Despre reteta:
ingrediente:
Faina MACA respectă standardele stricte GOST. Datorită unei tehnologii de producție speciale, se dovedește a fi foarte ușoară și aerisită. Din făină de astfel de produse de înaltă calitate coaceți produse de cofetărie delicioase
făină de grâu 2,5 cestiPentru gătit, este posibil să aveți nevoie de:
Metoda de preparare:
Pentru a pregăti lingurile în apă caldă sau lapte, dizolvați drojdia. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă lingura și se pune într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
În acest timp, mirosul va crește în volum cu 1,5-2 ori. Opara este considerată gata atunci când atinge volumul maxim, apoi începe să scadă, iar ridurile apar pe suprafață.
În lingura finită, puneți ouăle, piure cu zahăr și sare, turnați restul făinii, amestecați bine.
Adăugând treptat untul sau margarina moale, amestecați aluatul până devine neted. Apoi puneți-l într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. În acest timp, aluatul trebuie dezghețat de 1-3 ori.
Pentru aluat va avea nevoie de 2,5-4 ore, în funcție de calitatea de drojdie, numărul de la coacere (coacere mai mult, cu atât mai mult aluatul crește!) Și temperatura la care „alăptat“ aluatul, așa cum se spune în zilele vechi.
aluat de tip rolă într-un rezervor alungit shirinoy18-20 cm și o grosime de 1 cm. In mijlocul întreaga lungime a locului de umplutură, conectați marginile aluatului peste umplutura și Ciupiți cu atenție.
Transferați păsările de curte într-o foaie de copt grăsimată cu grăsime, decorați-vă cu diverse figuri tăiate din benzi subțiri de aluat și lăsați-le la distanță. Pentru a face mai ușoară așezarea pe o foaie de copt, aluatul laminat poate fi pus pe un prosop și turnat pe o plăcuță.
Înainte de coacerea kulebyaka grăsimea de ou, faceți câteva locuri pentru a elimina aburul. Coaceți timp de 35-45 minute la 210-230 ° C.
Dacă ți-a plăcut această rețetă, evaluează-o sau trimite-o prietenilor tăi. Vom fi foarte recunoscători pentru dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: