediu și se coace peștele timp de douăzeci de minute.
La pregătirea noastră, schimbăm peștele pe o farfurie și servim cu cartofi fierți sau coapte, verdeață și legume. Puteți face separat un sos pentru acest pește, amestecând smântână cu ierburi mărunțite de mărar și ceapă verde și adăugând sare și piper la gust.
Pentru a prepara capelinul coapte prin această rețetă, peștele este dezghețat, spălat și uscat.
Înainte de servire, puteți săriți felul cu pene de ceapă verde și ierburi proaspete.
Capelin fără ulei în cuptor - rețetă cu usturoi
- capelin proaspăt - 950 g;
- usturoi uscat - la gust;
- sare gătită la gust.
Gustoase și condimentate în capelinul cuptorului se obțin dacă îl pregătiți cu usturoi uscat. Pentru a pune în aplicare această idee, spălați cu atenție peștele sub apă rece, în prealabil, dacă este necesar, dezghețați-l. Pește da scurgere și să se usuce, descompune-o pe o tăietură de pergament de copt sau vas de copt un strat de usturoi măcinat pritrushivaem pus, se adauga putina sare si un pic stabilit în cuptorul preîncălzit. A pregătit un astfel de pește douăzeci și douăzeci și cinci de minute la o temperatură de 185-195 de grade.
Cum să gătești capelin într-un cuptor cu o rețetă de cartofi
- capelin proaspăt - 950 g;
- cartofi - 950 g;
- bec mare - 1 buc.;
- condimente pentru pește și cartofi - pentru gust;
- sare comuna - 10 g;
- piper negru proaspăt măcinat - 5 g.
Pentru gătitul capelin în cuptor cu cartofi, peștele este spălat, eviscerat, scos din cap și coadă și
De asemenea, coajăm tuberculii de cartofi și un bulb și le tăiem legume cu cani și inele, respectiv. Cartofi asezonate cu condimente pentru cartofi sau doar un amestec de ierburi italiene uscate și sare, se amestecă și se răspândească într-un vas de copt, adăugând destul de un pic de bulion sau de apă, astfel încât să ajungă la nivelul stratului mijlociu al cartofului. descompun Top pește, inele de ceapa, coperta, capac sau folie capac recipient și setați întârzierea cu o oră în cuptorul preîncălzit la 220 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: