Caracteristicile botanice ale patrunjelului și istoria introducerii în cultură
Patrunjelul sau însămânțarea - Petroselinum crispum (. Mill) AWHill (P. sativum Hoffm.J - plantă erbacee bienală din familia de telina, sau Umbelliferae (Apiaceae, sau Umbelliferae), oferind produse vandabile numai în primul an de viață sub forma unei rozete de frunze și taproot îngroșat (rădăcină). o cultură rădăcină de obicei conică, în general, similar cu toate rădăcinile de morcov familiare, dar de culoare alba. trizhdyperistye dublu sau frunze, verde inchis, lucios top, cu pețiolele lungi, lame de frunze crestate sau fante.
Între forme cultivate, soiurile de rădăcină și frunze se disting. De multe ori patrunjel rădăcină de rădăcină, care utilizează atât frunze și rădăcini. Pătrunjelul din frunze este în cea mai mare parte mâncat de frunze, deoarece rădăcinile sale aproape nu se îngroașă, rămân aspre, neaproape, deși destul de comestibile. La rândul lor, soiurile de frunze sunt împărțite în mod obișnuit și curat. Acestea din urmă diferă prin faptul că segmentele frunzelor lor sunt ondulat, care amintește de bucle.
În al doilea an, numai plantele de sămânță de patrunjel sunt cultivate din rădăcini plantate în sol. Flori tulpina până la 1 m lungime, ramificație. Florile sunt mici, cu petale galben-verzui sau aproape albe. Polenizarea este încrucișată, efectuată de insecte. Fructele sunt mici, parfumate, însămânțate dublu.
Utilizarea de patrunjel de uz casnic
Rădăcinile și frunzele de patrunjel din cauza conținutului ridicat de uleiuri esențiale au fost folosite de mult timp ca aromă de condimente pentru supe și de al doilea curs. Mancati-le in salate si mancati ca o farfurie. Conform înțelepciunii populare, o mână de patrunjel verde este egală cu o mână de aur. Pentru utilizare în timpul iernii, frunzele sunt uscate. Culturile de rădăcini conțin între 12 și 36% substanțe uscate, inclusiv până la 10% zaharuri și 1,5-3% proteine brute; în frunze de la 12,5 până la 26% substanțe uscate, incluzând 1 până la 3% zaharuri și până la 4,5% proteine brute. Dar, desigur, nici grăsimile și proteinele nu fac ca oamenii să crească patrunjel. Pe lângă faptul că este un miros minunat, patrunjelul este o plantă remarcabilă cu vitamine. Se concentrează 100-300 (la 400!) Mg de acid ascorbic (vitamina C) și până la 20 mg de caroten (provitamina A). Utilizarea patrunjelului ca condiment nu numai că îmbunătățește gustul, ci și îmbogățește alimentele cu vitamine.
Se crede că patrunjelul verde, împrăștiat în cameră, înspăimânta șoarecii și furnicile.
Valoarea medicamentului de patrunjel și metodele de utilizare terapeutică
Pătrunjelul este una dintre cele mai vechi culturi. Potrivit legendei, a crescut pe sângele Horusului, fiul lui Osiris și al lui Isis. În memoria acestui lucru de la verde de patrunjel coronite coronite și aranjate festivități.
În Grecia antică, patrunjelul era hrănit cu cai, care erau harnici în caruri, astfel încât erau puternici și îndurați.
Abu Mansur (secolul al X-lea) consideră utilizarea patrunjelului în îndepărtarea pietrelor din rinichi și vezică, cu picături și febră mucoasă.
Avicenna a recomandat utilizarea acestuia pentru a da un miros placut atunci cand respira. El a scris: "Pătrunjelul conduce urină și menstruație, curăță rinichii, vezica urinară și uterul." Citându-l pe predecesorii săi, el a scris: „Unii oameni spun că patrunjel excită pofta, spune că ar trebui chiar să interzică mama ei care alăptează, astfel încât laptele ei nu este rasfatata din cauza excitarea poftei.“
In medicina populara planta este folosita ca un diuretic puternic în boli ale organelor urinare, în special cu litiază renală, edem de diverse origini, precum și unele boli infecțioase (scarlatina, rujeola, varicela, variola). Infuzarea de patrunjel este benefică pentru boala hepatică, dispepsie și flatulență.
În același timp, infuzia (1 - 2 linguri de patrunjel pe 0,5 litri de apă clocotită) se ia în decurs de o zi.
Puteți, de asemenea, 1 linguriță de rădăcini măcinate preparați 1 ceașcă de apă clocotită și luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi.
Umflarea orice locație, medicina tradițională recomandă remediul: să ia atât verde și rădăcini de pătrunjel, care ar trebui să fie bine spălate, după îndepărtarea din rădăcinile unui film subțire. Totul este tocat fin (puteți trece printr-un măcinător de carne) și umpleți acest pahar cu acest amestec. Se toarnă într-un vas emailat și se toarnă 400 ml de apă fiartă „cheie alb“ (bule mari), se acoperă recipientul decât dens (pliat de mai multe ori un prosop) si se lasa la infuzat peste noapte.
O tehnică veche recomandă efectuarea întregii proceduri seara. Dimineața, perfuzia este filtrată prin mai multe straturi de tifon. În lichidul primit este necesar să se adauge suc dintr-o lămâie de dimensiune medie. Infuzia este stocată în frigider. Utilizați o zi nu mai mult de 70 ml. Beți 2 zile la rând, apoi faceți o pauză de 2-3 zile și continuați să primiți aceeași regulă.
Cu dificultate urinarea bea un decoct de patrunjel, care se prepară din calculul a 25 g de rădăcină pentru 400 ml de apă. Apa este evaporată până la un volum de 240 ml.
Pătrunjelul ajută la eliminarea sărurilor din organism. Pătrunjelul verde reduce transpirația, este indicat pentru boala renală, ateroscleroza. În cazul obezității, afecțiunilor hepatice și renale, se recomandă utilizarea rădăcină de patrunjel.
Sucul proaspăt, precum și un decoct de patrunjel sporesc secreția de suc gastric și provoacă un efect destul de activ coleretic.
Ca coleretice, diuretice și carminative poate folosi o recomandare 1 linguriță de semințe de pătrunjel mărunțit se toarnă 1 cană cu apă clocotită, la temperatura camerei, pentru a insista 8 ore, se filtrează, bea cupa 3 0.5 - 4raza pe zi, timp de 20 de minute. înainte de a mânca.
Când nefrolitiaza 2 linguri zdrobit rădăcini se toarna 2 cani de apa fiarta, 2-5 h, se filtrează, se iau 2 linguri de 4 ori pe zi, timp de 20 de minute. înainte de a mânca.
Tratamentul gastritei, ulcerului gastric. Se amestecă părțile egale ale frunzelor care trec prin măcinătorul de carne (puteți, de asemenea, rădăcinile) de patrunjel, lămâie brută și miere naturală. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
Trei lingurite de rădăcini de patrunjel uscate sau proaspete se infuzează între 8 și 12 ore. în 200 ml apă clocotită într-un vas închis, drenați. Luați 1 lingură de 4 ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de mese cu gastrită cronică cu aciditate redusă și zero.
Atunci când edemul de origine cardiacă (nefrita este contraindicată plantelor!), Si boli de rinichi și a proceselor inflamatorii la nivelul vezicii urinare, tulburari ale ciclului menstrual, holetsistopatii, ca mijloc de stimulare a funcției glandelor sexuale, inflamarea prostatei: o pulbere de semințe de pătrunjel. Luați 0,5 g de 2-3 ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de a mânca.
șrot sunt la sol pentru a obține pulbere din care cea mai mare parte bulion a fost preparată prin următoarea rețetă: se iau 4 lingurite seminte 1 cană cu apă clocotită, se fierbe timp de 10 - 20 de minute. la foc mic, se răcește, se filtrează și se bea 1 lingură de 4-6 ori pe zi. Pentru copii, supa este dozată cu lingurițe.
Infuzie gătită într-un mod rece: 1 linguriță de semințe pentru infuzare în 1 pahar de apă timp de 8 ore. Beți 1/4 cană de 4 ori pe zi.
20 de grame de frunze zdrobite și rădăcini pentru 1 ceașcă de apă fierbinte pentru a se infuza timp de o oră, se scurge. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
În adenomul glandei prostatei, 1 lingură de rădăcini tocate de grădină de patrunjel insistă 8-10 ore. în 300 ml apă clocotită. Luați toată perfuzia în timpul zilei, 1 lingură la un moment dat.
În cazul în care urina este întârziată, 100 g de rădăcini la 1 litru de apă clocotită și 1 oră pentru perfuzie - o doză zilnică. Luați 0,5 - 1 pahar. Îmbunătățirea survine în 10 până la 12 zile.
Anti-febra: suc proaspat din frunzele de patrunjel pentru 2 lingurite de 3-5 ori pe zi.
În exterior, frunzele sunt aplicate în locurile de mușcături de țânțari, viespi, albine.
Semințe sfărâmate sunt frecate în scalp în timpul chelie și utilizate împotriva paduchi de cap.
În medicina populară, patrunjelul este considerat un abortiv.
Unii cercetători străini scriu despre efectul sucului de pătrunjel asupra proceselor de oxidare din organism, importanța acestuia pentru menținerea funcției normale a glandei suprarenale și a glandei tiroide. Există un efect de întărire a pătrunjelului asupra vaselor și, mai presus de toate, asupra capilarelor, care are o importanță deosebită în dieta pacienților diabetici. Verdeața de patrunjel și rădăcina ei au efectul hipoglicemic necesar.
Pătrunjelul elimină respirația urâtă, acționând asupra cavității orale bactericide, este utilă în procesele inflamatorii ale gingiilor și pe mucoasa orală.
Sucul de lămâie, amestecat cu un bulion de pătrunjel puternic, este zguduit dimineața și seara pentru a elimina pistrui și pete de pigment întunecate.
Lapte de infuzie dintr-un amestec de frunze de patrunjel, sorrel, tarhon și rozmarin - un remediu bun pentru îngrijirea pielii. La aplicarea sa, pielea devine netedă, proaspătă, elastică.
Contraindicația privind utilizarea pătrunjelului este o sarcină. Patrunjelul este deosebit de periculos pentru femeile însărcinate care au avorturi frecvente.
Pătrunjelul conține forțele lui Mercur, Jupiter, Venus. Colectați în luna plină, în cea de-a doua fază a lunii, în zilele lunare 13-14, la apusul soarelui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: