Portalul hr-portal oferă informații tipice despre cunoștințele pe care trebuie să le aibă un producător de cârnați. Cu privire la îndatoriri, drepturi și responsabilități.
Acest material este inclus în imensa bibliotecă de descrieri de locuri de muncă a site-ului nostru, care este actualizat zilnic.
1. Dispoziții generale
2. Pentru poziția producătorului de cârnați este acceptată o persoană care are _________ ani de educație și experiență de muncă ________ ani.
3. Făcinatul de mezeluri este dus la post și demis de directorul organizației la prezentarea șefului de producție (site-ul, magazinul)
4. Razboaie de ceapă trebuie să știe:
a) cunoașterea specială (profesională) a postului:
- reguli pentru selectarea materiilor prime, livrarea lor spre prelucrare;
- specificațiile pentru produse din cârnați;
b) cunoștințele generale ale angajatului organizației:
- normele și normele privind protecția muncii, măsurile de siguranță, salubritatea industrială și protecția împotriva incendiilor,
- regulile de utilizare a echipamentului individual de protecție;
- cerințele privind calitatea muncii (serviciilor) efectuate, organizarea rațională a muncii la locul de muncă;
- tipurile de căsătorie și modalitățile de prevenire și eliminare a acesteia;
- semnalizare industrială.
5. În activitatea sa, moulderul este îndrumat de:
- legislația Federației Ruse,
- Carta organizației,
- ordinele și ordinele directorului organizației,
- această descriere a postului,
- regulile de reglementare a muncii interne ale organizației,
6. Fălăria de cârnați se adresează direct muncitorului cu calificări superioare, șefului de producție (site-ului, magazinului) și directorului organizației.
7. În absența MöLDER de produse mezeluri (călătorie de afaceri, concediu, boală, etc.), atribuțiile sale trebuie să fie o persoană desemnată de către directorul Organizației pentru depunerea de producție (gestionarea terenurilor), în modul stabilit, care dobândește drepturi, drepturi corespunzătoare, și este responsabil pentru executarea atribuțiile care i-au fost atribuite.
2. Obligațiile oficiale ale falsificatorului de cârnați
Sarcinile oficiale ale falsificatorului de cârnați sunt:
a) Sarcinile de serviciu special (profesional):
- Modelarea produselor din cârnați prin umplerea cochiliei cu carne tocată pe seringi, utilizând metoda seringi și pe mașinile automate sub îndrumarea unui molier de produse de cârnați de înaltă calificare.
- inele de legare sau de pâini de cârnați la forma dorită de densitate de ambalare și lungimea batonului în conformitate cu specificate pentru fiecare tip de metode pentru cârnați împerecheri, mărci comerciale și standarde de curgere.
- Răsucirea cochiliei cu carne tocată pentru cârnați, cârnați și câteva tipuri de produse de mezeluri.
- Păstrarea (basting) pâini pentru a elimina aerul.
- Cârnații agățați și produsele afumate pe bastoane și agățat pe cadre sau în autotrenuri.
- Pregătirea grăsimilor din Ungaria.
- Selectarea materiilor prime, livrarea acestora pentru prelucrare.
- Striparea și tăierea straturilor de șuncă, dând o anumită formă, măcinarea grăsimii cu piper, transferul la fumat.
- Sub-lipirea, lipirea pe bastoane, rame și ambalarea în tara.
b) Obligațiile generale ale angajatului organizației:
- respectarea regulilor de reglementare a muncii interne și a altor reglementări locale ale organizației,
- normele și normele interne privind protecția muncii, măsurile de siguranță, salubritatea industrială și protecția împotriva incendiilor.
- executarea în cadrul contractului de muncă a ordinelor angajaților cărora le-a fost reparată conform prezentei instrucțiuni;
- pentru a lucra la acceptarea și livrarea de schimbare, curățare și spălare, dezinfecție și întreținute echipamente de comunicații, curățenie la locul de muncă, aparate, instrumente, precum și cu privire la conținutul acestora în condiții corespunzătoare;
- Menținerea documentației tehnice stabilite
3. Drepturile falsificatorului de cârnați
Producătorul de cârnați are dreptul:
1. să prezinte propuneri spre examinare de către conducere:
- îmbunătățirea activității legate de îndatoririle prevăzute în prezenta instrucțiune,
- despre aducerea la răspunderea materială și disciplinară a lucrătorilor care au încălcat producția și disciplina de muncă.
2. Să solicite unităților structurale și angajaților organizației informațiile necesare pentru a-și îndeplini atribuțiile oficiale.
3. Să se familiarizeze cu documentele care definesc drepturile și îndatoririle sale pentru funcția deținută, criteriile de evaluare a calității îndeplinirii sarcinilor oficiale.
4. Să se familiarizeze cu proiectele de decizie ale conducerii organizației cu privire la activitățile sale.
5. Obligă conducerea organizației să ofere asistență, inclusiv furnizarea de condiții organizatorice și tehnice și executarea documentelor necesare pentru îndeplinirea atribuțiilor oficiale.
6. Alte drepturi stabilite de legislația în vigoare a muncii.
4. Răspunderea falsificatorului de cârnați
Producătorul de cârnați este responsabil în următoarele cazuri:
1. Pentru îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea atribuțiilor oficiale prevăzute de această descriere a postului, în limitele stabilite de legislația muncii a Federației Ruse.
2. Pentru infracțiunile săvârșite în cursul activității lor - în limitele stabilite de actuala legislație administrativă, penală și civilă a Federației Ruse.
3. Pentru a provoca daune materiale organizației - în limitele stabilite de actuala legislație muncii și civilă a Federației Ruse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: