Acest fel de mâncare thailandeză de la pui este foarte popular în țara natală.
În țara noastră, puiul thailandez este de asemenea gătit des, dar, din păcate, rareori folosiți un sos fierbinte și acru, care este pur și simplu făcut din cele mai simple produse pentru bucătăria thailandeză.
Încercați să combinați carnea de pui cu sos piquant, și veți dori cu siguranță!
Reteta Thai de pui cu sos fierbinte si dulce
Adăugat de: Татьяна Ларина
Pentru a găti carne de pui în Thai pentru patru persoane, luați ingredientele care pot fi cumpărate cu ușurință de la orice magazin.
Timp de preparare: 40 de minute
Timp de preparare: 50 de minute
Randamentul produsului: 2 persoane
- 250 de grame de ananas conservate,
- sare,
- două linguri mari de amidon,
- 200 de mililitri de suc de ananas,
- 250 de grame de taitei latime,
- 250 de mililitri de pui de bulion,
- 60 mililitri de sos de soia,
- o lingură mică de lichid de miere,
- 600 de grame de file de piept de pui,
- doi ardei iute.
Cum să gătești pui thailandez în sos fierbinte și dulce?
Spălați chili și curățați-le de semințe. Se taie ambele ardei, apoi se amestecă masa rezultată de sos de soia și miere. Spălați puiul și uscați cu șervețele, unsoarea preparată cu o marinadă ascuțită. Puneți pieptul de pui într-un vas de coacere și puneți-l în frigider timp de treizeci de minute. Preîncălziți până la două sute de grade, preîncălziți cuptorul. În formă de pui se toarnă bulion, se pune într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. Se fierbe taitei de apă sărate (de preferință, ia o orez), treci-l într-un șuviu.
Îndepărtați filmele pregătite din matriță și le înfășurați în folie de alimente. Restul de supă după frigere se toarnă într-o cratiță mică, se toarnă sucul de ananas și se fierbe până la fierbere, fără a se acoperi vasul cu un capac. În două linguri de apă, se diluează amidonul, se toarnă într-un sos fierbinte, se gătește până se îngroațește, se amestecă ocazional. Conserve de ananas tăiate în bucăți mici, calde în sos.
În plăci, se toarnă o cantitate mică de sos de ananas, se așază pe o porție de fidea de orez, precum și bucăți de pui coapte. Dacă doriți, decorați antena cu crengi de semințe de cilantru și de susan.
Articole similare
-
Cannelloni cu pui sub sos bechamel - retete culinare ale unei sotii iubitoare
-
Orez cu pui in sos dulce si acru, cele mai bune retete din lume
Trimiteți-le prietenilor: