Shiitake, care în Europa este mai adesea numit lintus comestibile - o ciuperca valoros, care creste in mod natural pe lemn mort de stejar, castan si alte copaci de esență tare. Popularitatea fără precedent a ciupercilor shiitake provine din faptul că acesta conține toate vitaminele B, precum și foarte util pentru precursorul uman de vitamina D, care este extrem de rar în forma sa naturală.
Această ciupercă a fost cea mai răspândită în țările din Asia de Sud-Est, în special în Japonia, dar recent a început să cucerească piețele din Europa. Nu rămâneți indiferenți față de ea și de iubitorii ruși de ciuperci. Dacă vrei să știi cum să crească ciuperci shiitake într-o grădină în țară, apoi am editat site-ul www.rasteniya-lecarstvennie.ru sugerăm să citiți o scurtă descriere a scoate în evidență de cultivarea ciupercilor într-o economie țară.
Shiitake tehnologia de cultivare a ciupercilor
În primul rând, să spunem câteva cuvinte despre apariția ciupercii Shiitake. Acest lucru este necesar datorită faptului că vânzătorii materialului sursă, uneori, nu sunt foarte conștiincioși și nu folosesc cunoștințele unor oameni, dau în spatele altor ciuperci mai ieftine, shiitake.
Pentru tine acest lucru nu se va întâmpla, amintiți-vă că ciupercile shiitake reale au o pălărie -. Emisfera cu un diametru de 6-14 cm, culoarea sa depinde de tulpina utilizată, și, prin urmare, pot fi diferite - de la galben deschis la maro închis. Piciorul de ciuperci este maroniu, dar în interiorul pulpei ciupercii este alb, și. atunci când îl tăieți, simțiți un miros balsamic delicat.
Acum vom vorbi direct despre cultivarea ciupercilor shiitake în țară. Cultivarea este de două tipuri: extinse și intensive.
În primul caz, trunchiul arborilor cu arbori lungi este folosit ca bază pentru plantarea miceliului. Pentru fanii ruși de tehnologie extensivă cultivarea ciupercilor este bun, deoarece, așa cum sa dovedit, rezultate bune pot fi obținute nu numai pe stejar si castan, dar, de asemenea, pe arin lemn, plop, salcie, plop, adică arbori de foioase, care sunt abundente pe teritoriul Rusia.
Cu toate acestea, metoda extensivă uneori nu oferă ocazia de a crește shiitake, deoarece are o serie de deficiențe, dintre care cea mai importantă este complexitatea tehnologiei și nevoia de îngrijire foarte atentă pentru ciupercile în creștere. Cu o lipsă de atenție, mugurii tineri mor foarte repede.
Baza cultivării intensive a ciupercilor Shiitake tehnologii speciale este utilizarea amestecurilor de substrat, care reprezintă un 2-3 blocuri kilogram de rumeguș compactat, special tratate termic și îmbogățit cu substanțe nutritive esențiale.
Până în prezent, pentru rezidentul rus de vară, care intenționează să crească ciuperci în curte, ar trebui să fie mai bine recunoscută ca o tehnologie intensivă.
Acest lucru se datorează unui număr de motive și avantaje, care permit utilizarea acestei metode.
În primul rând. Nu există probleme în ceea ce privește plantarea miceliului pe baza lemnului mort, care în mod inevitabil apare cu tehnologie extinsă, în special în cazul colectorilor de ciuperci insuficient de experimentați. Cu ajutorul tehnologiei intensive, miceliul este deja primavara in substratul de nutrienti si ramane doar sa-si plaseze blocurile intr-un loc potrivit si sa asigure o buna ingrijire.
În al doilea rând. în acest caz, ciupercile gata în grădină pot fi obținute mult mai repede, iar randamentele vor fi mai mari. De exemplu, primele ciuperci de pe suprafața blocului apar doar după 2-3 săptămâni. Fruirea are loc în valuri. Aceasta într-o anumită măsură elimină problema procesării culturii. Randamentul total depinde de eforturile dvs. și de calitatea substratului dobândit. În medie, o unitate poate colecta până la 3 kg de șiți pentru sezon.
În special, este necesar să se observe nemulțumirea ciupercilor shiitake cultivate pe blocuri de substrat. Condiții ideale - o cameră uscată, dar o cultură decentă poate fi obținută chiar și în camerele umede sau în aer liber. Aceasta este ceea ce distinge modul intensiv de cultivare de cultivarea extensivă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: