Pește - o sursă indispensabilă de proteine și grăsimi polinesaturate pentru corpul uman. Acest produs este recomandat să se includă în dietă cel puțin o dată pe săptămână. Peștele de pe piețele noastre sau pe piețele de astăzi puteți cumpăra cele mai diverse, așa că să încercăm să gătim cod astăzi. Cum să gătim o friptură de cod, vom vorbi în acest articol.
Proprietăți utile de cod
Codul este un reprezentant marin al peștilor, care este renumit pentru proprietățile sale utile. Conține multe vitamine - B12, C, A, B, D, oligoelemente - zinc, fosfor, iod, calciu, sodiu, este de asemenea o sursă generoasă de proteine, acizi grași omega-3 și multe altele. Pe scurt, codul inclus în dieta ta este foarte util și necesar.
Amintiți-vă că atunci când alegeți un pește, ar trebui să acorde o atenție la ochii ei, un arc, în cazul în care carcasa este fără un cap, atunci fila ar trebui să fie elastice și au o nuanta bej-roz, uniforma.
Codul este preparat într-o varietate de moduri - prajit, fiert, fiert, coaptă sau doar gătit pentru un cuplu. În orice formă, codul este perfect combinat cu o varietate de feluri de mâncare, poate fi gătit cu îndrăzneală pe o pernă de legume sau servit cu salate.
Gatiti reteta de gatit la cuptor
Pentru cunoscătorii de alimente sănătoase, în special ca friptură de cod din cuptor. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:
- 2 fripturi de pește de cod
- 1 linguriță muștar uscat
- 0,5 lămâie
- mărarul verde
- sare și piper la gust
- ulei vegetal.
Pentru a pregăti vasul în cuptor, avem de asemenea nevoie de o folie pentru coacere.
1. Frigeți curățatul și clătiți sub apă curentă, uscați bine. Fileurile de pește ar trebui să fie turnate abundent cu suc de lămâie, sare și piper pe ambele părți. În această marinadă, lăsați peștele să stea aproximativ o jumătate de oră.
2. Se mărunțește mararul și se presară cu pește. Răzuiti filetul cu muștar uscat.
3. Folieti ulei cu ulei vegetal. Nu trebuie să fie milă, pentru că peștele în sine nu este gras. Fiecare friptura ar trebui să fie acum învelită în folie.
4. Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. La sfârșitul gătirii, puteți desface folia astfel încât fripturile de top să fie ușor rumenite.
Această rețetă este bună deoarece poate fi luată în siguranță ca bază pentru gătit orice fel de mâncare.
În plus, puteți pregăti un pește în acest fel într-un multivark, folosind modul "Hot" sau "Coaceți". Și dacă nu există multivark și nu doriți să vă deranjezi cu cuptorul, atunci puteți să coaceți cu siguranță bucăți de pește într-o tigaie. Numai în ultimul caz, nu merită să regreți uleiul. Codul în sine este suficient de uscat și fără tratament termic, ca în cuptor, se poate usca foarte mult. În acest caz, puteți folosi sosurile pentru coacere, care vor fi discutate mai jos. Apropo, codul este un fel de mancare.
Combinații neobișnuite de arome de pește cu alte produse
Pentru cunoscători de mâncăruri delicioase și neobișnuite în loc de legume în procesul de gătit pește puteți folosi bucăți de portocale și grapefruit.
Citricele sunt deosebit de neobișnuite cu pește, iar mâncărurile cu adaosul lor sunt extrem de parfumate și gustoase.
Extrem de delicios se transformă codul pe o pernă de conopidă și broccoli. În plus, această combinație întărește sistemul imunitar și ajută la prevenirea cancerului. La peștele pentru coacere se pot adăuga dovlecei și dovlecei pre-prăjiți.
În loc de ulei vegetal, este de preferat să se folosească și ulei de măsline în timpul gătitului și este mai util și mai gustos. Orice ulei poate fi înlocuit în siguranță cu un sos cremoasă sau de iaurt. În cazul în care nu există nici unul în frigider, apă în condiții de siguranță pește cu smântână și condimente.
Variații de friptura de cod friptură foarte mult. Nu vă fie teamă să experimentați, din acest fel orice fel de mâncare din pește va beneficia numai. Bucurați-vă!
Articole similare
-
Ce să gătești pentru cină rețete rapide, delicioase și ieftine de la 15 la 20 de minute
-
Rețete și fotografii de steak, vitaportal - sănătate și medicină
Trimiteți-le prietenilor: