Sfaturi pentru grija de feluri de mâncare


Sfaturi pentru grija de feluri de mâncare
Îngrijirea de feluri de mâncare - ușor și nu de locuri de muncă foarte plăcut, mai ales pentru pielea mâinilor noastre, deci ai nevoie de mănuși de cauciuc pentru a proteja mâinile de expunerea la grăsime, apă caldă și detergenți. Curățarea feluri de mâncare nu sunt recomandate pentru a șterge cu un prosop, este mai bine să se usuce în uscător.







Bucate din aluminiu.
tigai din aluminiu sunt ușor, nu ruginesc, nu se tem de schimbările de temperatură ascuțite, acesta poate fi curățat, dar portul de săruri, acizi și sodă, așa că nu ar trebui să se fierbe în supa de varza, măcriș, băuturi din fructe, jeleu. În feluri de mâncare din aluminiu, alimentele gătite nu pot fi stocate.
Plăcile de aluminiu trebuie spălate cu apă fierbinte cu săpun și sifon de băut (1 linguriță pe sticlă de apă). Zonele puternic murdare sunt șterse cu pulbere de dinți sau piatră ponce și săpun. Petele de la alimente arse pot fi îndepărtate prin cristalizarea apei cu ceapă, după care felurile de mâncare se spală cu săpun și apă.

Vopsele emailate.
Vesela emailată este spălată cu apă fierbinte cu detergent sau cu bicarbonat de sodiu. Nu este permisă șlefuirea vesela metalică cu această perie. Dacă resturile de mâncare arse nu se spală imediat, se toarnă apă rece într-o cratiță, se adaugă o mână de sare (sau sifon) și se lasă câteva ore.
Produsele din smalț sunt foarte convenabile din cauza rezistenței împotriva sărurilor și acizilor care alcătuiesc alimentele. Un dezavantaj este instabilitatea astfel ustensilelor smalțului la șocuri și schimbări bruște de temperatură. Enamelul crapă, se formează un cip. Mâncăruri cu email daune interne nu ar trebui să fie utilizate pentru gătit, adică. K. Cea mai mică smalțului de impact continuă să se deterioreze, particulele sale pot ajunge în produsele alimentare și pot provoca daune sănătății.

Cuptor de fier din fontă
Fontele de prăjire din fontă înainte de spălare trebuie șterse cu hârtie și apoi spălate cu apă fierbinte și săpun. Resturile rănite pot fi șterse cu sare uscată.







Articole placate cu nichel
Luciu de feluri de mâncare nichelate poate fi dat cu ajutorul cretei. Partea interioară este frecat cu un amestec de otet si sare (otet 1 lingura si 1 lingurita de sare) și apoi se spală cu apă caldă și detergent.

Articole ceramice
Articolele ceramice trebuie spălate cu apă fierbinte și sifon, apoi clătite cu apă curată. Mâncărurile nealcoolizate din lut trebuie să fie bine uscate.

Pottery.
Acest vas este bine spălat cu apă cu săpun. Se recomandă păstrarea ceramicii deschise în orice moment. Acoperit cu un capac, devine un miros neplăcut.

Vase din sticlă refractară.
În astfel de feluri de mâncare, mâncarea nu arde. Dacă tratați corect acest vas, acesta va servi mult timp. Într-un vas fierbinte refractar, nu puteți turna un lichid rece, se poate sparge, nu poate fi pus pe o sobă, un vas cu fundul umed. În timpul gătirii, partea de jos a ustensilelor refractare ar trebui să fie întotdeauna acoperită cu un strat de lichid sau grăsime, alimente calde în el ar trebui să fie la căldură scăzută cu agitare constantă. Nu frecați vasele ignifuge cu sârmă sau nisip, deoarece acest lucru va strica.

Articole din fier și din tablă.
Tabelele și tăvile noi (vechi - dacă este necesar) sunt tratate după cum urmează. Eliminat din acesta prin cenușă, șmirghel sau murdărie sare grosier și rugina, se spală, se usucă, acoperit cu un strat subțire de ulei de gătit și încălzit în apă fierbinte (nu mai puțin de 200 °) cuptorul până dispare fumul. Ulterior, foi formate pe pelicula subțire de grăsime, să le protejeze de rugină (în cazul în care foaia este subrăcit, că se va lipi de degete, și dacă Supraîncălzirea, stratul protector este în spatele foii). La foaia prelucrată corect, produsele coapte nu se lipesc. După utilizarea foilor de copt și a foilor, acestea trebuie să fie spălate și depozitate într-un loc uscat.

Pentru a proteja formele de fier de rugină, tratați-le în același fel ca și foile și foile de copt, depozitați matrițele într-un loc uscat.

Articole din faianță și porțelan.
Ceramica trebuie spălată cu apă caldă și săpun. Din apa prea fierbinte, glazura care-l acopera este cracare. Pentru a întoarce vasele de porțelan la alb (după o utilizare lungă se întunecă), este șters cu sifon sau sare de băut. Petele de pe vasele de porțelan pot fi îndepărtate cu apă caldă cu adăugarea unei mici cantități de amoniac. Plăcile de porțelan, utilizate rar, sunt bine conservate dacă le transferați pe hârtie albă.

Sticlărie.
Pentru a da o sticlă strălucitoare trebuie să fie șterse cu sare, spălată cu apă și săpun și clătită cu apă caldă.

Pentru a nu sticlărie sparge atunci când turnarea produse calde (gem, marmeladă, conserve, etc.), este necesar să anexați o cârpă umedă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: