Chicken - joc sau nu joc și despre Brekel săracii pune un cuvânt.
Nu, veți spune. Dar să ne amintim un alt pui de rasa - Breukelen (în original - Brakel), care nu este cu siguranță cea mai veche, dar buzuslovno una dintre cele mai vechi rase belgiene pe care oamenii au putut să păstreze intacte și să nu fie restaurate prin încrucișarea pui moderne.
Progenitorii lui Breckel - se pare că erau aproape de pui Campine. Cel puțin - sunt foarte asemănătoare.
Puiurile Brekel erau foarte puternice în ceea ce privește sănătatea și o carne foarte gustoasă, cu un gust deosebit de joc. Cu o sută de ani în urmă, a fost posibil să se întâlnească pe fiecare parcelă de uz casnic din Belgia. Aceste puicuțe au fost cultivate în principal în ferme mici și, de fapt, le-au asigurat mijloacele de trai - hrănindu-se cu insecte, viermi, semințe și verde în câmp și în jurul șantierelor. Au fost hrăniți, o dată pe zi, pentru ei înșiși. Ca urmare a selecției naturale, cei mai puternici și mai sănătoși au supraviețuit. Rasa a câștigat rezistență, rezistență și rezistență la boli și înclinații climatice.
Rasa a fost numită "Brekel" în 1898 - din numele satului Nederbrakel, când în satul Nederbrakel a fost organizată prima societate de fani ai acestor găini. Înainte de aceasta, această rasă a fost numită și imaginată de fiecare dintre ei. Și a dedus, sau mai degrabă, spune, crescut și chemat - așa cum va dori. Ca urmare, a existat o varietate de culori și diferențe, că era prea devreme să vorbim despre rasă. Fiecare regiune a țării credea că era genul de pui care avea dreptate și i-a dat numele. În satul Chaam, în Olanda, era chiar o versiune Breckel cu ochi portocalii. Aceste găini au fost numite în glumă gâturile gri-albe, precum și călugărițele acelei vremii, datorită culorii albe a penei pe gât, care foarte amintește de îmbrăcămintea călugăriței.
Dar cea din pantaloni a ramas neschimbata - toata lumea si-a apreciat inca vitalitatea si gustul deosebit al carnii. În cele din urmă, standardul Brekel era format din 1899.
Primul război mondial a forțat populația țării să oprească aproape complet reproducerea puiilor Brekel. Mulți dintre ei au fost pur și simplu mâncați. O creștere mică în creșterea rasei a fost observată după terminarea ei, dar rasa a fost aproape îndrăznită de cel de-al doilea război mondial. În viață - au fost doar aproximativ o duzină de pui de rasă.
În plus, pe fondul importate din străinătate la modă, neobișnuite rase interesul în Breckel aproape disparut. Încă din 1968, găinile de la Brekel erau atât de mici încât una dintre cele mai vechi rase flamande era pe punctul de a dispărea. Realizând acest lucru, iubitorii de rase au creat un club de conservare a rasei în 1971.
În 1983, publicat în limba olandeză, cartea "Chicken from Breckel", care poate fi considerată biblia tuturor iubitorilor acestei rase. Cartea include un studiu amănunțit al rasei și descrierea detaliată a ei și, în sine, este "legea" pentru fiecare crescător Brekel.
Puiul și cocosul Breuk ating o greutate de 2.250 - 2.750 kg, au un penaj frumos de gât de aur sau alb. Penajul negru al corpului are dungi albe sau aurii - care se îmbină în dungi transversale. În ciuda dimensiunii foarte mici - ouăle Brekel nu sunt foarte mici. Cel mai mic dintre ele cântărește mai mult de 55 de grame.
Progresele moderne în genetică, destul de ciudat, reprezintă o anumită amenințare la adresa dezvoltării șeptelului unei pasari de rasă pură. Într-adevăr, în anumite condiții, într-un an și jumătate, traversează mai multe ouă decât multe păsări de rasă pură. Adevărat, atunci, crucea, cu dificultate, este potrivită pentru supa de două ore. Dar scopul principal al păsărilor industriale - creșterea producției de ouă, determină fermele de păsări să uite de rasă.
Prin urmare, povara grea a conservării unor rase rare se încadrează pe umerii amatori și entuziaști. În timp ce reușesc. Dar unele rase de pui pot dispar treptat, la fel ca jocul din padurile noastre. Nu este acesta răspunsul la întrebare - este un joc de pui?
Și nu atât de ridicol, se pare că răspunsul nu este încă ...
Trimiteți-le prietenilor: