Orezul pentru caserole este un fel de mâncare pentru toate ocaziile. Poate fi servit cu succes la micul dejun, prânz sau cină. Mulți oameni cred că caserola este o masă casual, dar acest fel de mâncare, dacă este bine pregătit și decorat, poate decora orice sărbătoare.
Orezul de casă, al cărui rețetă conține atât ingrediente dulci cât și sărate, este servit cu diferite sosuri, de exemplu, soia, roșii, smântână și altele.
Orez cu caserola "clasic"
Vinul clasic de orez - reteta sa este foarte simpla si ar trebui sa fie in arsenalul culinar al fiecarui gazdator care se respecta.
- orez fiert - 1 ceașcă;
- oua de pui - 2 bucati;
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să spălați stafidele cu apă clocotită și să o aburiți bine. Acest lucru face ca stafidele să fie moi și să distrugă microorganismele dăunătoare care ar putea ajunge pe ea. În timp ce stafidele sunt în apă clocotită, trebuie să bateți cu ușurință butonul de ou, adăugând treptat zahăr la ele.
Apoi gătiți orez fiert cu stafide și amestec de ouă-zahăr, diluați-l cu lapte până la consistența smântânii groase.
Puneți aluatul într-o matriță și coaceți-l în cuptor până la maro auriu.
Caserola cu orez și brânză de vaci
Aici este o caserola de orez, o reteta potrivita pentru copii si adulti. Acest fel de mâncare este foarte nutritiv și conține multe substanțe utile. Va trebui să guste tuturor, fără excepție.
- orez lung de cereale - 1 sticlă;
- apă fără gaz - 2 cupe;
- zahăr - 2-3 linguri;
- oua de pui - 3 bucati;
- măr de soiuri dulci - 1 bucată;
- smântână 15% - 1 lingura. l;
- piureuri de pâine - 30 g;
- căpșuni - 40 g;
- ulei vegetal (orice) - linguriță de ceai.
Orezul caserolă cu brânză de vaci este preparat după cum urmează. În primul rând trebuie să fierbeți orez pe jumătate de lapte (acest lapte, jumătate diluat cu apă). Între timp, puteți face restul ingredientelor. Ouăle bate cu zahăr, clătiți și ardeți cu stafide cu apă fiartă, frecați brânza de vaci, coajați și tăiați în felii mici de mere.
Atunci când orezul este gătit, acesta ar trebui să fie bine răcit și combinat cu toate alimentele pregătite. Adăugați zahărul de vanilie și amestecați bine.
Formați grăsimea de coacere cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet, puneți amestecul rezultat în acesta. Lubrifiați suprafața cu ou amestecat cu smântână, și puneți în preîncălzit la 220 de grade cuptor. Coaceți caserola până când se formează o crustă. Apoi este puțin rece, tăiat în porții mici. Serviți cu un blocaj de căpșuni sau alte bace.
Orez cu cireșe în limba franceză
Această caserolă franceză este o adevărată capodoperă culinară, pe care au venit-o bucătarii din această țară uimitoare. Se transformă delicat și moale, iar gustul său de vanilie seamănă cu desertul crem-brulee.
Ingrediente pentru caserole:
- orez rotund - 100 g;
- ouă de pui - 4 buc;
- vanilie esență - o linguriță;
- unt - un st. l;
- lapte - jumătate de litru;
- zahăr pudră - 2 linguri. l;
- cireșe sau cireșe proaspete - 20 buc;
- sare comuna - jumatate de l.
Cinci minute se fierbe pe orez cald, umplut cu un litru de apa. Mergeți orezul și puneți-l într-o cratiță, unde un pahar de apă fierbe și o jumătate de cești de lapte. Adesea amestecati, gatiti-l fara capac pe foc mic timp de 20-25 minute.
Când orezul este gata, trebuie să fie ușor răcit și combinat cu laptele rămas, cu esența de vanilie, cu zahăr, cu sare și apoi se amestecă bine. Ouale ar trebui să fie adăugate una câte una, amestecând bine de fiecare dată.
Puneți caserola viitoare într-o formă pregătită, așezați cireșele spălate fără gropi pe suprafața sa și presărați cu zahăr pudră. Se pune forma în cuptor timp de 45 de minute. Caserola este gătită la o temperatură de 175 de grade până când apare o crustă roșie. Orezul proaspăt, al cărui rețetă este descris mai sus, este servit într-o formă caldă cu smântână sau sos de vanilie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: