Tort de nunta fara mastic
Toată lumea a fost mult timp obișnuită cu prăjiturile de nuntă din mastic. Mastiile sunt foarte pasionate de cofetarii pentru proprietatile lor unice. Cu ajutorul mastic poate ascunde orice defecte care au avut loc în timpul coacerea prăjituri. Sub mastic, puteți ascunde aproape orice umplere și cel mai important - masticul vă permite să realizați idei pentru decorarea tortului: flori, diverse forme, imitații de tot felul de obiecte cu o precizie uimitoare.
Mastic folosind coloranți pot obține absolut orice culoare, care permite, de asemenea, să nu te pentru a limita la fanteziile unui tort de nunta. Dar, indiferent cât de calități excelente nu a posedat mastic atât de popular, tendințele modei în afaceri produse de cofetărie sunt de cotitură pentru a naturale, așa-numitele „goale“, „deschis“ turte (în străinătate acestea sunt numite «Naked Cake»).
Care este particularitatea acestor prăjituri? Crusta, cel mai adesea prăjiturile de burete, poate fi pusă nu destul de uniform și crema, care formează un strat intermediar între ele, poate, de asemenea, să iasă dincolo de margini. Un fel de neglijență deliberată, care subliniază naturalețea și asemănarea cu prăjiturile de casă. Și, după cum știm, tot ce este acasă, așa-numitul "manual", a fost recent apreciat incredibil de înalt. Deci, dacă doriți să surprindeți cu adevărat oaspeții dvs., alegeți prăjituri de mireasă gustoase fără mastic. În plus față de aspectul original, acest tort va fi, de asemenea, mai util decât mastic.
Există torturi frumoase de nuntă fără mastic
Această întrebare este pusă de mulți dintre cei care aleg între prăjiturile deja obișnuite, decorate cu mastic, și prăjituri, lipsite de o asemenea decorație artificială. Răspunsul este destul de simplu: Desigur, există.
Principalul lucru în această chestiune, precum și în alte aspecte legate de nuntă, este de a avea încredere în profesioniști. Puteți, bineînțeles, să încercați să coaceți un astfel de prăjit. Dar această opțiune este destul de acceptabilă, dacă nunta ta este un bărbat de 10-15 și ai o experiență destul de decentă în coacere. Dacă sunteți pentru prima oară luați o carte de bucate, trebuie să renunțați la această idee. În caz contrar, vei fi nervos dacă ceva nu merge bine și nu va mai fi timp să găsești un cofetar gratuit. Deci, nu riscați și surprindeți-i pe cei dragi cu capodoperele de cofetărie pe care le puteți face la orice altă vacanță.
Dacă sunteți prietenos cu bucătăria, știți cum, și, cel mai important, ca o sobă, puteți coace un mic tort de nuntă fără mastic, ghidat de recomandările noastre:
- Crusta este mai bine să facă biscuiți. Ele sunt moderat dense, nu vor lăsa să cadă la nivelul superior în cazul pregătirii unui tort cu mai multe straturi. Astfel de prăjituri sunt ușor înmuiate și nu vor fi uscate.
- Crema poate fi fie frisca, fie brânza topită. Cu ajutorul acestor creme veți obține un adevărat tort de nuntă alb (fără mastic).
- Fructe și fructe de padure sunt cele mai bune pentru umplere. Ele vor crea un contrast de culoare și gust.
- Decorarea tortului trebuie să fie minimă și naturală: flori proaspete, modele din cremă, fructe, fructe de pădure.
Tortul superior poate fi turnat cu ciocolată și lăsat să se scurgă în ea într-o formă arbitrară.
Și dacă aveți o seringă culinară și un inel metalic pentru păstrarea formei la domiciliu, atunci puteți face nu doar un delicios, la modă, dar și un adevărat tort frumos.
O altă tendință de modă la modă de nuntă este înlocuirea tortului de nuntă cu prăjituri mici - capkake. Designul capcanei poate fi, de asemenea, foarte diferit. Dar nu uitați de moderare în detaliu și naturalețea spectacolului. Acestea sunt principalele condiții pentru prăjiturile și produsele de patiserie "deschise".
Prăjiturile gustoase de nuntă fără mastic sunt, de asemenea, destul de multe. Ascultați sfatul cofetarul, care poate nu numai pentru a calcula greutatea necesară a turtei (astfel încât fiecare oaspete a avut suficient pentru a încerca), dar, de asemenea, spune ce umpluturi sunt cele mai de succes, care sunt opțiunile de decorare și de servire nuntă sunt elegante și la modă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: