Utilizarea regulată a fasolei scade nivelul colesterolului din sânge, totuși persoanele care suferă de guta sunt contraindicate, datorită conținutului ridicat de purine din ele. Dar cu diabet zaharat, fasolea are un efect pozitiv. Fasolele conțin un procent ridicat de carbohidrați, dar acesta este glucoza și fructoza, astfel încât acești carbohidrați nu au nevoie de insulină pentru digestie. Prin nutriție, fasolea este superioară multor culturi vegetale, este un produs proteic de valoare, cu un conținut scăzut de calorii. Când se maturează, frunzele fasolei se coacă și stratul de pergament se coasnează, iar zahărul din fasole se transformă în amidon. Fructele de fasole devin maro atunci cand fierte, dar acest lucru nu le strica gustul tipic pentru fasole. Fasolele nu pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp chiar și în frigider, ele coacă și devin dură, dar le puteți îngheța, își va păstra prospețimea.
Semănat la începutul lunii mai, fără teamă de îngheț mic. Semințele sunt înglobate la o adâncime de 6 cm. Pământul este plantat după însămânțare, astfel încât nu sunt târâți. Fasolea creste bine impreuna cu cartofii, ele sunt puse intr-o singura gaura cand cartofii sunt plantati. Fasolele, care au un efect benefic asupra solului, îl îmbogățesc și, prin urmare, protejează plantarea cartofilor de dăunători și îl fac rezistenți la boli. Solul pentru cultivarea fasolei este adecvat pentru solul argilos și argilos, slab dezvoltat pe soluri acide. Locurile de creștere a fasolei preferă soarele. Este bine să plasezi fasolea de-a lungul marginilor paturilor cu alte legume.
Fasolele sunt folosite pentru prepararea diferitelor preparate preparate din fasole. Adesea, fasolele se fierbe pur și simplu în apă sărată și se umple cu ulei, se adaugă la borș și se toarnă cu carne. Cum să gătești fasole. Semințele de fasole proaspete sau uscate trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate să stea timp de 8 minute, se scurge apa și se dă în apă rece. Când se scurge apa, fasolea poate fi gătită. Scoateți carapacea din boabele fierte.
Fasole tinere în păstăi tocate. Luați 15 boabe de fasole verde pentru a le curăța de fibre, tăiați vârfurile și fierbeți până se pregătește timp de 20 de minute, se așază pe o sită și se răcește cu apă rece. Pe ulei se prăjește o lingură de făină, se diluează cremă și se pun păstăile. Încălziți-vă timp de 5-10 minute. Serviți cu apă și presărați cu ierburi.
Pahare de fasole în sos picant. Luați 15-20 păstăi, spălați, coajați și tăiați în jumătate oblic. Se fierbe până se fierbe. Morcovii și patrunjelul trebuie curățați și tăiați în benzi, puse într-o tigaie cu ulei încălzit. Se fierbe păstăile fierbinți și se lasă să se scurgă și se adaugă la legumele prăjite. Sare, piper și se toarnă 100 ml de vin uscat. Se toarna timp de 10 minute. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește. Retete de fasole cu legume gata preparate pe o farfurie si puneti ceapa in varf.
Bucăți din fasole. Semințele de fasole fierbe, zdrobesc sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă ou crud, ceapă, prăjită în ulei. Masa rezultată se formează sub formă de chifle, scufundate într-un ou și în rulouri în pesmet. Bucatele de fasole se prăjește din două părți. Serviți cu salată de legume.
Shchi cu fasole. Ia 300g de carne pentru gătit, un pahar de fasole uscată, 300g de varză. Carnea (porc) și fasole uscate, în același timp pune într-o tigaie și se toarnă apă, se fierbe timp de 40-45 de minute. Adăugați arama curată spălată cu varză și continuați să gătiți până la preparare. Când serviți puneți smântână.
Citiți și:
Articole similare
-
Cum să gătești sfaturi și rețete de cacao - sfaturi culinare pentru iubitorii de bucate delicioase
-
Cum de a găti sfaturi sfaturi utile - sfaturi culinare pentru iubitorii de gatit delicios - gazda pe
Trimiteți-le prietenilor: