Mergem și mâncăm
Să începem cu feluri de mâncare din carne
Dorința de a lua cu cârnați și pui fiert este plină de probleme gastro-intestinale. "Varenka", de exemplu, poate deveni verde timp de 2-3 ore. Totuși, acesta este un fapt cunoscut. Dar multe cârnați semi-afumați, afumați, sunt încrezători.
Deși, de fapt, acestea sunt aceleași cârnați fierți care sunt fumați la o temperatură scăzută pentru a da un anumit gust și aromă și nu pentru a prelungi durata de valabilitate. Un alt lucru - fumat, este fumat cu grijă, apoi uscat. Astfel, procentul de umiditate este redus la minimum (și acele produse care au mai mult lichid deteriorat mai repede). Chiar și în căldură, acest cârnaț durează 1-2 luni.
Puiul prăjit va fi păstrat aproape de două ori mai mult decât fiert. Dar "înregistrarea" ei în vara este mică - 6-8 ore. Iar un produs care poate deveni inutilizabil peste noapte poate fi greu de nevoie pe o călătorie lungă. Prin urmare, dacă doriți cu adevărat o pasăre, este mai bine să coaceți un pui în cuptor și apoi să îl păstrați în folie. Dacă nu suferiți de gastrită, adăugați mai multe condimente, condimente, ierburi la carne.
Multe dintre ele (usturoi, tarhon, busuioc) acționează ca conservanți naturali. De asemenea, puteți prelungi viața puii, scoateți oasele și împachetați doar carnea - deci este mai bine păstrată.
Orice produse din carne tocată pe drum - tabu. Și nu numai căciuri apar repede duș, dar și cu rulouri de varză, găluște, clătite cu carne.
Pește - perisabile
Dacă nu sunteți sigur de prospețimea conservelor, dieteticienii nu vă recomandă să le luați pe drum. Este mai bine să dai preferință cărnii, nu peștilor. Acesta din urmă, încălzit în lumina directă a soarelui, se poate deteriora în câteva ore. Vorbind de pește! Acesta este unul dintre produsele cele mai perisabile, care nu este potrivit pentru rularea fie în formă prăjită, fie în formă fiartă. Desigur, iubitorii pot lua o taranka uscată sau o hering bine sărat, deși în căldura unei astfel de masă, va fi dispus să fie insuportabil.
Și din "amestecul" de umplutură, temperatură de vară și mâncare de sare, presiunea poate sări. Dar cel puțin otrăvirea poate fi evitată dacă nu cumpărați pește sărat pentru bere. Se distruge în 4-6 ore. Afumat nu va dura mult mai mult.
Verificați etanșeitatea ambalajului
Printre preparatele din legume și din legume se numără conservele mai rezistente, în cazul în care mediul acid: cu roșii, varză prăjită. Bineînțeles, o bancă deschisă nu protejează conținutul.
Problema controversată este reprezentată de tăierea cârnaților într-un pachet de vid. În teorie, astfel de produse durează o săptămână - dar nu la o căldură de 30 de grade, și mai ales nu sub razele directe ale soarelui. Se întâmplă, produsul își pierde calitățile după 12 ore. Trebuie acordată o atenție deosebită integrității ambalajului. Dacă colțurile se îndoaie, dacă există găuri - aerul intră în interior și în aceleași 2-3 ore căldura va face "afacerea neagră".
Produsele din lapte sunt o cale de ieșire. Dar care dintre ele?
Cu brânză tare este mult mai ușor. Poate foarte bine să furnizeze proteine și grăsimi celor care călătoresc. Și ca să nu se usuce mai mult, înfășurați-o într-o cârpă densă și umezită. Se va potrivi și brânza în borcane cu o soluție de sare. Dar brânzeturi moi, cremoase și, de asemenea, prelucrate - nu sunt chiar așa. Așadar, fie nu luați cu dvs. sau mâncați mai întâi călătoria. Același lucru este valabil și pentru ouă. Produsele traditionale "fierte tari" raman doar 6-12 ore, iar in cazul in care au fost cumparate proaspete, iar in coaja nu exista fisuri.
Produsele lactate nu sunt rele pentru o excursie. Laptele de depozitare pe termen lung, ambalat într-un pachet Tetrapak, va aștepta până dimineața următoare. Și împreună cu muesli sau instant terci va face un mic dejun bun. Kefirul și iaurturile vă vor ajuta să vă stingeți setea. Într-o formă sigilată în tren, acestea sunt depozitate până la o zi, după deschidere - nu mai mult de 3-4 ore.
Mântuirea în tren - legume și fructe
Este clar că merele, perele, bananele sunt mult mai bine conservate decât fructele suculente. Dar boabele, piersicile, caisele sunt prea licitate pentru alimentele rutiere, nu ar trebui luate. Fructe uscate, nuci - cât de mult îți dorește inima. Du-te pe o garnitură de castraveți, morcovi, varză, elastice, roșii tari. O apucă tradițională de cartofi fiartă doar într-o uniformă. Pur și simplu fiert, ca prajit, acru repede. Dacă doriți să sezonați mâncăruri și salate, luați ulei vegetal.
Cele mai periculoase sunt ketchup și plăcinte
Biscuiți cu un strat cremos, plăcinte cu orez și ouă - toate acestea sunt pericole solide. Din făină, sunt potrivite doar biscuiții uscați și plăcintele coapte cu umpluturi vegetale sau gem.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: