Carnea de pui este dieta, în legătură cu care, astăzi, mai mulți oameni se uită la ea, încercând să mănânce bine. Sunt preparate multe feluri de mâncare diferite. O mulțime de chiftele populare sunt chiftele de carne tocată, care sunt gătite și consumate cu plăcere în multe țări ale lumii.
Caracteristica alimentelor este că pentru prepararea lor, utilizați întotdeauna ingrediente suplimentare în plus față de carnea în sine. Poate fi orez, legume și chiar pâine.
Fiecare naționalitate, în plus, fiecare amantă își cunoaște reteta specială pentru gătit acest fel de mâncare, adăugând la ea diferite ingrediente care îl fac mai aromatizant și mai suculent.
Reteta clasica
Este folosit de mulți, deoarece această metodă de gătit este simplă în execuție, necesită un set minim de produse.
Pentru a pregăti chiftele clasice de pui, trebuie să luați aceste produse:
- Fillet - 1 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- Ceapa - 2 buc;
- Orezul este un pahar;
- Ulei vegetal.
- Umpleți cu apă orezul purificat, luând aceste ingrediente în părți egale. Am trimis amestecul să gătească, făcând un foc lent. Se fierbe până când apa din rezervor este complet evaporată. În același timp, recipientul trebuie să fie acoperit cu un capac, iar în amestecare, nu este nevoie de cereale.
- Acum, pentru gătit chifteluțele cu orez, fileurile mele, împărțiți-le în felii și mănâncați în carne tocată.
- Spalam 1 bec, l-am zdrobit cu un mixer sau cu o masina de tocat carne, combindu-l cu carne tocata.
- Orez fiert răcit este adăugat la amestec, puneți condimentele, amestecați cu grijă ingredientele.
- Puneți chiftele pe tigaia încălzită. Formeaza-le trebuie sa fie in forma de bile, pre-udarea mainile cu apa.
- Puneți-le până la o crustă roșie, care ar trebui să apară pe toate laturile. Gustările pregătite sunt transferate într-o tigaie, se toarnă apă.
- Acum, carnea de pui din carne de pui, pe care o gătim cu orez în conformitate cu rețeta clasică, trebuie să fie stinsă. Pentru a face acest lucru, spălați al doilea bec și morcovi, curățați, zdrobiți al doilea cu o răzătoare, prima - cu un cuțit, și treci pe ulei vegetal.
- Am pus reîncărcarea într-o cratiță, unde vasul va fi îndulcit, aruncați frunza de laur și alte condimente
- Se toarna timp de aproximativ o jumătate de oră, inițial făcând focul lent.
În sos de roșii
Această rețetă este de asemenea destul de populară. Când se utilizează această metodă, chiftele de carne tocată preparate în sosul de roșii sunt moi și moi.
- Carne tocată - 1 kg;
- Morcovi - 2 bucati;
- Făină - 2 linguri. l;
- Ceapa - 1 bucata;
- Orezul este un pahar;
- Ouă prime - 1 bucată;
- verdeață;
- condimente;
- Pasta de tomate - 50 g.
- Mai întâi trebuie să faci orez. Se taie cerealele într-o tigaie, se adaugă apa fiartă, astfel încât să se acopere complet, trimitem recipientul în sobă, făcând un mic foc. Când gătiți, va absorbi apa și, dacă cantitatea inițială de lichid nu este suficientă, trebuie să adăugați mai mult. Ca rezultat, trebuie să aduceți orezul aproape gata. Apoi ar trebui să fie aruncată înapoi la șuviță și lăsată să se răcească.
- Acum, pentru a pregăti chiftelutele în sosul de roșii, bateți oul, adăugați-l la umplutură, puneți orezul răcit aici, amestecați cu grijă masa.
- Formăm chifteluțe, prăjiți.
- Clătiți și curățați morcovii cu ceapă, mănâncați-le.
- Se încălzește uleiul într-un recipient separat, se pune în el făină, se amestecă bine, pentru a evita apariția de bucăți. Puneți făina până când aveți o culoare aurie.
- Acum, pentru a pregăti mâncarea în sosul de roșii la faina se adaugă ceapa, ultima se prăjește până la transparență, apoi se pune morcovii, se continuă prăjirea până când legumele devin moi.
- Adăugați pasta în sine, condimente și un pahar de apă, lăsați sosul să fiarbă.
- Mutați toate ingredientele vasului într-un recipient profund și stingeți-l timp de un sfert de oră.
Serviți mâncarea cu ierburi tocate, mereu proaspete.
Într-un sos cremos
Acest fel de mâncare este mâncat cu plăcere de către copii și adulți, deoarece se topesc literalmente în gură. Carnea cu sos cremoasă își are gustul delicat datorită unei combinații de lapte, brânză și, de fapt, cremă.
- Clătiți, curățați și mănâncați ceapa.
- Rulați o mulțime de umed în lapte, apoi stoarceți-l, combinați-l cu carne tocată, ceapă, condimente, amestecați bine ingredientele.
- Apoi, vom forma chifteluțe, pe care le vom pregăti în sosuri cremoase, le vom răspândi pe o tavă de copt cu unt și le vom trimite la cuptor, unde vor fi coapte timp de un sfert de oră.
- Pregătiți sosul. Verdeața este spălată, zdrobită, la fel cu usturoiul. Se freacă brânza de răzuitor. Conectăm toate aceste ingrediente, adăugăm cremă amestecului.
- Sosul preparat se toarnă chifteluțele și se trimite tava de copt cu ele din nou în cuptor timp de aproximativ o treime de oră.
Cafetele finite din carne de pui cu sos cremoasă pot fi servite la orice fel de mâncare, principala fiind că sunt fierbinți.
Vasele vor fi mai utile decât opțiunea de prăjire a vesela.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de un set de ingrediente:
- Nu este nevoie să fierbeți orezul pentru gătit în cuptor. Combinăm carnea tocată, oul, orezul crud, morcovii tăiați și ceapa. Adăugați condimentele la masă și amestecați cu atenție ingredientele.
- Din amestecul rezultat, formăm chifteluțe rotunde și le punem într-un vas de copt. Răspândirea lor poate fi destul de strânsă, fără a fi frică să rămână împreună.
- Într-un recipient separat, combinăm smântână cu apă, astfel încât consistența masei este lichidă. Turnați amestecul bilelor noastre astfel încât să le acopere complet. Înainte de a trimite carnea de la carnea de carne de pui cu sos de smântână în cuptor. puteți adăuga la sos orice legume mărunțite, ierburi, condimente pe gust.
- Coaceți vasul trebuie să fie la o temperatură de 180 de grade. Gospodinele experimentate împart secretul - nu trebuie să preîncălziți cuptorul, altfel toate ingredientele vasului vor fi pregătite înainte de orez.
Servit cu orice fel de farfurie, este perfect combinat cu legume.
În multivariatul
Astăzi, multe gospodine preferă să gătească în acest dispozitiv.
Vom prepara chifteluri într-un multicarchet nu numai din carne tocată de pui (0,7 kg), ci și din produse:
- Orez - 0,2 kg;
- Ou - 1 bucată;
- Pasta de tomate - 70 g;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- condimente;
- Ulei vegetal.
În plus, avem nevoie de un pahar de apă purificată.
- Spălăm orezul, pregătim-o în multivark, alegem modul potrivit sau pur și simplu îl fiernim în mod obișnuit. Crupe ar trebui să fie adus la pregătire.
- Ceapa si morcovii sunt zdrobite, am pus intr-un castron multivarki, pregatit in prealabil cu untul. Se gateste legumele timp de 10 minute in modul "Hot".
- Combinăm carnea tocată cu orez (răcită) și jumătate de legume prăjite. În amestec, conduceți oul, puneți condimentele. Formăm chifteluri brute și le punem în dispozitiv.
- A doua jumătate a legumelor prăjite este combinată cu pasta de tomate (în loc să o utilizați ketchup). Sosul rezultat se toarnă în multivark, se adaugă puțină apă.
- Pe dispozitiv setăm ora la ora 1 și stingem alimentele cu modul corespunzător.
Puteți servi un vas preparat într-un multivariat cu orice fel de mâncare, legume.
Popularitatea hranei, indiferent de ce rețetă pentru prepararea sa este folosită, este determinată nu numai de gustul său, ci și de faptul că poate fi folosit atât ca supliment la garnitură cât și ca mâncare independentă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: