Dezvoltarea hipertensiunii arteriale este direct legată de cantitatea de sare din alimentele de pe masa dumneavoastră.
Hipertensiunea arterială este o boală care trebuie tratată. Pentru a face acest lucru, trebuie să renunți la multe obiceiuri de zi cu zi. De exemplu, din consumul excesiv de sare.
Cât cântărește în grame?
Acumularea de săruri de sodiu în pereții vaselor le distruge și are un efect negativ asupra tonului lor. De asemenea, aportul excesiv de sare contribuie la acumularea de lichide, atât în vase, cât și în țesuturi.
Norma fiziologică a aportului zilnic de sodiu (Na +) este de 3,5 grame. Această cantitate este conținută în aproximativ 5,0-5,5 grame de sare de masă (sare de NaCl).
În conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, limita superioară a consumului de sare pentru persoanele sănătoase este de 6 grame pe zi. și cu hipertensiune arterială - 5 grame pe zi. Și acest lucru ia în considerare sarea conținută în pâine, conserve și alte produse!
O cantitate mică de clorură de sodiu conține provizii de origine vegetală, brânză de vaci, pește proaspăt sau congelat, produse din carne (până la 0,1 g pe 100 grame). Apropo, deliciile gastronomice gata conțin mult mai multă sare decât cele naturale. De exemplu, mezelurile sunt mai saline decât carnea de 10-15 ori.
Este mai bine să scoateți pivnița de sare din masă
În cantități mici, sarea de masă se găsește de obicei în produse naturale, dar după tratament special și conservare, cantitatea de condimente în ele crește semnificativ. Prin urmare, alimentele conservate, sărate, afumate sunt recomandate numai în cantități mici și nu în fiecare zi.
În ceea ce privește gătitul, nu ar trebui să sare foarte mult feluri de mâncare, iar pentru a îmbunătăți gustul, se recomandă adăugarea de ierburi și condimente. Din obiceiul de a hrani mâncarea la masă, nu încercați, merită să renunțați cu totul.
De asemenea, va fi util ca sănătatea să înlocuiască sarea convențională cu sarea iodată. Deficitul de iod este o patologie comună, în special în rândul copiilor și femeilor mici. Una dintre căile moderne de prevenire a deficienței de iod este iodizarea universală a sării.
Scăderea aportului de sare duce la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale sistolice ("superioară") și diastolică ("inferioară") și, în continuare, la o scădere a hipertrofiei ventriculare stângi.
Potasiu vs. sodiu
Persoanele cu tensiune arterială crescută sunt sensibile în mod diferit la sarcini saline. La cei care au mai mare, chiar și o mică cantitate de sodiu determină o creștere a nivelului tensiunii arteriale medii cu 10 mm Hg. Art. și mai mult. Scăderea aportului de sodiu și creșterea aportului de potasiu cu alimente duce la o scădere a tensiunii arteriale cu 2-8 mm Hg. Art.
Cantități semnificative de potasiu (mai mare de 0,5 grame la 100 de grame de partea comestibilă a produsului) este conținut în caise, fasole, alge marine, prune, stafide, mazăre și cartofi (coapte în „uniformă“). Un mare număr de element de valoare (înainte de 0,4 grame la 100 de grame de produs) cuprind carne de vită, carne de porc de carne macră, cod, merluciu, macrou, calmari, orz, ovăz, mazăre, roșii, sfecla, ridichi, ceapa verde, coacăze, struguri, caise.
Nu uitați de importanța consumului de alimente care conțin magneziu. Aportul regulat al acestei substanțe valoroase în organism are un efect benefic asupra stării sistemului nervos și asupra tonusului vascular. Alimente bogate în magneziu sunt tărâțe, fasole, fulgi de ovăz, prune, șobolan și mei.
- Tensiunea arterială crescută poate duce la infarct miocardic, accident vascular cerebral și insuficiență renală. Infarctul miocardic și accidentul cerebral la rândul său sunt principalele cauze ale mortalității populației.
- Dorința de a mânca alimente sărate nu este justificată fiziologic. Prin urmare, trebuie combătut ca și în cazul oricărui obicei prost.
- Toata lumea cu hipertensiune ar trebui sa urmeze urmatoarele recomandari pentru reducerea aportului de sare:
1. Excluderea alimentelor care conțin o mulțime de sare (conservate, sărate, afumate).
4. Reduceți cantitatea de sare adăugată în timpul gătitului.
5. Înainte de alimentele dosalivat în mod automat, ar trebui să încercați mai întâi gustul, dar este mai bine să nu faceți complet nedosalivat.
Articole similare
-
Tensiunea arterială scăzută și pulsul scăzut indică o stare hipotonică a corpului
-
Presiune scăzută la pulsul scăzut, căutăm cauza unei astfel de stări
Trimiteți-le prietenilor: