Reteta de chifle de casa cu gem
- Lapte (chefir, zer) - 1 ceașcă
- Drojdie uscată - 1 lingură
- ouă - 2 buc.
- zahăr - ¾ cești
- Făină de grâu - 4-4,5 cupe
- margarină sau unt - 120 de grame
- Sare, vanilină ca gust
- Jam (blocaj gros) - 400 grame
- Amidon sau făină pentru umplere - 2 linguri
În primul rând trebuie să pregătiți aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, ar trebui în cuptorul cu microunde sau într-un bol peste un foc pentru a încălzi laptele, ține cont de faptul că nu ar trebui să fie prea cald sau fierbinte chiar, în caz contrar drojdia doar gatiti și chifle dvs. pur și simplu nu funcționează.
În lapte, se adaugă drojdia și se amestecă bine toate, lăsați totul doar timp de 10 minute, berea este cel mai bine în acest moment pentru a pune într-un loc cald, este necesar să se cutremura a început să se rătăcească și aluatul tău a crescut și mai mult. Se topeste untul sau margarina, este, de asemenea, foarte ușor de făcut într-un cuptor cu microunde. Acum este momentul să frecați zahărul cu ouă.
După zece minute, pe un piedestal, puteți adăuga ouale cu zaharul si untul topit, amintiți-vă că uleiul trebuie să fie de această dată la rece, în orice caz, nu este necesar să adăugați untul topit la cald sau cald, sau chifle, la care nu se obține acasă .
De asemenea, adăugați sare și vanilină la lingură, acum amestecați totul bine și începeți să adăugați treptat făină, adăugați făina treptat în porții mici. În cele din urmă ar trebui să obțineți un aluat bun, elastic, ar trebui să fie moale și nu se va lipi de mâini, dacă se mai lipi, atunci puteți adăuga mai multă făină.
Aluat pe care le obține capacul din dreapta cu un prosop și se lasă într-un loc destul de cald pentru 1,5-2 ore, după care aluatul dvs. ar trebui să fie crescut de două ori. Dacă nu ai prea mult timp, atunci puteți pune vasul cu aluatul intr-un bol cu apă caldă, apoi aluatul se va apropia mult mai repede.
După aceea, aluatul este un pic prost și-l împărți în 18 părți egale, din fiecare bucată trebuie să formați o minge.
Acum puteți trece la formarea de rulouri se, de fiecare minge trebuie să fie tort în centrul tort pune umplutura, în acest caz, vom folosi blocajul, dar se poate ca o umplutură de a folosi lapte condensat, ciocolată, mere, orice gem boabe fierte de reteta noastra si multe altele.
Că umplutura nu se scurge, iar tu primești chifle delicioase la domiciliu, adaugă puțină amidon sau făină la umplutură, acest lucru va împiedica umplerea umpluturii. Apoi lipiți marginile aluatului și formați o bucată rotundă.
Acum așezați chifle pe hârtie pergament și se lasă timp de o jumătate de oră, timp în care restul de aluat și un pic în creștere, se ung cu ou chifle și trimite-l în cuptor timp de 30-40 minute la 180 de grade. reteta pasca pot fi găsite în următorul articol aici.
Reteta pentru chiflele de casa fara umplutura
- Lapte cald 250 ml
- Faina de 200 de grame
- Zahăr 1 linguriță
- Drojdie proaspătă 20 grame
- făină de 400 de grame
- Unt 90 grame
- Zahăr de 90 de grame
- Vanillin la gust
Combinați toate produsele necesare pentru gingii, amestecați cu grijă totul și lăsați timp de 25 de minute într-un loc cald. Odată ce aluatul începe să fiarbă, se adaugă restul ingredientelor, și nu uitați să adăugați un vârf de cuțit de sare, se framanta aluatul elastic, care nu se va lipi de mâinile tale.
Luați o cratiță mare și uleiul cu puțin ulei, puneți aluatul rezultat acolo, acoperiți-l cu un prosop sau film de alimente, lăsați aluatul să meargă timp de două ore. După ce aluatul a crescut în volum, din nou, un pic frământat, apoi împărțiți-l în părți egale, ar trebui să obțineți aproximativ 12 bucăți.
Forma bile de aluat și loc pe un pergament, urmat de coacere, lăsați chifle un pic mai departe în sus, după o perie cu gălbenușul de ou și trimite coc în cuptor timp de 30-35 de minute. Chifle de gatit puteti smear cu unt, le va da o strălucire apetisantă.
Astăzi site-ul nostru v-domashnih-usloviyax.ru ne-a spus cum să facem chifle acasă independent. Încercați să faceți ceva din rețetele oferite de noi, chiar dacă nu ați încercat niciodată să coaceți chifle înainte sau nu le-ați primit niciodată.
Bucatele de retete vor fi cu siguranta placute atat dumneavoastra, cat si familiei dumneavoastra, mai ales daca le consumati cu familia cu ceai delicios si aromat. Bon apetit!
De asemenea interesant:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: