Pâine aromatizată cu roșii, busuioc și usturoi

Această pâine, în care există crustă groasă, bogată în ulei de măsline, și Amestec clasic italian de tomate, busuioc si usturoi este incredibil de gustoase și într-adevăr nevoie de mare putere de voință de a rezista și de a nu-l mănânce într-o singură ședință.







Pâine aromatizată cu roșii, busuioc și usturoi

Deci, dacă tot decideți să luați o șansă - sunați oaspeții și gospodinele, astfel încât deteriorarea figurinei să fie minimă!
Ingrediente pentru 2 pâini mici
pentru test:
250 g făină de grâu
10 ani manki
3 g. Drojdie uscată


5 g de sare
25 g de ulei de măsline
160 g de apă
pentru umplere:
10-12 roșii de cireșe
10 căței de usturoi
câteva cârje de busuioc
2 linguri porumb făină
2 linguri ulei de măsline
sare
Se amestecă toate ingredientele uscate ale aluatului, se face din ele pe masă o aparență de "bine" și se toarnă în el ulei de măsline și puțină apă. Se amestecă ingredientele lichide uscate, se extinde "bine" și se adaugă apă în amestec cu făina. Adăugați toată apa, frământați aluatul, dacă este necesar, adăugând puțină făină, astfel încât aluatul să nu rămână pe mâini. Ar trebui în orice caz să se dovedească a fi destul de lipicios, deci este mai convenabil, bineînțeles, să folosiți un mixer cu o duză pentru a frămânța aluatul. Oricum, frământați aluatul, rotiți-l într-o minge strânsă, puneți-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald.






Tăiați fiecare roșie în jumătate și puneți-o într-o tavă de prăjit în sus. Se adaugă cu atenție sare, iar în cazul în care nu este copt roșii cherry de vară din grădină și roșii pal din supermarket - pe partea de sus, se presara o cantitate mică de zahăr, astfel încât umplutura nu prea acid. Puneți vasul de coacere în cuptor, încălzit la 190 de grade și coaceți roșiile timp de 30 de minute. Luați formularul din cuptor și lăsați roșiile să se răcească puțin.

Pâine aromatizată cu roșii, busuioc și usturoi
Când bilele aluatului cresc aproximativ de două ori, stropiți cu generozitate suprafața de lucru cu făină de porumb, puneți aluatul pe ea și întindeți-l cu degetele într-un dreptunghi mare subțire. Distribuiți uniform pe suprafață roșii, frunze de busuioc și usturoi feliat și le presați ușor în aluat. Acum, ridicați a treia stângă a dreptunghiului aluatului și împachetați-l în centru. Faceți același lucru cu cel de-al treilea drept și apăsați în jos. Împingeți marginile aluatului pe partea superioară și inferioară și veți obține un aluat închis de pe toate laturile, în interiorul căruia va fi o umplutură. Acum taie-l în două bucăți, puneți fiecare pe tava de copt cu o tăietură în sus și aliniați-l pentru al face stabil. Acoperiți tava de copt cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de încă o oră.
Pune pe piatra de copt pâine sau pur și simplu a pus într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade, reduce imediat temperatura la 220 si se coace timp de 20-25 de minute pana se rumeneste. Luați pâinea din cuptor, lăsați-o cu ulei de măsline (se va absorbi aproape imediat în pâine) și se răcește pe grătar. Această pâine este foarte gustoasă și sub formă de căldură, și deja răcit, dar este mai bine oricum să-l mănânce în acea zi, când a fost copt: este a doua zi, desigur, este, de asemenea, comestibile, dar nu e asta.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: