Cum să procedați corect: adăugați făină în lapte sau lapte în făină?
Pentru diferite tipuri de testare - în moduri diferite.
De exemplu, pentru clatite subțiri, adăugăm făină la lapte.
Există rețete, unde trebuie să faceți contrariul.
De regulă, pentru speciile de testare lichidă se adaugă făină în lapte, apă, kefir, lapte copt fermentat și așa mai departe.
În cazul unor tipuri dense de aluat - deseori lichidul se adaugă la o masă groasă cu făină.
Totul depinde de tipul / tipul de aluat (drojdie, nisip, clătită etc.) și tehnologie specială pentru prepararea ei.
În principiu, pentru gătitul obișnuit, obișnuit, fără aspirații speciale de bucătar
Nu este nevoie să înțelegeți biochimia testului și să vă amintiți acest tip de informații.
De obicei, fiecare rețetă bună indică pașii necesari pas cu pas. uneori chiar și cu imagini)
Acest lucru este suficient pentru pregătirea cu succes a oricărui vas pe care îl alegeți.
Pregătiți-vă pentru sănătate și plăcere pentru rudele voastre!)
Desigur, nu sunt un bucătar grozav, dar așa cum mi sa arătat o dată, fac aluatul, potrivit pentru plăcinte și pizza:
Se pare că un aluat foarte bun când vine vorba.
Trimiteți-le prietenilor: