Kifle - acestea sunt covrigi, dintr-un aluat incredibil de gustos, cu brânză.
Patria acestor chifle este țara Peninsulei Balcanice.
Umplutura poate fi orice brânză sau amestec, șuncă, marmeladă, ciocolată, brânză de vaci.
Pentru test:
● 1 lingura. lingura de drojdie uscata
● 200 ml de lapte
● 20 g unt (se înmoaie)
● 300 g de făină
● 2 linguri. linguri de zahăr
● 1 lingurita de sare
umplere:
● 150g branza
Pentru liniștitor:
● 1 ou
● 1 lingura. o lingură de lapte
● 1 linguriță. extinderea uleiului.
Cum să gătești Kifle
1. 100 ml de lapte cald, dar pentru ca nu a fost fierbinte, adaugati 1 lingurita de zahar, drojdie si 2 linguri. lingurați făina cimentată, amestecați totul și lăsați timp de 15 minute.
după 15 minute opara ar trebui să crească de cel puțin 2 ori, bulele vor apărea pe suprafață!
2. Adăugați restul de 100 g de lapte cald la lingură, adăugați sare, unt, zahăr rămas și 200 g făină (sită)
toate amestecurile obținem un aluat vâscos ... acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l în locul cald timp de o oră la 1,5 ... până când volumul său crește cu 2 ori
3. Aluatul trebuie împărțit în 7 bucăți identice, din fiecare piesă pentru a forma o minge netedă, acum de la fiecare minge pe care o formează un tort oval, brânza trebuie tăiată în 7 brusochki egali
4. Pe marginea, care este mai aproape de noi înșine, se pune o bucată de brânză, pe cealaltă parte a tortului facem 3 incizii longitudinale, fără a ajunge la margine.
îl răsucim într-o rolă și fixăm capetele rolelor.
Așezați chifle pe o tavă de copt sau pe hârtie unsă cu ulei. Asigurați-vă că ați lăsat rulourile să stea timp de 15-20 minute, apoi coaceți.
5. Ou să mănânci cu lapte, cutiule de grăsime și trimiteți să coaceți în cuptor, timp de 15-20 minute la o temperatură de 180 de grade.
Scoateți tava de coacere din cuptor, ungeți cuiele cu ulei vegetal și răciți.
Vedeți mai multe rețete similare: produse de panificație
Vă mulțumim că ați fost cu noi! Pentru tine, retete noi in fiecare zi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: