Crema de ulei

Varianta de ulei a cremelor pentru un tort este cea mai simplă în pregătire, nu necesită pregătire îndelungată și abilități deosebite în calitățile culinare. Acesta este motivul pentru care este cel mai adesea folosit pentru prăjituri intercalate și pentru decorarea unui tort - desene, figuri, fuste.







Ulei cremă cu lapte condensat pentru un tort

Crema de ulei
Crema de ulei
Crema delicioasă cu consistență densă este obținută din unt și lapte condensat. Se utilizează în prăjituri din biscuiți sau din nisip, pentru a forma podoabe de ulei, în deserturi. Acest strat este pe bună dreptate considerat cel mai ușor de pregătit.

ingrediente:

  1. Lapte condensat - 1 cutie.
  2. Unt - 200-220 de grame.

Procesul de gătit:

  1. Laptele condensat poate fi gătit sau utilizat brut. Gătirea va dura cel puțin 2 ore, iar crema în acest caz este mai densă.
  2. Uleiul este înmuiat și tăiat în cuburi.
  3. Beat-o cu un mixer și alb.
  4. Pe o lingură puneți laptele condensat și bateți încă o dată.
  5. Masa pregătită trebuie depozitată în frigider, altfel uleiul din compoziția sa se poate topi.

Cream de proteine ​​și unt pentru tort

Crema de ulei
Crema de ulei
Crema pe bază de unt și proteine ​​biciuite iese din poroasă, aerisită și foarte moale. Va fi optim să o folosiți într-o bază de biscuiți sau să umpleți biletele fabricate. În designul deserturilor, ele formează laturile, "închid" laturile și răspândesc inscripțiile și desenele cu o seringă de cofetărie.

ingrediente:

  1. Complet cu un vârf de pahar de zahăr.
  2. 4 proteine ​​refrigerate.
  3. Zahăr pudră - 150 de grame.
  4. O jumatate de lingurita de acid citric.
  5. Vanilie - un pachet.
  6. Unt - 320 de grame.






Procesul de gătit:

Biscuiti Tort Cream Uleios

Crema de ulei
Crema de ulei
Torturile de biscuiți din aer sunt perfect combinate cu cremă de ulei greu. El păstrează forma, nu se întinde, dar îngheață în frigider și dă integritatea finală a tortului. O astfel de cremă de ulei poate fi utilizată atât pentru straturi intermediare, cât și pentru decorațiuni.

ingrediente:

  1. Sac de zahăr pudră - un pahar.
  2. Vanilie - un pachet.
  3. Uleiuri moi - un pachet.
  4. Pulbere de cacao - aproximativ 25 de grame.

Procesul de gătit:

  1. Zahar amestecat cu cacao, astfel încât crema nu are bucăți.
  2. Lăsați uleiul să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.
  3. Apoi se taie în bucăți, se pune într-un castron de mixer.
  4. Bateți până când nu palid, dar nu exagerați - uleiul are proprietatea de delaminare.
  5. Adăugați zahărul de vanilie și ciocolată și amestecați pentru încă câteva minute.
  6. O masă pregătită poate imediat să fure baza de biscuiți.

Smântână din smântână din smântână

ingrediente:

  1. Smântână este de 300 de grame.
  2. Unt - ambalaj 2/3.
  3. Zahăr pudră - 150 de grame.

Procesul de gătit:

  1. Înmuiați uleiul, tăiați-l cât mai mic cu un cuțit și transferați-l în bolul de biciuire.
  2. Sifon de praf. Puteți să-l amestecați cu zahăr de vanilie dacă doriți.
  3. Porniți untul până devine alb și crește ușor volumul.
  4. Apoi lingura se adauga smantana si la sfarsit - praf (cu vanilie).
  5. Crema este gata. Poți să faci sandwich tort.

Veți dori, de asemenea

Crema de unt de ciocolată pentru prăjituri

Crema de ulei
Crema de ulei
Crema de ciocolată este potrivită pentru cruste ușoare sau cu adaos de cacao. Crema sine este, de asemenea, adaugă cacao sau ciocolată topită, iar dacă se dorește pot fi folosite, iar cel mai amar, și lapte, și chiar alb. O cremă uleioasă cu ciocolată poate înlocui glazura pentru a acoperi tortul.

ingrediente:

  1. 150 de grame de zahăr pudră.
  2. 120 de grame de unt.
  3. Un ou.
  4. 15 grame de pudră de cacao (sau 50 de grame de ciocolată topită).
  5. 5 grame de vanilie.
  6. Icy apa este de 15 mililitri.

Procesul de gătit:

  1. Uleiul moale trebuie bătut rapid în aer. Nu opriți biciuirea, turnați oul, nu separați proteinele.
  2. Acolo se toarnă treptat praful și se amestecă bine.
  3. În apă foarte rece se toarnă praf de cacao și vanilie, se agită.
  4. Se toarnă în amestecul de ulei.
  5. Dacă se utilizează ciocolată naturală, se topește într-o baie de apă, se răcește ușor și se toarnă peste perete în ulei.
  6. Crema finită îngheață în frig și se formează.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: