Îmi place laptele condensat, așa că am decis să coace chifle cu lapte condensat dintr-un aluat de drojdie, care este perfect și alte umplutura si gatiti-l ușor. Procesul de preparare nu este complicat, este clar pictat și prezentat în fotografie, care vă va ajuta să reproducă cu exactitate rețeta de rulouri de aer.
O astfel de coacere este o gustare excelentă pentru copii și adulți și dacă turnați un pahar de lapte sau chefir, este de asemenea util. Acest tip de rețetă simplu în cuptor este întotdeauna obținut și nu reușește niciodată. Asigurați-vă că încercați să le coaceți și să vă vedeți singuri.
- Făină - 450 g
- Lapte - 250 ml + 2 lingurițe pentru lubrifianți
- Unt - 100 g
- Zahăr - 5 linguri
- Sare - prindeți
- Drojdie, presată - 9 g
- Ou de pui - 1 buc.
- Lapte condensat fiert - 380 g (1 oală)
- mac
- susan
Porții: 12
Timp de coacere: 25 de minute
Mod de preparare: în cuptor
Valoarea calorică: 309 kcal la 100 g
Cum să gătești chiflele cu lapte condensat fiert
Produse din aluat trebuie sa fie la temperatura camerei. Dacă acestea sunt doar din frigider, care au nevoie să se încălzească, este suficient pentru a încălzi laptele la 35-40 de grade, pur și simplu omite oul in apa calda, se topeste untul. lapte cald este turnat într-un castron, adăugați proaspăt comprimat de drojdie, sare, zahăr și ou.
Cu ajutorul unei măturări sau a unei lopate mă amestec, drojdia care se dizolvă complet în lapte. Uleiul este puțin rece, deci e timpul să-l turnăm într-un castron. Nu este necesar să periați făina, puteți imediat să o turnați în aluat.
Este important să nu turnați toată făina într-o singură abordare, deoarece va fi foarte greu să frământați cu mâinile. Cel mai bine este să turnați câteva linguri. Procesul de dozare nu este lung, veți petrece aproximativ 5 minute pe el. Puteți face mai rapid și amestecați-l cu un mixer.
Frăgeam aluatul până devine moale, nu lipicios și elastic. Datorită acestui lucru avem chifle foarte moi.
După amestecare, acoper un castron cu un prosop de bucătărie și îl las într-un loc cald. Este foarte important ca este foarte cald și dacă sunteți rece acum, vă pot sfătui o metodă simplă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un castron cu o dimensiune mai mare decât cel în care aluatul este potrivit. Am turnat apă caldă în ea și am pus un castron de aluat înăuntru și am pus un prosop deasupra. Ca să crească, durează aproximativ o oră și jumătate. Datorită acestei metode, veți obține cu siguranță chifle excelente cu lapte condensat.
Este foarte convenabil să lucrați cu testul pe un covor de silicon, astfel încât nimic nu se lipeste și nu a fost înfricoșător să tăiați suprafața cu un cuțit. Clătiți covorul cu o cantitate mică de făină, mutați aluatul pe el.
Apoi o împart în 12 părți aproximativ egale. Prima piesă pe care o dau cu un vârf de ruliu, astfel încât să se obțină forma unui oval lung.
Pe de o parte a inciziei cuțit oval se face, iar pe de altă parte, a pus o lingurita de lapte condensat cu un tobogan.
Încep să dau buștenii din laptele condensat și să termin cu incizii. Datorită acestui lucru, coacerea se dovedește mai bună. Trageți șrot cu făină, ungeți cu ulei sau acoperă cu pergament. În partea de sus am răspândit chifle la o distanță scurtă una de cealaltă, pentru că atunci când se coace, ei vor crește încă.
Lubrifiați produsele cu lapte, presărați-le cu semințe de susan și semințe de mac.
Cuptorul se încălzește la o temperatură de 200 de grade, iar apoi se coace lor timp de 25-30 minute atunci când piercing scobitoare, a rămas uscat. Trageți-le din cuptor, se lasă să se răcească.
Cele mai delicioase chifle cu lapte condensat dintr-un aluat de drojdie sunt gata. De asemenea, puteți coace inimile cu zahăr și scorțișoară. care se dovedesc a fi incredibil de frumoase.
Acum știți cum să coaceți astfel de produse de patiserie delicioase, voi fi fericit dacă reteta mea va fi la îndemână. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: