Pentru mulți oameni, suc de fructe, mâncărurile preferate, și aștept cu nerăbdare să toamnă, ca în acest moment, acestea pot fi achiziționate în stare proaspătă, smuls din grădină, ei și clătite și tocană de legume pregăti, și doar coapte în cuptor, sare și marinare și, cel mai important, au un minim de calorii și sunt potrivite pentru alimentația alimentară!
Zucchini este o legumă simplă. Ca și în cultivare nu necesită o grijă deosebită pentru ea, iar în gătit este simplu, rapid și gustos.
Am decis să vă oferim câteva rețete pentru a găti dovlecelul rapid și gustos într-o tigaie.
7 rețete rapide și delicioase cu fotografie
Fried dovlecei
Pentru acest fel de mâncare, alegeți dovlecei tineri cu boabe mici.
Curățați-le și se taie în felii de aproximativ 1 cm în grosime, rola-le într-o sare faina, piper și pe tigaie, prăjit în ulei vegetal, de ambele părți, care au aruncat.
În cazul în care după friptare, vă pare că s-au dovedit a fi dure, acoperiți și țineți la căldură scăzută timp de 5 până la 7 minute.
Când gătiți dovleceii, turnați-le cu smântână și fierbeți.
Nu doresc acest lucru, smântâna poate fi servită separat.
Dovlecei cu carne tocată
Luați dovlecei tineri, nu peri, tăiați capetele.
Cu grijă, cu o linguriță, curățați semințele și puneți carnea preparată în interior.
Poate fi orice - carne, ciuperci, legume. Aceasta este la discreția și gustul dvs.
Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal și împrăștiați sucul.
Îndreptați-le cu atenție și prăjiți-le.
Se toarnă o jumătate de tigaie de smântână, se acoperă și se stinge timp de 30 de minute.
Când serviți, împrăștiați sucul într-un vas, tăiați-l și turnați sosul din tigaie.
Dovlecei prăjiți în aluat
Se prepară aluatul, se iau 80 g de făină, se amestecă cu 2 gălbenușuri de ou, se mănâncă cu sare, se adaugă 0,5 cesti de lapte, se introduc albii biciuiți și se amestecă.
Coaceți dovleceii mici, tăiați-le în felii, scoateți boabele și îmbibați în aluat, prăjiți-le în ulei vegetal într-o tigaie pe ambele părți.
Hot pe masă cu smântână. Bon apetit!
Dovlecei cu roșii
Luați dovlecei de mărime medie.
Curățați-i și tăiați-le în cercuri.
Rolați în făină.
Se prăjește în ulei vegetal încălzit într-o tigaie.
Luați un mic fier de călcat, tigaie adâncă sau vase ceramice cu un capac.
Se unge-l grăsime vegetală și plia pentru a forma sandwich cu dovlecei felii inele roșii, brânză plastic, sare și bucăți de unt de top Lay.
Acoperiți cu un capac și puneți-l în cuptor până se termină.
Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie de 1 kg de dovlecei, 5 - 6 roșii, 2 linguri de făină. l, brynza 20 g și 100 g unt, sare în gust.
Squash cu usturoi
Această rețetă se bazează și pe metoda clasică de prăjire a dovlecelilor. Coaceți un mic dovlecel, tăiați-l în cercuri, rulați în făină și răspândiți în ulei vegetal preîncălzit într-o tigaie.
Se prăjește pe ambele părți.
În același ulei, prăjiți roșiile tocate.
Răspândiți straturile de dovlecei - într-o măduvă de legume se toarnă verdele tăiați cu usturoi.
Acoperiți cu ulei vegetal, presărați cu usturoi tocat și puneți felii de tomate prăjite.
Se presara cu verdele de sus.
Pentru 1 kg de dovlecei veți avea nevoie de 5 până la 6 roșii, 2 lingurițe. l. făină, 8 căței de usturoi, 4 roșii coapte, ceapă verde, patrunjel, mărar, sare.
Fried dovlecel cu roșii și ciuperci
Această rețetă diferă de cele precedente cu o anumită complexitate și va trebui să petreacă mai mult timp pe ea.
Veți avea nevoie de 1 kg de dovlecei, 300 g de cepuri, 4 - 6 roșii coapte, 100 g de unt, 4 linguri. l. smântână, 4 linguri. l. făină, 4 căței de usturoi, sare, piper, verdeață.
Se topește untul într-o tigaie și se răspândește decojite și tăiate în cercuri, de aproximativ 1,5 cm grosime, dovlecei, presărat cu sare, piper și pâine în făină.
Se prăjește pe ambele părți.
Scoateți ciupercile. Pentru a face acest lucru, clătiți-le, le puneți în apă clocotită timp de 2 până la 3 minute, tăiați în felii.
Puneți într-o cratiță, turnați smântână și fierbeți la foc mic până când fierbeți.
Tăiați roșiile în două jumătăți, coajă, sare, piper, adăugați usturoi tăiat și prăjiți în unt.
Când serviți pe masă, împrăștiați dovlecei pe o farfurie, în partea superioară a ciupercilor ciupite, iar pe ele se așeză roșiile prăjite. Toate acestea stropesc verde mărunțit de mărar, patrunjel.
Zucchini fierte
Ingrediente: 1 kg de dovlecei, 0,5 cesti de ulei vegetal, 4 rosii coapte, 3 becuri medii, sare, piper, patrunjel.
Se prăjește în ulei vegetal într-o tavă adâncă de prăjire, curățată și tăiată în cercuri, de 1,5 cm grosime, dovlecei.
Ceapă tăiată să se prăjească până la aur, se adaugă curățată și tăiată în felii de roșii și puțin scos.
Se amestecă cu dovlecel, se adaugă sare, se adaugă verdele, se acoperă și se trimite la cuptor. Se toacă până se pregătește.
Dacă sunteți interesat, vă putem oferi rețete pentru alte feluri de mâncare din dovlecei, vezi aici. cum sa faci preturi de la dovlecei pentru iarna - aici.
Articole similare
-
Ce să gătești pentru cină rețete rapide, delicioase și ieftine de la 15 la 20 de minute
-
Cum să gătești sfaturi și rețete de cacao - sfaturi culinare pentru iubitorii de bucate delicioase
Trimiteți-le prietenilor: