- Articolul.
Ce să faceți de la lapte care se întoarce când se fierbe.
Aș dori să vă împărtășesc cum să utilizați lapte, care se oprește la fierbere. Anterior, laptele curat pur și simplu sa vărsat și acum a decis să-l folosească pentru gătit.
În ultima lună, am întâlnit această problemă a doua oară, se întâmplă, probabil pentru că avem deja o lună întreagă, este fierbinte până la patruzeci de grade.
Prima dată când am cumpărat lapte de casă, vânzătorul mi-a spus că era proaspătă, dar am decis să o fierb imediat.
Când am început să fierb laptele, se curgea și am cumpărat o jumătate de litru de lapte.
Îmi pare rău pentru vărsarea și m-am hotărât să fac brânza din lapte.
Curd sa răcit, în timpul răcirii ser separat, am luat tigaie si tifon, tulpina ser la un alt recipient, rămânând brânza stoarsă din excesul de umiditate și de a trece într-un vas și se toarnă într-o sticlă de zer.
Din brânza de vaci a făcut apoi o masă de brânză cottage cu stafide, iar din zer este posibil să se pregătească okroshka, coaceți clătite, prajituri.
A doua oară am decis să cumpăr lapte în magazin și am ales lapte proaspăt pentru a fi adus și făcut în acea zi.
Am cumpărat lapte proaspăt și am decis să pregătesc mânca de mango dimineața pentru micul dejun.
Dimineața a început să fiarbă laptele, dar a fost restrânsă din nou.
M-am uitat pe Internet și am decis să coacem o dulce din laptele curat.
Pentru prepararea unei plăcinte cu gelatină, am folosit 0,5 litri de lapte crădit, făină, zahăr, ouă, coacăze și mere, fructe de pădure sau fructe pot fi adăugate la discreția ta.
Laptele curdat trebuie răcit și turnat într-un castron.
Apoi, în cheagul se adaugă 2 ouă, 0,5 cani de zahar, 3-4 linguri de faina, probabil te gandesti, de ce 3-4 linguri de făină, ci pentru ca fiecare familie proporțiile sale și așa am făcut aluatul, să seamănă cu smantana în grosime.
Prin urmare, dacă vedeți că făina nu este suficientă, adăugați mai mult, nu va fi mai rău.
Se toarnă aluatul pentru turta delicată cu o măturică până la o consistență omogenă.
Cuptorul trebuie încălzit.
Formați vasul de coacere cu ulei vegetal.
Mere Am folosit nu mari, mere de gradina de dimensiuni mici, 4 sau 5 mere tăiate în felii.
Curățați 200 de grame pentru a spăla cu apă rece.
Fructe de mere și coacăze pune într-un castron și înainte de a se răspândi pentru a se amesteca.
Așa cum am spus în umplutura pentru placinta cu jeleu puteți adăuga orice boabe sau fructe, am adăugat ceea ce am avut în stoc.
Se toarnă jumătate din aluat pentru plăcinta cu gelatină în formă de ulei, se pune toată umplutura, apoi se toarnă restul de aluat peste partea superioară a umpluturii.
Formați-o cu o plăcintă dulce pentru o duză în cuptor încălzit timp de 30 de minute, apoi verificați pregătirea plăcintă cu o scobitoare, dacă aluatul nu se lipeste de scobitoare, atunci tortul este gata.
Pregătită pentru a obține o plăcintă dulce de turnare din cuptor, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să se răcească, apoi tăiați tortul în porții și serviți pentru ceai.
Placinta cu jeleu sa dovedit a fi foarte delicată și delicioasă.
Aceasta este o rețetă foarte simplă și accesibilă pentru utilizarea laptelui curat.
Acum nu voi turna laptele cu coajă, dar o voi folosi pentru a găti diferite feluri de mâncare.
Încercați să aruncați mai puțin, de unde puteți găti ceva.
PROPRIETĂȚI MEDICALE ȘI CONTRAINDICAȚII ALE CURĂȚII NEGRU.
UTILIZAREA ȘI APLICAȚIILE PENTRU ORGANISMUL UMAN.
CARDUL DE CĂLĂTORIE DIN FERICUL DE POR.
Cum să piardă în greutate fără diete speciale.
Așa este! - Este păcat să vărsați mâncare! Dar numai dacă laptele nu este rancid! (și se pare că se fierbe laptele fiert cu depozitare incorectă și prelungită).
Dacă observați că laptele este doar începutul să se încrețească, are sens pentru a adăuga un iaurt de înaltă calitate sau iaurt (în orice proporție, dar mai bine decât 1: 1) și totul a pus într-o baie de apă, lăsați vine încet, este necesar ca propasterizovalsya caș bine pentru această apă în "baie" ar trebui să fiarbă timp de cel puțin 30 de minute, apoi lăsați-o pe inelul fierbinte timp de încă 1-2 ore. Prin creșterea dozei de kefir în acest amestec, creștem acidul brânzei rezultate. Ați putea dori chiar să ne facă brânză din iaurt și lapte, el nu a primit atât de acru ca un iaurt. Un pic de lapte acidulat obținut nu este caș acru (chiar și unele cu zahăr, dar este - o chestiune de gust)
Când mă îndoiesc de lapte (dacă începe să se încurce), adaug un vârf de sifon în ea. De obicei, ajută, în porridge, fierte cu lapte în jumătate cu apă, nu se simte sifon.
Dar nu am avut astfel de probleme cu laptele pentru o lungă perioadă de timp, deoarece eu cumpăr lapte sterilizat sau ultra-pasteurizat.
Deci, este întotdeauna păcat să turnați laptele, care este podsic, iar vara se întâmplă de multe ori. Piele dintr-un astfel de lapte este o cale de ieșire bună, mai ales una de vară, fructe)) Vă mulțumim pentru rețetă.
Brânză de cotă făcută din lapte coapta fără adăugarea de iaurt și sa dovedit a fi complet nu acru, atunci nu este clar de ce să adăugați kefir.
Vă mulțumim pentru sfaturile și rețetele utile. Și eu, de obicei, curg laptele curcată și acum încerc să-l folosesc.
Eugene Desigur, este nerezonabil să turnați laptele curat! Cel mai simplu lucru este să faci o brânză de vaci proaspătă, non-acidă, dar dacă doriți, inclusiv o fantezie culinară, o puteți folosi atunci când pregătiți o varietate de feluri de mâncare!
Aici este un sfat excelent și practic. Mulțumesc!
Sunt întotdeauna gata să împărtășesc ceva nou cu vizitatorii mei.
Natalia, îmi pare rău că trebuie să te înregistrezi, dar pentru răspuns voi veni)
Și câte brânză de vaci a venit de la un litru și jumătate de lapte? Întotdeauna am pregătit brânza cu dificultate. Și era întotdeauna păcat că laptele coagulat.
Lyudmila salut, nu trebuie să vă înregistrați, puteți anonim și puteți introduce captcha. În ceea ce privește laptele, din jumătate de litru de lapte, am obținut aproximativ 300 de grame de brânză de vaci, din care va fi posibil cel puțin o dată să se facă syrniki, brânză sau caserolă din brânză de vaci. Încearcă să gătești brânza din lapte curat, se dovedește delicios și nu acru.
În general, nu știam că din lapte curcată prin fierbere, puteți face ceva, credeți că este un produs nepoliticos rănit, se dovedește a fi greșit! Tort minunat se dovedeste! O voi face acum într-o astfel de situație!
Experimentele din bucătărie duc uneori la cele mai neașteptate rezultate. Niciodată n-am crezut că într-o zi voi găti ceva din lapte coaptă, tocmai l-am turnat afară. Dar se pare că puteți găsi o cale de ieșire din orice situație, dacă faceți puțină fantezie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: