Cowberry ordinar - nu doar un berry de nord. În ea, un întreg set de nutrienți, vitamine, zaharuri, acizi organici. Particularitatea boabelor de merișor este că acestea sunt mai puțin susceptibile la putrefacție, fermentație și pentru o lungă perioadă de timp rămân proaspete chiar la temperatura camerei. Cranberries sunt iubite de toată lumea, astfel încât retetele pentru prepararea blanks de la cowberries va fi util pentru tine.
Suc de suc de suc
boabe Lingonberry mature spălate, acoperite cu un strat de 3-5 cm în partea de jos un ciclu cu trei sau cinci litri cutii si le tamp pisălog de lemn până sucul. Adăugați un alt strat și lăsați-l din nou, astfel încât, până când fructele să umple întregul borcan. În câteva zile, boabele vor aloca sucuri. Apăsați carnea prin tifon și încălziți sucul la 60 de grade și toarnăți în recipiente sau sticle de o jumătate de litru. Închideți recipientul cu dopuri și depozitați-le într-o pivniță sau păstrați-le la temperatura camerei timp de 1,5 ani.
Suc de afine de cinci minute (pentru copii)
Clătiți fructele de fructe cu zmeură matură prin intermediul unui storcător electric. În suc se adaugă puțină miere (10-15 g de miere pentru 150 g de fructe de padure), dip două cireșe, se răcește. Serviți într-un pahar. Restul după recoltare fructe de padure este folosit pentru gătit plăcinte, mors, jeleu, jeleu, vopsea organică. Uscate și măcinate într-un măcinător de cafea de afine - un plus excelent pentru ceaiul și cafeaua din plante.
Suc de suc de suc fără zahăr
Ingrediente pentru suc:
- 1 kg de afine
- 2 litri de apă
Pentru 1 kg de fructe de padure, selectate cu grijă și spălate, se adaugă 2 litri de apă bine fiartă, răcită și se lasă timp de 10-12 zile. Sucul este gata, se strecoara si sticla, prize durabile aproape și a pus într-un loc răcoros (bine îngropat în nisip în pivniță sau plasate în bine, ghețar). Restul boabelor sunt folosite pentru fabricarea de compoturi, kissels, mors, quass etc.
Oțet de oțet
Dacă afinele (după 2-3 ani de stocare) și fermenteze zakisnet, veți obține un oțet de afine delicios (pentru cocktail-uri shipucheih, băuturi acidulate de fructe). Se toarnă 0,5-1 linguriță de oțet de cacao în sticlă, se adaugă 150-200 ml apă și puțină drojdie de copt. Băutura este foarte efervescentă, cu o frumoasă spumă roz deschisă.
Cranberries uscate de fructe de padure
Cranberries de berry alege, se spală, se usucă în aer la umbră. Când se usucă, se pune pe o foaie de copt și se pune într-un cuptor fierbinte (chiar mai bine noaptea în cuptorul rusesc de răcire). Fructe uscate pot fi depozitate în borcane din lut sau sticlă cu un bandaj de tifon pe gât. Dacă aceste fructe de padure sunt zdrobite într-o mașină de măcinat cafea, ele sunt perfect depozitate (3-5 ani sau mai mult) în borcane uscate. Luați o linguriță de pudră de cacao pentru un pahar de apă rece sau caldă și luați o băutură cu gust de merișoare proaspete. Aceeași pudra - .. Numeroase materii prime excelent pentru produse de cofetărie, sosuri, sucuri, băuturi din fructe, compoturi etc. După cum se poate cranberries uscate și frunze având proprietăți medicinale. Pulberea din frunzele sfărâmate într-o mașină de măcinat cu cafea este foarte utilă pentru taxele medicamentelor, mai ales când se tratează rinichii.
Gem de ciocolată cu miere
- 1 kg de boabe de merișor,
- 100 g de apă,
- 700 g de miere,
- scorțișoară,
- 2-3 buc. cuișoare,
- 1 linguriță coaja de lamaie
Pentru bucla, se spală boabele coapte, timp de 2-3 minute le înmoaie în apă clocotită și se pune într-un bol pentru gem de gătit. Adăugați la 1 kg boabe 100 g de apă, 500-700 grame de miere, o bucata de scortisoara, cuisoare 2-3, 1 linguriță de coaja de lamaie. Gatiti pana cand este gata la foc mic pentru o singura doza. Înainte de sfârșitul gătitului adăugați condimente - frunze de menta, flori de tei, trandafiri.
Capră înghețată
Aspirați și se spală afine mature (can afine, afine, mure pitice, căpșuni, zmeură și colab.), Spread boabe in pungi de plastic (de preferință le lipire), 250-500 g de fructe în fiecare și să înghețe în compartimentul de congelare al frigiderului. Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, fructele congelate sunt scoase din ambalaj și se toarnă în vase emailate, se toarnă apă fiartă rece. Cowberry absoarbe rapid umezeala, iar acum fructele de padure sunt gata pentru consum. În același timp, tratamentul termic nedorit sau prelungită, fără a mai adăuga zahăr - este mai bine, dacă doriți, adăugați miere.
Cowberry naturale
Iată o altă modalitate de a stoca merișor de fructe de pădure. Cranberries mature pentru a sorta, clatiti si turnati in sticle. Pe măsură ce sticlele sunt umplute, ele încearcă ușor, astfel încât aerul și fructele de padure să fie mai puține. Se toarnă sticlele la vârf cu apă rece, închideți capacul și puneți-l în frigider. După 2-3 zile, înlocuiți apa cu apă fiartă proaspăt răcită. Mâncărurile sunt închise etanș și depozitate toată iarnă într-un loc rece și întunecat.
- Cum să crească lingonberries în grădină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: