Salata de Caesar este o salată pe care toată lumea o cunoaște și o încercă. Locul nașterii apariției sale este considerat Statele Unite ale Americii. Deși, de fapt, a apărut într-unul din restaurantele italianului Caesar Cardini, într-un oraș numit Tijuana, situat pe teritoriul Mexicului. Este în onoarea lui Cardini și această salată este numită.
Probabil că nici o singură masă festivă nu poate face fără această salată, pentru că nu se plictisește, pentru că toată lumea o pregătește în moduri diferite. Dar, în toate opțiunile de gătit, "Caesar" este foarte gustos și ușor și, de asemenea, acționează ca o gustare ușoară în fața antetului principal.
Cele mai populare dintre toate soiurile acestei salate este "Caesar" cu pui. Nu mai puțin popular și "Caesar" cu creveți, cu slănină, cu șuncă, cu calmar și cu o varietate de fructe de mare. După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete și nu există nimic complicat în tehnologia de gătit. În acest articol vă voi spune cum să pregătiți pas cu pas o salată de Cezar la domiciliu. Toate rețetele prezentate sunt atât de ușor de pregătit încât chiar și un novice poate face față.
În plus față de ingredientele selectate în mod corespunzător, pentru a obține o salată delicioasă, trebuie să acordați atenție și sosului de dressing Caesar. Este în stația de benzină este foarte "evidenția", datorită căreia salata "Caesar" din salata obișnuită gustoasă sa transformat într-o capodoperă universală recunoscută culinară.
Deși pentru fiecare rețetă există un dressing special, voi împărtăși încă cu tine rețeta clasică pentru salata "Caesar" la sfârșitul acestui articol. Și acolo trebuie deja să alegeți care dintre rețetele propuse ale sosului veți umple o salată gata făcută.
Rețete simple de salată de Caesar cu pui și nu numai acasă. Rețete pas cu pas pentru Caesar cu o fotografie de la A la Z
Pentru confortul dvs. atunci când naviga, articolul prezintă un tabel al conținutului și folosindu-l puteți muta cu ușurință la rețeta pentru „Caesar“ de care aveți nevoie. Deci, toți iubitorii de salată de Cezar sunt dedicați:
10 retete pentru salata de Caesar la domiciliu:
Caesar cu pui
Una dintre cele mai comune soiuri de salată de Caesar este o rețetă simplă clasică cu adaos de pui. Datorită gustului și aromei de pui, salata are un gust minunat și special. În plus, este perfect combinată cu o varietate de legume, brânzeturi și pansamente. Fileul de pui poate fi folosit fiert, prăjit sau coaptă. În orice caz, gustul excelent este garantat.
ingrediente:
- Bagheta - 1 buc.
- Uleiul de masline - 6 linguri.
- Piept de pui - 4 bucăți
- Salata romana - 2 bucati
- parmezan
- 4 căței de usturoi
- 4 gălbenușuri de ou
- 2 linguri Dijon muștar
- 1 linguriță Sos Worcester
- 4 linguri de suc de lamaie
- 6 linguri de ulei de măsline
- piper
- sare
Mod de preparare:
- Tăiați pâinea în pătrate uniforme cu fețe de 1,5 cm. Turnați 4 linguri de ulei de măsline pe tava de copt. Răspândim pâinea tăiată și amestecăm astfel încât uleiul să acopere complet toate cuburile. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți bagheta timp de 10 minute.
- În acest moment, încălziți într-o tigaie 2 linguri de ulei. Fileul de pui (piept) se taie în două părți egale. Sare și piper la gust. Se prăjește într-o tavă până se pregătește complet (aproximativ 5 minute pe fiecare parte).
Caesar cu creveți
Această versiune neobișnuită a pregătirii lui Caesar este perfectă pentru o masă festivă sau pentru o cină romantică. Această rețetă nu utilizează carnea de pui - în loc să apară creveți, dar salata este încă foarte gustoasă. Încercați și veți înțelege totul pe cont propriu.
Ce aveți nevoie:
Cum să gătești Caesar cu creveți:
Caesar cu șuncă
În acest fel vasul, datorită șuncă și parmezan, rezultatul este destul de satisfăcătoare și susceptibile de a face apel la jumătate de sex masculin. În plus, prăjit la o baconă crudă frumoasă, va da o notă specială în gustul salatei.
ingrediente:
Mod de preparare:
Caesar cu șuncă
Aceasta, desigur, nu este o reteta clasica salata Caesar, dar un gust la fel cum el nu cedeze. Adăugând șuncă la setul standard de ingrediente, vom obține o salată mai calorică și mai consistentă.
Ce aveți nevoie:
- Ham - 200 gr.
- Bagheta - 1 buc.
- Orice salată - 200 gr.
- Brânză de soiuri tari - 100 gr.
- Kefir - 1 pahar
- Uleiul de masline - 5 linguri.
- Suc de lămâie - 3 linguri.
- piper
- sare
- Usturoi - 2 cuișoare
Cum se prepară:
- Parmezanul se frecă pe o răzătoare grosieră.
- Stocați usturoi usturoiul, adăugați sare și piper. Se amestecă bine. Se toarnă kefirul, sucul de lamaie și se toarnă jumătate din brânza rasă. Se amestecă. Sos de salata pentru salata este gata.
- Se încălzește tigaia cu ulei de măsline și se prăjește bucățile de șuncă până la o crustă crocantă crocantă. Puneți pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
- Tăiați în felii mici de felii de prăjituri în aceeași cratiță.
- Salată (sau orice altă salată) taiată într-un castron.
- Puneți bagheta prajita și șuncă în partea superioară a salatei, apoi sezonul cu sos. Se amestecă bine, dar se amestecă ușor.
- Se presara cu brânza rămasă. Serviți imediat la masă.
Salamul trebuie să se facă imediat înainte de servire. Această regulă se aplică tuturor soiurilor de salată de Caesar, indiferent de ce se prepară.
Cezar cu cârnați
ingrediente:
- Cârnați - 300 gr.
- Romain - 150 gr.
- Loaf - 1 buc.
- Brânză - 75 gr.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- 3 ouă
- 1 lămâie
- 2 lingurițe. muștar
- sare
- piper
Mod de preparare:
- Se fierbe ouăle fierte tare și se lasă să se răcească.
- În acest moment tăiați cârnații în bucăți de orice dimensiune și prăjiți într-o tigaie.
- Pulpa de pâine este tăiată în cuburi și trimisă în cuptor pe o foaie de copt.
- Brânză de brânză pe răzuit de dimensiuni medii.
- Puneți usturoiul, gălbenușurile de ou, muștarul și sucul de lamaie în blender. Sare și piper. Bateți cu o consistență omogenă. Adăugați untul și amestecați din nou.
- Lăsați romaina și ridicați-o și puneți-o într-un bol de salată. Umpleți cu jumătate sosul de usturoi.
- Apoi lăsăm cârnații alternativ, apoi crotonii. Turnați sosul rămas și presărați cu brânză rasă.
Cezar cu calmar
Cea mai simplă salată de Cezar este fructele de mare, în opinia mea este cu calmarul. O opțiune excelentă pentru un prânz sau o gustare ușoară. Acesta poate fi variat prin adăugarea de carne de pui, cârnați sau șuncă. Principalul lucru este să fierbeți calmarul în mod corespunzător, pentru a nu strica gustul lor unic.
Ce va fi necesar:
- Squids - 4 buc.
- Bagheta - 1 buc.
- 1 lămâie
- Salată - 200 gr.
- 4 ouă
- Ulei de măsline - 200 g.
- Brânză - 100 gr.
- 2 cuișoare de usturoi
- muștar
- Piper, sare - la gust
Cum se prepară:
- Calmarul tăiat și spălat gătit și tăiat în benzi subțiri.
- Tăiați pasta de baghet și trimiteți-o la cuptor timp de 5 minute.
- În apă clocotită, micșorați ouăle timp de 1 minut.
- Usturoiul se macină cu sare și piper. Introduceți muștar, suc de lămâie și ouă. Beat cu un mixer turnați ulei într-un curent subțire. Adu o masă monotonă.
- Procedura nu se deosebește de rețetele anterioare. Toate ingredientele se adaugă în următoarea ordine: salată, sos, calmar, crutoane, sos rămas și brânză.
- Noi servim la masă. Bon apetit!
Caesar cu fructe de mare
Dar acest fel de salată va trebui să guste iubitorii de viață marină. Cum este imposibil prin modul în care Cezar cu fructe de mare se va apropia de masa festivă. Pentru a face aceasta, puteți utiliza orice doriți - este calamar, și midii, și creveți, și tot felul de caracatițe. Dar dacă îi amesteci pe toate, primești un amestec atât de special. Pentru a nu repeta, nu voi descrie tehnologia de gătit, deoarece nu este diferită de rețeta anterioară. Iar ingredientele sunt aceleași, cu o singură diferență, pe baza pe care o alegi singur. Așadar, îndrăzniți să găsiți versiunea preferată a lui Caesar.
Cezar cu somon
Caesar cu somon este, de asemenea, foarte comun și se bucură de o mare popularitate printre bucătari. Poate fi numită în mod sigur o salată tradițională, deoarece aproape că nu se deosebește de versiunea clasică, deși caracteristicile gustului sunt destul de diferite.
Ce aveți nevoie:
- Somon ușor sărat - 200 gr.
- Iceberg salata - 100 gr.
- Cires - 20 buc.
- Parmezan - 100 gr.
- Rusks - 100 gr.
- umple din nou
Cum se prepară:
- Tăiem pește în straturi subțiri.
- Puneți salată în bucăți mari.
- Tăiați roșiile în patru bucăți.
- Se amestecă toate ingredientele și se servește cu sos.
Pentru această rețetă, realimentarea care se află la sfârșitul acestui articol este perfectă. Deși este universal și va fi, de asemenea, foarte util pentru oricare dintre rețetele descrise.
Caesar Classical
ingrediente:
- Bacon - 150 gr.
- File de pui - 400 gr.
- Romain - 2 buc.
- Parmezan - 150 gr.
- Suc de două lămâi
- Anchovies - 50 gr.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Uleiul de masline - 4 linguri.
- Smântână - 4 linguri.
- Pâine albă crutoane
Cum se prepară:
- Am aruncat anșoașul blenderului, parmezanul (3/4 părți), usturoiul, untul, smântâna și sucul de lamaie. Noi pregătim benzinăria.
- Bacon se prăjește într-o tigaie cu o crenguță de rozmarin până la maro auriu.
- File de pui fiert bine și tocat fin.
- Am pus pe bolta romaine.
- Urmați puiul. Apoi slănină și crotoni.
- Dressing cu sos. Se amestecă. Se presara cu brânză parmezană rasă.
- Efectuat. Bon apetit!
Caesar cu pui și crotoni - o rețetă simplă
Reteta foarte simpla si rapida. Pregătit ușor, și mâncat cu un bang. Într-un cuvânt - o gustare rapidă și ușoară.
ingrediente:
Pentru realimentare:
Mod de preparare:
Toate ingredientele pentru prepararea salatei sunt luate în cantități egale.
- Sânul este fiert, răcit și tăiat în bucăți mici.
- În timp ce puiul este preparat, preparați sosul. Într-un blender, amestecați toate ingredientele până când acestea sunt netede.
- Sa taiem salata, sa toarcem un pui, biscuiti si rosii tocate (nu mari). Se amestecă.
- Presărați cu brânză rasă.
Servim salata la masă fără să ne îmbracăm cu sos. Sosul este plasat unul lângă celălalt și fiecare oaspete umple salata cu el însuși. Astfel, chiar și o sărbătoare lungă, în nici un fel nu va strica aspectul primar și gustul salatei de Cezar cu biscuiți.
Alimentarea cu Caesar
Și acum, așa cum am promis, vă împărtășesc o rețetă pentru un sos foarte bun și gustos pentru umplerea salatei de Cezar în orice spectacol.
ingrediente:
- 2 ouă
- 1 linguriță muștar
- 1 cățel de usturoi
- lămâie
- 150 ml. ulei de măsline
- 1 lingura. Sos Worcester
- Sare, piper
Cum se prepară:
- Curățăm usturoiul și lubrifiază abundent castronul în care se pregătește sosul.
- Se toarnă muștar în ea.
- Se adaugă gălbenușurile din ouă.
- Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie în același castron.
- Un pic de ulei de măsline.
- Începeți să biciuiți cu un mixer, trecând treptat în ulei.
- În procesul de bătăi, se toarnă sare, piper, sos Worcesters și suc de a doua jumătate a lămâii.
- Bateți până la consistența lină.
- Aplicăm umplerea la destinație.
- Bon apetit!
În această notă, prezint revizuirea de astăzi a pregătirii tuturor iubitelor Cezar. Sper că din cele 10 opțiuni propuse, veți găsi cu siguranță cea preferată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: