Dioxidul de sulf - efectul asupra corpului uman

În prezent, adăugarea de conservanți în producția de alimente a devenit norma mai degrabă decât excepția. Reacția la astfel de aditivi este diferită - pentru unii, utilizarea lor va rămâne invizibilă, pentru că cineva se va transforma într-o alergie, dar pentru cineva ei vor provoca vătămări grave, totul depinde de caracteristicile individuale ale organismului.

Până în prezent, dioxidul de sulf (E220) a devenit unul dintre conservanții cei mai frecvent utilizați. Acest conservant este utilizat pentru a proteja produsele de bacterii, paraziți, ciuperci, pentru a stabiliza culoarea și a crește durata de valabilitate a produselor. Practic, este utilizat în producția de băuturi, dulciuri, cârnați, conserve, precum și pentru prelucrarea fructelor și legumelor.

Efectul dioxidului de sulf asupra corpului

De obicei, cu utilizarea E220 în limita admisă, conservantul este oxidat rapid și apoi este excretat împreună cu urina, fără a provoca vătămări corporale semnificative. Dar, în unele cazuri, mai ales atunci când este folosit peste normă, dioxidul de sulf poate provoca vătămări semnificative pentru sănătate.

Una din consecințele negative ale utilizării E220 este că, atunci când intră în stomac, această substanță distruge vitamina B1, a cărei lipsă afectează grav sănătatea umană. De asemenea, dioxidul de sulf poate provoca reacții alergice și chiar provoacă apariția tumorilor de cancer.

Persoanele cu insuficiență cardiacă ar trebui să acorde atenție utilizării alimentelor care conțin acest conservant. De asemenea, E220 este contraindicat pentru utilizare la persoanele cu astm, deoarece atacul de sufocare cauzat de acest aditiv alimentar poate fi fatal. Dioxidul sulfurat poate deveni și pentru cei care suferă de ulcer, gastrită sau alte afecțiuni gastrointestinale, datorită capacității sale de a crește aciditatea sucului gastric.

Simptomele otrăvirii cu dioxid de sulf

De asemenea, conservantul E220 este capabil să inițieze intoxicații, ale căror simptome sunt:

curge nasul;
vărsături;
tuse;
diaree;
încălcarea funcțiilor aparatului de vorbire;
dureri de cap;
greutate in stomac;
arsuri în gât etc.

Cum vă puteți proteja corpul de astfel de consecințe neplăcute? Trebuie doar să ne amintim că folosirea excesivă a cârnaților, berelor, băuturilor carbogazoase provoacă un prejudiciu important organismului nostru, prin urmare este necesar să se limiteze cât mai mult utilizarea acestor produse.

Legumele și fructele achiziționate trebuie să fie spălate foarte bine și, pentru a elimina dioxidul de sulf prezent în fructele uscate, este mai întâi necesar să le înmuiați repetat în apă și apoi să clătiți.