- 500 g împărțite în inflorescențe de broccoli verzi
- 250 de grame de brânză de cheddar sau alt fel de brânză care se topește bine. Pot fi înlocuite cu brânză topită moale
- 1 morcov
- 1 ceapă mică
- 2 dinți de usturoi tineri
- 3 cesti de bulion de carne pre-preparat. Puteți folosi legumele sau gătiți pe apă
- 2,5 cana de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/3 ceașcă de făină
- Un pic de piper negru, sare
- Uleiul de măsline
Încercați bucătăria americană
Această supă consistentă este una dintre principalele stele ale bucătăriei americane. Există mai multe variante de rețetă pentru supă de brânză cu broccoli, aceasta fiind folosită în lanțul popular de restaurante "Panera Bread". Mamele tinere din întreaga lume iau această supă pentru a învăța copiii să mănânce legume sănătoase - de fapt, broccoli mănâncă multe alte legume și fructe în termeni de vitamine și fibre și ajută digestia.
Deci, vitamina C este de trei ori mai mare decât în oricare dintre fructele citrice. Cu toate acestea, există legende despre broccoli fără gust, și pentru a forța un copil să mănânce este o adevărată tortură. De aceea, specialiștii culinari americani au dezvoltat și această supă, combinând gustul picant crem de cedar, nuanțe de legume plăcute și o structură groasă de piure, potrivită chiar și pentru cele mai mici.
Cu toate acestea, dacă gătiți pentru adulți sau pur și simplu nu vă place supele, după gătit piure de supă cu brânză de broccoli nu poate fi piure complet, și lăsați unele din legume întreg pentru un aspect mai plăcut. Gustul și beneficiul fel de mâncare nu pierde.
Supa de brânză dietetică cu broccoli nu este preparată pe ciorbă de carne, ci pe legume sau apă. Puteți să modificați conținutul de grăsime din brânză, să adăugați lapte degresat sau lapte degresat, în funcție de conținutul caloric pe care doriți să-l atingeți.
Pentru a pregăti supa de alimentație, puteți refuza să adăugați făină, atunci va fi mai puțin densă. Casnicii rusesc înlocuiesc cheddarul cu brânză topită, deoarece nu toate magazinele pot găsi acest lucru comun în soiul de Vest. Gustul supă cu broccoli și brânza topită va fi puțin diferit, dar în general, unicitatea acestei rețete rămâne.
Etapele pregătirii
Cei care nu-și plac piureul de supă, această supă de brânză cu broccoli nu poate lăsa pirirovannym, de aici nu-și va pierde gustul. Unele gospodine dau câtorva inflorescențe de varză verde din supă, pentru a le adăuga la placă ca decor la sfârșit. Se va arata bine intr-o supa cu branza de brânză, cu broccoli de patrunjel.
Într-o altă variantă de preparare a supă de brânză cu broccoli, este posibil să se folosească ciuperci de ceapă prăjite, ceea ce face rezultatul mai satisfăcător și îmbunătățește gustul. Ciupercile se adaugă la friptură împreună cu ceapă și morcovi și o mică parte dintre ele sunt aruncate în supa gata preparată înainte de servire. De asemenea, la servire, ca și în cazul altor supe de pâine, puteți suplimenta felul de mâncare cu pâini prăjite albe sau crotoni cu brânză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: