Creșterea puilor de iepuri tineri
Faptul că laptele de iepure creează o rată ridicată de creștere a animalelor tinere a servit drept bază pentru organizarea intensificării reproducerii iepurilor la tipul de pui de carne.
Pe gospodăriile avansate ale fermelor colective "Peremoga" și "Dnipro" din regiunea Cherkassy, iepurii sunt crescuți în nuci speciale pe rații regulate după 15-20 de zile.
Împreună cu puii de broiler, am început să creștem iepuri broiler în străinătate. În Anglia, animalele tinere sunt sacrificate într-o vârstă detașată de 8 săptămâni, cu o greutate în viu de 1,8 kg, adică direct de sub femele. Greutatea carcasei unui astfel de iepure este de aproximativ 1,1 kg, cu 70-80% din greutatea sa căzând pe carne, restul - pe oase.
Pentru reproducerea broilerului, se folosesc iepuri de anumite rase de carne, în special californiene.
Iepurii din rasa albă din Noua Zeelandă se disting prin carnea bună. Iepurii tribali din această rasă sunt foarte costisitori și foarte solicitați. Greutatea maximă a femelei este de 4,7-6,2 kg, masculul - 4,5-5,2 kg. Un an de la femeie primește 4-5 soroli. După 8 săptămâni după primul sexol, iepurii sunt îndepărtați, însă femelele sunt reluate cu o săptămână înainte de înțărcare.
Iepurii sunt ținute sub femele timp de 60-70 de zile și sunt crescute pe rații bogate în proteine.
Cercetătorul polonez R. Kopanski (1963) în lucrarea sa "Producția de carne de pui în Anglia" indică faptul că femelele de la care se obțin carne de pui. da pentru un an de la 27 la 30 de tineri. Astfel, 170 cap de turmă principală aduc anual circa 5000 de iepuri. Iepuri de hrănire în vara și în iarnă cu furaje mixte granulate, 120-150 g pe zi pe iepure adult. Animalele sunt prevăzute cu un nivel ridicat de proteine. Pentru prima dată, femeile tinere se pot lăsa la vârsta de 6 luni. Iepurele dau 4-5 lobi pe an. Activitatea lor de producție durează 1-2 ani. Raportul dintre bărbați și femei este de 1:10.
Animalele tinere sunt ținute sub femele timp de 8 săptămâni, apoi transferate într-o stație de scurgere.
Cultivarea iepurilor, cum ar fi puii de carne. cu excepția Angliei, sa extins în Statele Unite, Franța, Belgia și alte țări.
Cultivarea iepurilor broiler în spații închise cu podea de ciment, dotată cu sistem de ventilație și încălzire. Celulele sunt așezate în 2-3 etaje ale sistemului de baterii. Bateriile sunt fabricate în întregime din metal. Sub fiecare rând de celule există un jgheab de metal căptușit cu un plastic alb, pentru drenajul fecalelor și urinei. Își curăță răzuitorul mobil. După fiecare curățare, vasul este clătit cu apă. Celulele sunt realizate din sârmă galvanizată, lungimea și lățimea lor fiind de 60 cm, înălțimea este de 40 cm.
În Ungaria, pentru a obține o productivitate ridicată a cărnii, animalele hibride sunt crescute. La vârsta de 14-16 săptămâni, greutatea medie a unui iepure este de 2,5-3 kg. Producția de 1 kg de carne consumă nu mai mult de 3,1 kg de alimente granulate (cu o parte din femela). Femeile hibride din două linii sunt caracterizate de o multitudine de lapte și bune calități materne. Potrivit lui I. I. Shirotov (1968), o medie de 9 kg de granule este folosită pentru a crește un iepure cântărind 3 kg. Granulele conțin un set suficient de substanțe nutritive și minerale. Compoziția granulelor (%): Făină de lucernă - 26, grâu - 5, orz - 5, tărâțe de grâu - 5, porumb - 22, făină de floarea-soarelui - 4, făină de arahide - 12, melasa - 4, făină de grâu grosier - 15, premix - 2.
Premix este un set de minerale și vitamine. Componența premixuri utilizate în Ungaria (1 kg conține): calciu 250 g, 500 g de fosfor, săruri de sodiu, 33 g oxid de magneziu 13 g, vitamina A 10800 UI, vitamina B1 600 UI, vitamina B2 600 UI, vitamina B6, 400 UI , vitamina B12 2 mg, niacin 2,5 g, acid pantotenic 100 mg. Tărâțele de grâu sunt folosite ca umplutură. Cu o astfel de hrană, costul de 1 kg de carne este de 18 forinți.
În Ungaria, ca și în Anglia, iepurii sunt păstrați în interior. Miezul tribal este format în principal din hibrizi biliari ai firmei "Bernard Matthews Limited", importat din Anglia la un preț de 10 USD. Capul lui Larov. Celulele sunt în interior în niciun nivel. Celulele sunt echipate cu autocupluri. Iepurii maghiari caută să găsească cele mai eficiente rații și metode de hrănire. Angajații Institutului de Cercetare a Zootehniei din Geben au elaborat rețete pentru prepararea furajelor mixte granulate, cu utilizarea fânului adăugat rațiilor de iepuri. Conținutul de umiditate al peleților este de 14,3%. Pentru vâscozitatea la prepararea granulelor se utilizează melasă. Ele sunt făcute sub presiune.
Rețeta pentru prepararea granulelor, utilizată în Ungaria Tabelul # 26
Compoziția alimentelor granulate
Analiza datelor de mai sus arată că eficacitatea creșterii broilerului. în plus față de lapte de femele, de asemenea, depinde de nivelul de proteine în dieta animalelor tinere.
Este demn de remarcat faptul că carcasele animalelor de păsări de curte au conținut proteine și grăsimi mai mult decât în carcasele iepurilor de 4 luni în timpul unei creșteri normale. Se poate presupune că creșterea prelungită a iepurelui sub femele contribuie la creșterea conținutului de proteine din corpul tinerilor, ceea ce aparent se datorează asimilării ridicate a proteinelor din lapte ale mamei. Această circumstanță are o importanță deosebită în faptul că carnea de iepuri de broiler este foarte solicitată.
Creșterea iepurilor pe tipuri de pui de carne are avantajul, ceea ce face posibilă creșterea productivității muncii. Conform lui R. Bogart (1964), în Statele Unite cele mai bune ferme de iepuri de o persoană servește 400-500 femele broiler cu puii lor, și primește anual 10-14 tone de carne de iepure și 10-14000. Skin-uri. Din piei de iepuri de broiler coase produse pentru copii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: