Cum să crească busuioc

Datorită proprietăților sale medicinale, busuiocul era cunoscut în antichitate și era considerat o plantă magică. El a fost crescut pe insula Creta și a folosit pentru a face tămâie și unguente medicinale. În piramidele din Egipt au fost găsite coroane de flori de la bazilică, indienii au considerat-o, ca un lotus, o plantă sacră, și grecii și a fost numită iarbă regală. Numele "busuioc" vine de la basileus grecesc, ceea ce înseamnă "rege". De asemenea, această plantă este cunoscută sub numele de cornflower murdar, flori de flori roșii, dușuri, reacane Azeri, armanian, rasuc Uzbek.







Cum să crească busuioc

Vechii romani credeau că cu cât mai mult o persoană mănâncă un busuioc, cu atât mai mult se va prospera. De aici proverbul "care are busuiocul de mestecat, traieste mult timp". În tradițiile multor popoare această plantă este considerată un simbol al nemuririi, iubirii și fericirii familiale. Și este cultivat pentru mai mult de o mie de ani. În Rusia, busuiocul a apărut la începutul secolului al XVIII-lea și a fost folosit exclusiv ca plantă medicinală. Astăzi este larg utilizat în industria alimentară, cosmetică, farmaceutică, medicină și parfumerie, grădinărit decorativ.

"Două tipuri de busuioc se disting prin culoarea frunzelor: verde și violet", intră în conversație Tatyana Sachivko, agronomul principal al Academiei de Stat pentru Agricultură din Belarus. - verde este mai popular în Europa, unde este folosit pe scară largă ca condimente pentru mâncăruri din bucătăria mediteraneană. Busuiocul violet are un miros ascuțit și, în mod tradițional, este în cerere în bucătăria caucaziană și din Asia Centrală.

Aroma de busuioc depășește menta. În plus, frunzele sale pot fi cu cățel, piper, ardei iute, lămâie, anason, caramel, menta-piper, mentol sau aromă de vanilie. Specialiștii spun că busuiocul are în general mai mult de 40 de arome. Cele mai mirositoare frunze și lăstari sunt la începutul înfloririi. În înălțime, busuiocul poate fi scurt (18 - 30 cm), mediu și înalt (60 - 85 cm). Soiurile reduse sunt ideale pentru cultivarea (inclusiv pe tot parcursul anului) în ghivece de flori. Pe terenul deschis, busuiocul nu poate fi semănat doar în paturi, ci și plasat printre flori printre perdele. Dar, în primul caz, plantarea unui număr de plante de culori diferite, puteți obține un design frumos. Cea mai faimoasă varietate decorativă de busuioc este Moulin Rouge.

Confort și căldură

Locul ideal pentru busuioc este un soare mare, adăpostit de vânturile de nord și de est, cu o pantă slabă spre sud sau spre sud-vest. De regulă, paturile sunt pregătite din toamnă, făcându-se pe baza unui pătrat. m 2 - 3 kg de compost de turbă împreună cu îngrășăminte minerale - azot și fosfor.

Planta este plantată cu puieți sau semănată cu semințe. Dar, deoarece busuiocul este o plantă foarte termofilă, este necesar să se planteze răsaduri numai atunci când solul se încălzește până la cel puțin 15 grade. Pentru a obține material săditor, semințele sunt semănate în cutii mici, se pulverizează ușor pe partea de sus a solului și se umezesc, se acoperă cu o pungă sau film transparent pentru a menține umezeala. Într-un loc cald germinează în 5 până la 7 zile. Când se ridică puțin, pot fi transplantate ușor într-un loc permanent: în grădină, cutie sau alt recipient.







La însămânțarea semințelor imediat în sol deschis, acestea sunt închise la o adâncime de 0,5 cm și până la 1,5 cm. Acestea trebuie să fie semănate numai în stare uscată - fără pre-înmuiere. Distanța optimă în rândul - 10 cm și între rânduri - 25 - 30 cm După 4 -. 6 părăsește vârful plantei trebuie prischipnut că se răspândește tufe și lat.

Apropo, dacă tu sau prietenii tăi aveți deja un tufiș de busuioc în creștere, atunci cea mai ușoară și cea mai rapidă modalitate de ao reproduce este butașii. Același lucru se poate face și cu busuiocul în creștere din magazin. Principalul lucru este că ar trebui să fie proaspăt. Împărțit din butașii de vârf sau de mijloc, în apă. După 5 - 7 zile vor fi admise rădăcinile, iar în câteva săptămâni plantele tinere pot fi plantate pe un loc permanent. Busuioc bine condus lângă roșii, sparanghel, diferite tipuri de varză, piper dulce și fierbinte.

Vasile - o cultură delicată, în caz de udare, solul deseori fură și se îmbolnăvește cu un picior negru. Când apare prima frunză reală, plantele sunt diluate și hrănite cu îngrășăminte minerale. Pentru 1 litru de apă luați 2 g de azot, 5 g fosfor, 3 g îngrășăminte de potasiu. Apoi, pentru a evita arsurile, frunzele sunt ușor pulverizate cu apă curată. După 15 zile, dressingul se repetă. De asemenea, este bine să turnați turba sau humusul non-acid sub tufișuri.

Vasile are puține dăunători, cu excepția afidelor. Cu umiditate excesivă, plantele tinere afectează bolile fungice - piciorul negru și spottingul. Prin urmare, culturile, dacă sunt acoperite, ar trebui să fie ventilate periodic și se presară pământul din jurul plantelor cu cenușă de lemn amestecată cu nisip. Și pentru a se asigura împotriva spotării, este necesar, cu 3 zile înainte de însămânțare, să se evacueze o soluție de 1% din apa Bordeaux cu o rată de 5 litri pe 1 km2. m.

Dacă creșteți un busuioc pentru a colecta frunze și nu semințe, atunci imediat ce mugurii încep să apară, tăiați-i imediat.

Cum să crească busuioc

Medicina tradițională a folosit mult timp decocții de busuioc pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale rinichilor și vezicii urinare. Acestea tratează meteorismul, bolile de stomac, pierderea apetitului și hipotensiunea. Acestea au un efect analgezic și dureri locale - de exemplu, dentare sau în zile critice la femei. Un alt busuioc este aplicat la răni, inclusiv purulent.

În astmul bronșic și tuse, preparatele de busuioc sunt, de asemenea, folosite pentru a obține un efect expectorant. Planta eficientă pentru gripa și frig: reduce temperatura.

Vasile crește imunitatea, consolidează organismul după diferite boli infecțioase, ameliorează depresia, consolidează sistemul nervos central. Dacă puneți o iarbă uscată de busuioc lângă pat - somnul va fi mai calm. Uleiul de bazil este un verucii bine reduse.

Frunze tinere, tocate fin, adauga la paste si un sandwich. Ierburile proaspete sau uscate sunt introduse în supe și feluri de mâncare din carne. Tinerii și frunzele tinere sunt folosite pentru parfumarea oțetului pentru a da un gust special salatelor și sosurilor.

De asemenea, busuiocul este utilizat pentru marinarea legumelor, în special a tomatelor și a dovlecelilor. Se potrivește bine cu rozmarin, patrunjel, menta, coriandru, tarhon.

În supe, preparate și prăjite de al doilea rând, busuiocul este așezat cu 5 minute înainte de gătit, în carne tocată - în timpul gătitului.

Usturoi cu busuioc și brânză

20 de grame de usturoi tocat cu 10-12 ramuri de busuioc. Apoi adăugați 120 g unt, 4 linguri. l. branza rasa, sare dupa gust. Se amestecă și serveste ca condimente pentru feluri de mâncare sau paste făinoase.

Sos de bazil

Într-un blender, se adaugă 200 de grame de frunze de busuioc și 1 cățel de usturoi. Se toarnă 3 linguri. l. ulei de măsline și 50 ml suc de lămâie. Sare și piper la gust. Bate bine.

Vas pentru băuturi

Se taie bine 1 busuioc. Tăiați lamaie la jumătate. Vasul pune într-o tigaie, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Adăugați 150 g de zahăr la busuioc, amestecați și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Apoi strângeți sucul de jumătate de lămâie, îndepărtați-l de căldură și răciți-l.

Clatite cu busuioc si ciocolata

În 1 ceașcă de făină se adaugă un vârf de sare, 2 lingurițe. l. zahăr și 1 linguriță. praf de copt. Se amestecă totul și seamănă. Într-un alt bol, amestecați 1 cană de ricotă sau altă brânză, 1 ouă, 3/4 cești de lapte și 3 linguri de lapte. l. unt. Mărește până când este netedă. Se amestecă amestecul uscat cu lichid și se amestecă până se omogenizează. Apoi se adaugă o jumătate de ceasca de ciocolată tăiată și se toacă 10 până la 12 frunze de busuioc.

Rotiți tigaia cu ulei vegetal. Clatite clatite la rouge de pe ambele parti. Serviți fierbinte - cu smântână sau gem.

Soiuri de busuioc, clasificate ca fiind în Belarus - "Belitskiy", "Edwin", "Rosie", "Basilisk", "Volodar", "Nastya", "Genova", "Opal", "Emerald", "Magic", „Source “.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: