Tradițiile poporului tătar

Tradițiile poporului tătar
Biblioteca Centrală a orașului continuă "Sezoanele Naționale" și astăzi vom aminti cultura poporului, a cărui istorie și cultură sunt strâns legate între ele cu istoria Rusiei. Aceasta este cultura poporului tătar. bogăție Tătară populare personalizat cultural spiritual este în mare parte datorită faptului că tătarii trăiesc la granița civilizației estice și vestice, iar la intersecția dintre cele două religii - Islam și hristianstva.Predki tătarilor moderni - bulgari - a acceptat Islamul în secolul X, împreună combinând rădăcinile lor turcice și influența culturii arabe. Pe această bază culturală fertilă sa dezvoltat cultura populară tătară și o artă națională vie și distinctivă. Cultura arabă, care a venit cu islamul, a dat un puternic impuls dezvoltării culturii tătari și a artei populare. În 1552, trupele țarului rus Ivan cel Groaznic a preluat capitala Kazan Hanatul de Kazan, și începe o îmbogățire activă a culturii ruse și tătară.







Imigranții ruși aduc multe elemente ale culturii populare rusești și adoptă multe detalii despre cultura popoarelor din est. În special o mulțime de împrumuturi în domeniul limbajului zilnic de vorbire și a meșteșugurilor populare. Kazan capac, iar tronul Khan Monomakh, cu incrustatii lor bogate și modele est pretențioase au avut un impact semnificativ asupra arte și meserii rusești. Timp de multe secole, merge întrepătrundere aproape de Moscova și Kazan Khanate, care nu numai că au luptat împreună și tranzacționate, dar schimbate de artizani calificați și meșteșugari, arhitecți talentați și bijutieri.

Obiceiurile tradiționale tătară ale economiei domestice

În mod mai precis, tradițiile arhitecturale populare tătari sunt conservate în zonele rurale. Tătarii din Kazan au trăit timp de secole în colibe din lemn, nu în jertfele de mers sau în morminte. De regulă, casele rurale din Tătar pe partea laterală a fațadei sunt la cel puțin 2 metri de marginea străzii și sunt împrejmuite. Caracteristic este împărțirea locuinței tătar în jumătăți de sex masculin și feminin printr-o perdea specială - Charshau.

Mai târziu, în secolul al XIX-lea, în locul unei perdele din casele tătarilor apărea o partiție din lemn.

Tradițiile poporului tătar
Pe partea masculină a casei era o masă de familie, locul gazdei și un loc onorabil pentru oaspeți. Cabana tătară era diferită de cea rusă doar de absența halei de intrare.

În fiecare familie tătară, în cabană erau obligatorii chestiile verzi sau roșii, care făceau parte din zestre. În căsuțele tătarilor bogați erau atât de multe cufere, încât se puneau unul pe celălalt. O particularitate națională deosebită a decorului interior al tătarului

Tradițiile poporului tătar
locuința rurală a fost "shamail" - scrisă pe hârtie sau în sticlă și inserată în cadrul din lemn al textului din Coran cu dorințele de bunăstare și pace a familiei. Shamail a fost plasat deasupra ușii din față ca gardă.

O atenție deosebită este acordată de oamenii tătari la colorarea suculentă a porții de intrare, utilizându-se pe scară largă culori saturate luminoase: verde, albastru, alb și galben. În interiorul pereților casei de apartamente, dalele și colțurile sunt bogat decorate cu prosoape de brodate, șervețele și fețe de masă, cuverturi și perdele pentru ferestre. Abundența de broderii la domiciliu se datorează unor excluziuni ale femeilor tătari care rareori părăsiseră casa și își ocupau tot timpul liber cu lucrul de mână. Cele mai valoroase lucrări brodate au fost păstrate în piept timp de decenii și au început sărbători mari. În mod deosebit colorat a devenit o casă țărănească rurală în timpul sărbătorilor de nuntă și sărbătorilor legale, inclusiv Sabantuy.

Kazan gospodinele broderie pe o stofa luminoasa saturate culori de bordeaux, verde, galben și violet. Când brodați, folosiți o mătase răsucite, un cordon auriu sau argintiu, margele și perle. Ornamentul folcloric tătar constă dintr-un model geometric sau vegetativ. Cele mai renumite pentru frumusetea lor prosoapele lui Kazan, brodate cu un fir de aur de argint pe mătase albă.

Kazanii tătari mărturisesc islamul. Musulmanii interzic orice imagine a lui Dumnezeu și a oricărei entități vii - om, animal, pasăre. În legătură cu această interdicție a șariei, poporul tătar a primit o dezvoltare universală a ornamentelor geometrice.







Obiceiuri culinare tradiționale tătari și tradiții de ospitalitate

Tradițiile poporului tătar
Ospitalitatea din Est (și nu numai în Est) a fost întotdeauna foarte apreciată și respectată. "O persoană ospitalieră nu este perfectă", spune proverbul musulman. Ospitalitatea a fost considerată una dintre cele mai importante virtuți umane încă printre locuitorii din Marea Bulgară. Complet Tătară ospitalitate demonstrată în timpul recepției în onoarea Calif de Bagdad, a sosit la cererea verii țarul bulgar Almusha 922 de ani pentru a promova adoptarea islamului în Bulgaria Volga. Pe drum, fiii și frații țarului au salutat oaspeții cu pâine, carne și mei. Ambasadorul Susana a fost deosebit de uimit de recepția oficială oficială în yurtul regal. După o masă amplă, oaspeții au fost invitați să ia restul feluri de mâncare la locuința lor.

Tatarii sunt inerenți în primirea oaspeților cu sinceritate și deschidere deosebită, oaspetele nu va părăsi casa fără a gusta mâncăruri bogate și variate, cu cea mai neobișnuită combinație de produse. Fiecare călător, care a gustat bucătăria tătară, își amintește acest gust pentru totdeauna.

recepție de oaspeți nu sa schimbat de secole, după obiceiul să-l pânză voalată de masă elegant și oferă un gust de cele mai bune - un special Chak-Chak, serbet, miere și ceai aromat. Ospitalitatea din est este glorificată în întreaga lume, este trecută de la tată la fiu și se absoarbe cu laptele mamei. Musulmanii nu trăiesc doar oaspeții, îl umple cu daruri și așteaptă același lucru în schimb. Oamenii spun astfel de cuvinte ca "Kunak ashi-kara karshe", care se traduce ca "oaspete trata reciproc"

Tatar tradiția populară de ospitalitate și cu experiență împăratul rus Petru cel Mare, pentru a sărbători 50 de ani într-o casă bogată a unui negustor bogat din Kazan de Ivan Mikhlyaev. În acea zi, Dumnezeu a trimis o masă festivă tătar: „feluri de mâncare Primele reci din carne și pește, apoi la cald, apoi - la cald, în spatele cărora au fost prăjituri și dulciuri în prăjituri între Serve lichid.“

Unele restricții în bucătăria tătară au fost impuse de Islam. Sharia (un set de norme morale ale islamului) interzice consumarea cărnii de porc (animal murdar) și a unor păsări (șoim și lebădă) considerate sacre. Una dintre principalele interdicții religioase ale islamului se extinde și la băuturile alcoolice. În Coran se scrie că în vin, ca și în jocuri de noroc, există atât rău cât și bun, dar mult mai rău.

Tatarii combină agricultura sedentară cu creșterea animalelor auxiliare. Din legume cultivate ceapa, morcovi, ridichi, napi, dovleci, sfecla. În zona creșterii animalelor predomină vitele predominant mari (vaci și cai) și bovine mici (ovine). Păsările de crescătorie (pui, gâște, rațe) și apicultura au fost foarte semnificative în fermele țărănești tătari. Laptele a fost utilizat în formă prelucrată, adesea sub formă de produse lactate fermentate (produse caș, smântână, katyk, ayran).

Toate felurile de mâncare naționale Tătară pot fi împărțite în următoarele grupe: lichide primele cursuri la cald, cursuri de a doua (inclusiv produse din făină coapte fără umplutură dulce), produse coapte la ceai cu bunatati umplutura dulce. Tatarii sunt foarte îndrăgostiți de băutul puternic de ceai negru fierbinte, adesea diluând

Tradițiile poporului tătar
laptele lui. Conform eticii adab - islamice - orice mâncare a început cu mâinile de spălat. Inainte de masa un musulman spune: „Bismillah Arra hman Arrach“ ( „În numele lui Allah, milostiv, compasiune“), sa încheiat cu alimente și rugăciune. Bărbații și femeile au mâncat separat. Famous educator tătară și lexicograf Qayum Nasyri în cartea sa despre parinti a descris o serie de reguli, mese obligatorii. „La masa stai jos imediat ce a servit mâncarea, nu să așteptați Mănâncă cu mâna dreaptă, în cazul în care masa de adunat oameni respectabili, nu așteptați să mănânce mâna înainte de a le -. Este impolitețe moderată manca o mare favoare. - Va fi organism sănătos, clar . minte, puternic eticheta mesei de memorie a avut propriile sale caracteristici, de exemplu, locul de onoare la masa de cap (frecat) așezat capul familiei. - tată lângă el. - mama, apoi a pus copiii mai mari și mai mici în cazul în care familia au fost în vârstă sau oaspeții, le-au fost date cele mai onorabile locuri. păstrători ak ai tradițiilor de familie și purtători ai valorilor culturale ale poporului. Trebuie remarcat faptul că, înainte de masă să fie sigur să se spele pe mâini. Prima hrana cu cuvântul „Bismillah“ ( „În numele lui Allah!“), a procedat la capul familiei, și apoi tot restul mesei. Încălcare această procedură a fost considerat un semn de impolitețe. După terminarea mesei nu a primit de la masă, atâta timp cât mai în vârstă nu citește rugăciunea scurtă (Sofra duvasy), care a inclus un verset din Coran și urări de bine, linii de obicei rimate.

Valorile familiale ale poporului tătar

Crearea unei familii musulmane a fost întotdeauna una dintre cele mai înalte valori din societatea tătară, iar căsătoria este considerată o cauză caritabilă și o necesitate absolută evidentă. În poporul tătar, ca toți musulmanii, crearea unei familii era considerată o datorie sacră. Căsătorie echitabilă în

Tradițiile poporului tătar
Islam (nickáx) este o sursă inepuizabilă de iubire, compasiune și înțelegere reciprocă a soților, deoarece Profetul Muhammad încurajează o atitudine atentă și bună față de nevestele musulmane. Mărturiile tătarilor dintre adepții diferitelor religii nu au fost încurajați. Coranul interzice căsătoria cu necredincioșii într-un singur Dumnezeu (păgân, ateu, agnostic) și permite în mod necondiționat căsătoria cu un evreu sau cu un creștin. Vârsta căsătoriei pentru fetele tătari rar depășea uneori 16-17 ani. șeful familiei ar trebui să fie mai vechi decât tânăra soție timp de 3-5 ani. După nuntă tătară, tânăra soție a trecut la putere și pe cheltuiala soțului ei. Părinții miresei nu au intervenit în afacerile tinerilor, orientându-și fiicele de mirese viitoare la toleranță și ascultare față de soțul ei. Puterea deplină în familia tătară era cu cel mai în vârstă. Părinții tinere căsătoriți s-au stabilit, abaterea de la această regulă a fost considerată rușine și o rușine teribilă. Proverbul folcloric tătar spune: "Este mai bine să intri în foc decât în ​​timp ce ginerele în casă". În mod tradițional, familia tătară a aspirat să aibă cât mai mulți copii, mai ales băieți. De multe ori existau familii în care 6-8 copii au alergat în jurul casei.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: