Aripile bivolilor, reteta care provine din orasul omonim al Americii, este un fel de mancare populara in intreaga lume. Nu este nimic neobișnuit în pregătirea ei. Chiar și un bucătar neexperimentat se va descurca cu el.
Pentru a găti aripi, veți avea nevoie de următorul set de produse:
- aproximativ 1 kg de aripi de pui;
- o bucată de unt cu o greutate de aproximativ 50 de grame;
- un sos ascuțit care conține oțet (inițial luat de Frank's Read Hot) - 2-3 linguri;
- mai multe cuișoare de usturoi;
- ulei vegetal - 300-400 grame.
Pentru garnitură și sos:
Cum să gătești aripile bivoliilor?
Începeți cu prepararea cărnii. Puteți folosi în întregime ghearele, dar puteți tăia cea mai extremă, cea mai mică parte și lăsați doar carnea. Taie-le în două părți la articulație. Deci, va fi mai convenabil să se prăjească și să se mănânce.
În mod tradițional, vasul este gătit în uleiul fierbinte. Dar propaganda unui stil de viață sănătos își face treaba și mulți au început să gătească aripile bivolilor în cuptor. Lăsăm dreptul de a alege pentru dvs. Încălziți într-o tigaie adâncă aproximativ 400 de grame de unt. Cu cât este mai adâncă tigaia, cu atât va fi mai puțină nevoie de ulei. Principalul lucru este că aripile sunt complet scufundate în ea. Carnea trebuie să plutească liber în ulei. Puneți aripile până când sunt clare și roșii. Apoi, rotiți-l peste grătar. Grăsimea trebuie să se scurgă.
Aripile de sticlă sunt excesul de ulei, dar nu s-au răcit până la capăt. Mergeți la etapa următoare. Într-o tigaie, încălziți o bucată de unt. Zdrobiți usturoiul și lăsați-l ușor. Apoi ștergeți. Și-a îndeplinit funcția. Lăsați aripile din ulei. Deoarece după prăjirea pielii pe aripi a devenit uscat, va absorbi rapid uleiul. Prin urmare, totul trebuie să fie rapid amestecat, condimentat și piperat. În principiu, asta e tot. Puteți obține. Aripile simple de bivoli au ieșit. Reteta pentru aripile medii, ascutite si super include sosul de chili.
Se toarnă câteva linguri de sos (dacă este fără oțet, apoi adăugați). Am amestecat totul rapid. Nu puteți permite evaporarea completă a oțetului. Piei trebuie să rămână clare. Avem aripi medii ascuțite de bivol. Rețeta pentru ascuțit și "ucigaș" implică utilizarea piperului de cayenne. Fii atent - nu exagerai.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: