Bucătăria estică - este uimitoare, nouă, interesantă, dar nu toate la gust. Vreau să vă invit să încercați versiunea ucraineană sau chiar un experiment. Deci, pentru a prepara rulouri cu castravete murat și hering au nevoie de următoarele produse: orezul pentru sushi (în cazul în care nici unul, apoi cumpăra un orez obișnuit, rotund, prea rău se pare să-l), foi de nori, oțet de orez, zahăr și sare, hering, sărat (dacă hering foarte sărat, ar trebui să fie pre-înmuiate în lapte), brânză topită, castraveți murate și sos de soia. Deci, să începem.
Primul pas este de a pregăti orezul. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie sortate, eliminate pietricele și kernelurile corupte. Clătiți pentru a curăța apa. Într-o cratiță se fierbe apa, nu se adaugă nici zahăr, nici sare. În apă clocotită aruncăm orez, gătiți timp de cinci minute într-un incendiu mare, după 15 minute pe o perioadă lentă. Apoi opriți focul, acoperiți cu un capac dens și insistați încă 20 de minute, nu deschideți capacul!
În timp ce orezul este aburit, trebuie să pregătiți restul produselor. Herring sărat sărat trebuie împărțit pe fileuri. Pentru a face acest lucru, am tăiat heringul, l-am îndepărtat, l-am spălat. Îndepărtăm pielea, îndepărtăm coloana vertebrală și oasele interne.
Castraveți sărate și brânză topită tăiate în bucăți lungi. Atunci când alegeți o brânză cremă, luați un gust cremos sau neutru.
De asemenea, pregătiți pentru realimentare. Măsurăm 4 linguri de oțet de orez, adăugăm sare de mare și zahăr, amestecăm înainte de dizolvarea tuturor produselor.
Se toarnă otetul de orez din Fig. Se amestecă bine.
Puneți tsinovochku pe masă. Pe ea - un film alimentar sau pachet de celofan. Pe film, puneți foaia de nori cu partea aspră sus. Partea lucioasă trebuie să fie facială.
Pe nori se pune partea a patra a orezului și se distribuie uniform orezul cald. Pe orez am pus heringul, castravetele murate și brânza topită. Folosind un covor, rotiți ușor ruloul. Îndepărteazăm filmul.
Avem ruloul terminat. Am pus-o pe o farfurie și l-am lăsat să stea timp de cel puțin 10-15 minute.
După 15 minute rotiți-l pe placa de tăiere. Un cuțit ascuțit și umed tăiat în porții. De obicei este 6-8 piese. De fiecare dată, cuțitul este umezit cu apă rece - aceasta va facilita felierea.
La felul de mâncare servim bastoane, pialochku cu sos de soia, la vassabi și ghimbir murat. Bon apetit!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: